Рецептҳои анъанавӣ

Гӯшти гов ва лубиё

Гӯшти гов ва лубиё

Азбаски ман аз лазаньяи рӯзадор таркибе доштам, ман фикр мекардам, ки чанд дона гӯшти гӯштӣ тайёр кунам.

  • 300 г таркиб барои рӯзадории лазанья (соя, занбурӯғ, пиёзи, сирпиёз, қаламфури, сабзӣ, цуккини, лаблабу)
  • 3 дона сирпиёз
  • 50 г tofu бо қаламфури
  • печенье

Хизматҳо: 5

Вақти омодагӣ: камтар аз 30 дақиқа

ТАЙЁРИ РЕСПУБЛИКА Гӯшти лубиё ва лаблабу:


Тарзи тайёр кардани таркиби лазаньяро дар инҷо пайдо кардан мумкин аст: //retete/lasagna-de-post-80248.html

Мо таркиби лазаньяро бо нонрезаҳо ва тофу омехта мекунем, ба таъми намак ва қаламфури мувофиқ меоем ва мо гӯшти мурғ месозем. Равғанро дар як табақ гарм кунед, гӯштиҳоро ба нонрезаҳо андохта, бирён кунед.

Ишти хуб!

Сайтҳои маслиҳат

1

Ман фикр мекунам, ки онҳо дар танӯр беҳтар баромаданд, ҳангоми пухтан онҳо каме бо равған тар карда шуда буданд ...


Meatballs каду ва лубиж дар танӯр & # 8211 ѓизои Rina

Каду пухта ва meatballs лубиж & # 8211 дорухат ѓизои Rina барои рӯзи крахмал. Гӯшти гиёҳхӯрии веганӣ ё рӯзадор аз каду ва лубиё ҳеҷ равған надорад, сер аст ва мушкили зиёдро талаб намекунад.

Ман бо ҳанут ва сабзавоти иҷозатдодашуда каме бозӣ мекардам, аз ин рӯ, ман гӯшти гови хеле хуб пухта гирифтам. Шумо метавонед дар бораи парҳези Рина дар ин ҷо бештар хонед ва дар ин ҷо. Ман гӯшти лӯбиёи пухта тавсия медиҳам, хусусан азбаски онҳо барои омода кардан вақти зиёдро намегиранд ва хеле болаззатанд. Ин колбасаҳо инчунин рӯзадор ё веганӣ мебошанд.

Иловаро аз лӯбиё textured мумкин аст ба иловаро бо пиёз ва чошнии помидор дод & # 8211 дорухат дар ин ҷо.

Аз миқдорҳои дар поён овардашуда 10 дона гӯшти гандум аз zucchini бо соя дар танӯр.


Бальзам барои саломатии мо мебуд * 7 стакан * -и тоникӣ, ки аз калонсолон чунин ном дошт, зеро онҳо ҳафт пиёла менӯшанд. Афшураҳои: лаблабу, сабзӣ, шалғамчаи сиёҳ, сирпиёз ва шароби сурхро омехта кунед. Ҳар як компонент 200 мл, аз ҷумла шароб. Ҳар рӯз 40-50 мл се бор дар як рӯз бинӯшед. Табобат на камтар аз 3 маротиба дар як сол такрор карда мешавад. Ин табобат малҳами бадан аст, зеро он ба масуният кӯмак мекунад ва моро солимтар нигоҳ медорад.

Ин маҷмӯа як дорухои классикӣ аст, аммо хуб ва болаззат аст, ки аксар вақт истифода мешавад. Ба мо лозим аст: лаблабу, себ, каме занҷабил ва ду сабзӣ.
Ҳама компонентҳоро ба як blender гузоред, то мундариҷа якхела бошанд.
Агар лозим бошад, шумо метавонед як қошуқи асал илова кунед. Ин шираи хуб, пур аз витаминҳо ва махсусан дар фасли сармо ба мо кумак мекунад.

Беҳтар аст, ки афшураро фавран истеъмол кунед. Агар шумо миқдори зиёдтар гиред, тавсия дода мешавад, ки онро дар яхдон дар зарфҳои пӯшида нигоҳ доред.


Хӯриши русӣ, бо лаблабу рӯза ва майонез

Ин салат, хеле маъмул дар Русия ва дар дигарон Давлатхои советй, аз сабаби таъми туршаш салати "Винегрет" номида мешавад.

Аз он тайёр карда мешавад лаблабу, картошка ва сабзӣ, ҳама судак ва бурида мешаванд. Одатан нахўд ё лўбиё илова кунед ва бо мавсим бодиринг (бодиринг ё карам).

Хӯриш метавонад оддӣ ё бо майонез хизмат кунад. Барои ин дорухат мо майонези лубижиро интихоб кардем, ки барои гиёҳхорон ё онҳое, ки рӯза мегиранд, мувофиқ аст.

Хӯриш русӣ Vinegret - дорухат

• 2 лаблабуи сурхи миёна
• 4 картошка
• 2-3 сабзӣ
• 4 бодиринги миёна
• 200 г нахӯд
• майонези лубиж (дорухат дар зер)
• намак мечашонем
• ихтиёрӣ: 1 пиёз хушк ё пиёз сабз

Картошка, сабзӣ ва лаблабуро то пок шуданашон бодиққат бишӯед. Шумо метавонед исфанҷеро истифода баред, то хокро аз аккос осонтар тоза кунед.

Картошкаро бо сабзӣ дар як дег гузоред, то ҳадди имкон об.

Лаблабу алоҳида ҷойгир карда мешаванд, зеро ба онҳо вақти пухтупаз лозим аст.

Сабзавот вақте омода мешаванд, ки чангак тавассути онҳо ба осонӣ ворид шавад.

Обро резед, дар зери ҷараёни оби хунук бишӯед ва пӯст кунед. Пас аз хунук кардан ва коркард кардан, онҳо ба мукаабҳои чӯб бурида мешаванд. Бо картошка оғоз кунед, пас сабзӣ. Бо пиёз, бодиринг ва дар охир бо лаблабу идома диҳед.

Ҳама сабзавоти буридашударо дар як косаи калон гузоред.

Агар шумо нахӯди консервшуда истифода кунед, онро бишӯед ва оби зиёдатиро холӣ кунед. Онро ба сабзавот илова кунед.

Сипас майонези лубиж тайёр кунед. 100 мл шири лубиёро дар як косаи баланд гузоред ва 300 мл равған, шарбати лимӯ, 1 қошуқи хардал (ё бичашед) ва каме намак илова кунед.

Блендерро дастӣ ворид кунед ва дар аввал бо суръати паст, бе шӯр омехта кунед. Пас аз чанд сония таркиб бояд ба ғафсӣ сар кунад. Суръатро зиёд кунед ва блендерро аз поён ба боло каме ҳаракат диҳед.

Майонез он дар дақиқаҳо анҷом дода мешавад. Ба болои хӯриш миқдори кофӣ илова кунед ва агар шумо ягон боқимонда дошта бошед, онро дар зарфе дар яхдон нигоҳ доред ва онро дар чанд рӯзи оянда барои як дорухати дигар истифода баред.

Хӯришро сабук накарда, сабзавотро майда накунед, то даме ки майонез хуб дохил карда шавад.

Агар шумо хӯришро барои меҳмонон омода кунед, онро дар охир бо нахӯд ва баргҳои тару тозаи parsley оро додан мумкин аст.

Манбаъ: LaLena, Хӯриш & # 8220Vinegret & # 8221: https://www.lalena.ro/reteta/160/Salata-Vinegret/

* Маслиҳат ва ҳама маълумоти тиббӣ дар ин сайт барои мақсадҳои иттилоотӣ мебошанд ва тавсияи табибро иваз намекунанд. Агар шумо аз бемориҳои музмин азият мекашед ё доруҳоро риоя мекунед, тавсия медиҳем, ки пеш аз оғози табобат ё табобати табиӣ барои пешгирӣ кардани ҳамкориҳо бо духтур маслиҳат кунед. Бо таъхир ё қатъ кардани табобати классикии тиббӣ шумо метавонед ба саломатии худ хатар эҷод кунед.


Барои ин дастурҳо шикори воқеӣ вуҷуд дорад! Онҳо боз ва боз мепурсанд! Лаблабу, се рецепт ҳангомаовар!

Мо ба шумо 3 дорухои дигари олиҷанобро бо лаблабу пешниҳод мекунем. Хеле гуногун, аммо хеле болаззат! Барои хӯроки идона ё барои менюи ҳаррӯза.

1. Лаблабуи пур аз сабзавот ва мурғ

Мо маззаҳое, ки ошхонаи шуморо пур мекунанд, наметавонем бо сухан баён кунем! Рецепт сазовори кӯшиш аст, комилан лазиз аст!

Компонент:

& # 8211 6 лаблабуи калон пухта ё пухта (1,2-1,4 кг)

& # 8211 60 гр яхмос fermented (3 tablespoons)

Барои пур кардан:

& # 8211 20 гр яхмос fermented (1 tablespoon).

Усули омодагӣ:

1. Барои ҳама дастурҳо, шумо бояд лаблабу пазед. Онро бишӯед, хушк кунед, ба фолгаи печонед ва дар танӯр то 200 дараҷа гармшуда 70 дақиқа оҷур кунед.

2. Пиёзро ба мукаабҳои хурд буред, сабзиро тавассути grater гузаронед.

3. Синаи мурғро ба қисмҳои хеле хурд буред.

Маслиҳат. Шумо метавонед ҳама гуна гӯшт ё гӯшти қима истифода баред.

4. Табақро бо равған гарм кунед, пиёз илова кунед ва то шаффоф ва сабукранг қаҳваранг бирён кунед.

5. Сабзӣ илова кунед, омехта кунед ва сабзавотро дар давоми 2-3 дақиқа пазед.

Маслиҳат. Агар табақ хушк бошад, шумо метавонед 20-30 грамм об илова кунед ва сабзавотро тобистонед.

6. Гӯшт, намак, қаламфури сиёҳро омехта карда, барои 5 дақиқа бирён кунед.

7. Иловаи 1 қошуқи яхмос (аз ҳаҷми умумӣ), омехта кунед ва пуркуниро аз гармӣ дур кунед. Бигзор он сард шавад.

8. Лаблабуро пӯст кунед ва болояшро каме буред, то ҳамвор шавад.

Маслиҳат. Агар лаблабу устувор набошад, шумо метавонед онро дар тарафи дигар рост кунед.

9. Буриши нисбатан амиқи чуқурро созед, порчаи лаблабуро хориҷ кунед ва бодиққат дохили онро кобед, зеро лаблабуи омодашуда бо истифода аз қошуқ нозук аст.

10. Шаклро бо равған молед, лаблабуро ҷойгир кунед, бо намак ва қаламфури сиёҳ пошед, сипас онро бо сабзавот ва гӯшт пур кунед, сабукфикрона пур кунед.

Маслиҳат. Мо ядрои лаблабуро барои хӯриш истифода хоҳем бурд, аммо онро метавон ба ҷои сабзӣ дар пур кардан истифода бурд. Чӯҷаро бо занбурӯғ иваз кардан мумкин аст.

11. Креми сирпиёзро тавассути матбуот ва намак омехта кунед.

12. Ба болои пур кардан як чошнии каме рехтед ва дар танӯре, ки пешакӣ гарм карда шудааст, то 200 ° C дар давоми 10 дақиқа шакл диҳед.

2. Хӯриши "сафир"

Он хеле зуд омода мешавад ва хӯриши сабук ва болаззат барои ҳама гуна ҳолатҳост.

Компонент:

& # 8211 200 гр лаблабуи сурх судак ё пухта (1 лаблабу)

& # 8211 150 гр картошка судак (1 картошка)

& # 8211 150 гр занбурӯғҳои занбӯруғии мариновани

& # 8211 150 гр панири яхмос

Усули омодагӣ:

1. Ба болои мавиз оби гарм резед ва як тараф гузоред.

2. Ядроҳои чормағзро бо корд резед, аммо на қисмҳои хеле хурд.

3. Картошка ва лаблабуро аз grater калон гузаронед. Лаблабу бо сирпиёз, ки тавассути матбуот дода шудааст, омехта кунед.

4. Бодиёнро майда карда, панири яхмосро ба халтаи қаннодӣ интиқол диҳед.

5. Ҳалқаи каннодиро ба табақ гузоред, қабати якуми лаблабуро илова кунед ва онро бо торчаи панири қаймоқ пӯшонед.

Маслиҳат. Шумо метавонед яхмосро бо қошуқ пошед, аммо бо тӯр хӯриш зудтар мебарояд.

6. Картошкаро тақсим кунед, онро пахш накарда, намак пошед ва онро бо панири қаймоқ пӯшонед.

7. Пошидани бо бодиён, илова кардани қабати занбурўѓњо ва боз панири яхмос.

8. Мавизҳои холишударо илова кунед ва хӯришро бо лаблабуи боқимонда пӯшонед.

9. Қабати охирин бо донаҳои чормағз пошед.

10. Ҳалқаро хориҷ кунед ва ба хӯриш хизмат кунед.

3. Тухмҳои пур аз лаблабу ва мусс (селлюлоза)

A appetizer ҷолиб аз омезиши классикии компонентҳо.

Компонент:

& # 8211 100 гр спанак (тару тоза ё яхкардашуда) + 100 гр об.

Барои мусс:

& # 8211 140 гр лаблабуи сурхи пухта ё судак (1 лаблабу)

& # 8211 70 гр панири қаймоқ ё равғани нарм

& # 8211 2 tablespoons шарбати лимӯ.

Усули омодагӣ:

1. Исфаноҷро ба қисмҳо бурида, ба косаи коркарди озуқаворӣ гузаронед, об рехтед ва роботро ба кор дароред, то даме ки шумо як таркиби якхела гиред.

2. Ба 2-4 қабати дока гузаронед ва шарбатро то ҳадди имкон холӣ кунед.

3. Тухмҳоро дарозӣ бурида, сафедии тухмро аз зарди ҷудо кунед.

4. Оби исфаноҷро дар оташ дар печи печӣ то хеле гарм шуданаш гарм кунед, аммо напазед.

Маслиҳат. Агар шумо фикр кунед, ки афшура хеле кам аст, шумо метавонед 50 г оби ҷӯшон илова кунед.

5. Сафедҳои тухмро ба афшураи исфаноҷ илова кунед ва тақрибан 1 соат тарк кунед.

Маслиҳат. Қадами ранг кардани сафедаҳои тухмро нодида гирифтан мумкин аст ё барои ранги шадид рангҳои ғизоиро истифода бурдан мумкин аст.

6. Дар кӯзаи кахвачушонак, лаблабу ва пиёз бурида, зардии тухм, филе селлинг, панири қаймоқ, намак, қаламфури сиёҳ ва шарбати лимӯро илова кунед. Компонентҳоро бо блендер амудӣ гузоред, то даме ки шумо як таркиби ҳамвор ва якхела гиред.

7. Мӯсро ба халтачаи дуӣ интиқол диҳед, сафедии тухмро ба табақ гузоред ва онҳоро бо мус пур кунед.

Маслиҳат. Агар шумо ба мусс пиёз илова накунед, он пайдарҳамии зичтар хоҳад дошт, аммо бо пиёз болаззаттар аст.


Гӯшти гӯшти лубиж ва лубиё - Рецептҳо

Ман гуфта наметавонам, ки ман як мухлиси тубболо ҳастам, аммо ман ҳеҷ гоҳ намегӯям, ки колбадҳои болаззат ва гиёҳхорон бо миқдори зиёди сабзавот ва мазза дошта бошанд. Ин дафъа ман якчанд компонентҳои осиёиро фишор додам ва баъзе колбадони комилан лазизи гиёҳхорон баромаданд, ман онҳоро пухта, болои чошнии помидор хушбӯй гузоштам, юм!

Компонентҳои гӯшти гиёҳхорон:

2 қошуқ нонрезаҳо (ман 2 буридаи нонро бо майонез пухтаам, ба мукааб бурида, дар 180 ° C бо қатраи равғани зайтун ва гиёҳҳои хушк дар давоми 5-7 дақиқа истифода кардам)

як хӯшаи хурди parsley

1 қошуқи тимми хушк

6 tablespoons равғани зайтуни бокира

Барои чошнии помидор ба шумо лозим аст:

2 банка помидорҳои пурраи Sun Food

як tablespoon равғани зайтун

як қошуқи ореганои хушк

як қошуқи райхон хушк

Бо колбадони аҷиби гиёҳхорон оғоз кунед, шумо метавонед чошниро ҳангоми дар танӯр пухтан кунед. Танӯрро то 180 ° C пешакӣ гарм кунед. Занбуругҳоро майда майда кунед ё дар як блендер гузоред. Онҳоро дар варақаи нонпазӣ дар табақи калон ва дароз кашида, бо ду қошуқ равғани зайтун пошед, намак, қаламфури ва тимми хушк пошед. Дар табақи дигар нахӯдҳои аз моеъи консервшуда холишударо гузошта, ба он ду қошуқ равғани зайтун пошед, бо як пошидани намак ва як пиёла қаламфури пошед, каме тимчаи хушк илова кунед ва бо занбурӯғҳо дар давоми 20 -25 дақиқа оҷур кунед. Сирпиёз ва занҷабилро ба суфтакунанда гузоред, пиёз сабзро ба ҳалқаҳо, аз ҷумла қисми сабз буред. Табақро бо як қошуқ равған гарм кунед ва пиёз, сир ва занҷабилро илова кунед ва 2-3 дақиқа пазед, сипас лубиёро илова кунед ва 1 дақиқаи дигар пазед, ҷудо кунед. Пас аз пухтани нахӯд ва занбурӯғҳо, онҳоро ба блендер гузоред, нонрезаҳо, тухм, петрушки биносту бурида, ду қошуқ равғани зайтун, турмерик ва омехтаи пиёз сабз, сирпиёз ва занҷабилро илова кунед, як қошуқ намак илова кунед. аз қаламфури. Аз омехтаи ҳосилшуда шакли тӯбҳои мувофиқ, ман берун баромадам 14. Шумо метавонед дастҳоятонро пеш аз тар кардани онҳо ба осонӣ тар кунед. Онҳоро дар як табақи нонпазӣ, ки бо коғаз пухта аст, ҷойгир кунед ва дар 180 ° C дар давоми 20-25 дақиқа оҷур кунед. Дар ин миён, шумо метавонед чошнии помидорро гиред. Помидорҳои консервашударо то ба даст овардани чошнии ғафс омехта кунед, чошниро дар як дег дар гармии дуруст бо пӯсти пӯсти пӯстшударо резед ва ба ду қисм буред, сирпиёз, орегано, райхон хушк, намак, мурч, равғани зайтун ва қанди қаҳваранг илова кунед , абрҳоро бардоред ва дар оташ тақрибан 30-40 дақиқа гузоред, то чошн кам нашавад, вақт аз вақт омехта кунед. Дар охир пиёзро аз чошнӣ тоза кунед, сирпиёзро нигоҳ доред ва дар чошнӣ гузоред, гӯштиҳоро ба чошнии помидор гузоред ва петрушки тару тоза илова кунед. Баҳра баред!


Қадамҳо

Лӯбиё дар оби хунук 20 дақиқа обдор карда мешавад.
Карами бодирингро дар оби шӯр мемонанд, обро чанд маротиба иваз мекунанд, бичашед.
Пиёзро реза кунед, сабзиро майда майда кунед.

Дар ШМШ бо равғани гарм пиёз ва сабзиро сахт кунед, вақте ки онҳо тобнок мешаванд, биринҷи шуста ва 50 мл обро илова кунед. Бо қошуқи чӯбӣ омехта кунед ва бигзоред, ки биринҷ тақрибан 5 дақиқа каме варам кунад. 200 мл афшураи помидор, намак ва қаламфури резед ва дар оташ 2 дақиқа омехта кунед. Табақро аз оташдон гиред ва таркибро хунук кунед.

Лӯбиёро бо оби зиёдатӣ фишурда, ба таркиби биринҷ гузоред.
Сабзавоти тару тоза ё аз яхдон бурида омехта бичашед.
Карам ба варақҳо тақсим карда мешавад ва тақрибан ба андозаи хурмо пора карда мешавад.
Мо барги карамро дар кафи чап мегузорем ва таркибро бо қошуқ мегирем, сипас меғелонем, нӯгҳоро дар дохили рол бо ангуштони худ мегузорем.

Ҳасибҳои дар паҳлӯи якдигар ташаккулёфтаро дар як косае ҷойгир кунед, ки дар пояи он карами каме реза мекунем.
Об рехт, бо табақе хурдтар аз даҳони дег пӯшед ва онҳоро дар оташи паст ҷӯшонед.

Мо онҳоро ҳангоми ҷӯшидан меозмоем ва шарбати помидор ва қаламфури гармро ба ҳалқаҳо мерезем.
Онҳо дар гармии паст напазанд, тавре мегӯянд, онҳо соуси каме ширин доранд.
Барги карам судак мешавад, таркиби болаззат.
Биёед полента созем.
Онро гарм ва хунук хизмат кардан мумкин аст. Нӯши ҷон.


Пас аз фаҳмидани он, шумо дигар ҳеҷ гоҳ маргарин нахаред!

Маргарин аз нуқтаи назари молиявӣ алтернативаи нисбатан арзон ба равған аст ва далели он, ки ҳангоми аз яхдон баровардани он паҳн мешавад, онро интихоби дӯстдоштаи аксарияти мо месозад. Мутаассифона, коршиносон ба саломатии ин ғизо ишора мекунанд.

Дар давоми Лент, шумораи бештари одамон васваса мекунанд, ки маҳсулотеро, ки дар назари аввал солим ва барои давраи рӯза беҳтарин ба назар мерасанд, истеъмол кунанд. Яке аз ин маҳсулот маргарини сабзавот аст. Гарчанде ки барои онҳое, ки рӯза мегиранд, комил ба назар мерасад, аммо маргарин ба саломатӣ ниҳоят зараровар аст.

Дар назари аввал, маргарин метавонад маҳсулоти беҳтарин барои хӯрдан дар давраи Лент бошад, аммо он дорои бисёр моддаҳо ва иловаҳои хатарнок аст. Маргарин омехтаи равғанҳои шабеҳ ба хӯрокҳои пухташудаи дароз аст, ки барои табдил додани бадан ба энергия душвор аст.

Паёмҳои электронии дорои маргарин иборатанд аз:

Ранги синтетикии E100 ва # 8211 curcumin, метавонад қанди хунро паст кунад

Ранги синтетикии E160b ва # 8211, ки аз организмҳои аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта гирифта шудааст

E202 & # 8211 Сорбат калий, консерванти синтетикӣ метавонад боиси ихтилоли шадиди ҳозима гардад

E476 & # 8211 эмульгаторҳои синтетикӣ дорои таъсири мӯътадили заҳролуд буда, метавонанд аллергияро ба вуҷуд оранд.

Мо бояд на танҳо ба иловаҳо диққат диҳем. Омили дигари хеле муҳим дар интихоби маҳсулот таркиби намак аст, зеро бо назардошти он, ки 100 грамм маргарин метавонад то 1/6 ҳиссаи шабонарӯзии тавсиякардаи Созмони Ҷаҳонии Беҳдошт дошта бошад. Гузашта аз ин, агар мо ба назар гирем, ки 70% миқдори намаки ҳаррӯзаи мо истеъмолшаванда аз хӯрокҳои коркардшуда аст, мо бояд эҳтиёт шавем, ки дар таркиби онҳо то ҳадди имкон намак мавҷуд бошад, мувофиқи маълумоти Infocons.

Пеш аз харидани маҳсулоти маргарин санҷед:

компонентҳо дар тамғаи маҳсулот (бо тартиби камшавӣ, мувофиқи ҳиссаи ҳар як компонент зикр шудааст)

иловаҳои хӯрокворӣ (E), ки дар тамғаи маҳсулот зикр шудаанд.

Омили дигари муҳим ин фарбеҳӣ аст, ки метавонад то 70% маҳсулотро ташкил диҳад. Равғанҳои синтетикии маргаринро бадани инсон сӯзонда наметавонад.

Ташвишовар аст, ки зиёда аз нисфи маҳсулоти маргарин ҳадди ақал панҷ E дорад.

Гарчанде ки раванди гирифтани маргарин тағир дода шудааст, он аз сабаби тағироте, ки моддаҳои таркиби он дар лаборатория мегузаранд, он ғизои носолим боқӣ мемонад.

Кальций дар сабзавоти тару тоза бо баргҳои сабз, кунҷит, лубиж, анҷир мавҷуд аст. Ҳамчун манбаи сафеда, лӯбиёҳо интихоби беҳтарин мебошанд. Нахӯд, лӯбиё, наск, нахӯд, лубиё ё гречка барои хӯрдан беҳтарин аст, зеро аз манфиатҳои зиёде, ки дар бадан доранд.

Оҳан инчунин як минерали арзишманд аст, хусусан дар рӯза. Лӯбиёи хушк ва сабзавоти сабз манбаи асосии оҳан дар ғизои гиёҳхорон мебошанд. Азхудкунии оҳан бо мавҷудияти витамини С афзоиш меёбад ва аз ин рӯ истеъмоли хӯрокҳои аз витамини С бой дар баробари онҳое, ки аз оҳан бой мебошанд, бештар аз тавсия мешавад. Манбаъҳои дигари оҳан инҳоянд: наск, лӯбиё, нахӯд, олу, анҷир, ангур ва лаблабу.

Манбаъҳои равғанҳои солим равғани зайтун, чормағз, фундук, тухмӣ, авокадо ва кокос мебошанд.


100 г гранулаҳои лӯбиё
2 картошка пухта
2 сабзӣ
1 пайванд сирпиёз сабз
5 дона пиёз сабз
бодиён
петрушка
намак
филфил
2 буридаи нон

Бори аввал мо сояро дар як табақ бо об андохта, 10 дақиқа мегузорем, сипас тақрибан 15 дақиқа дар оби намакин меҷӯшонем ва баъд обро хуб холӣ мекунем.
Дар ҳамин ҳол, картошкаро напазед (пӯст ва шуста). Сабзии пӯст, баргҳои пиёз, сирпиёз бурида (ман онҳоро бо робот буридаам).
Нонро мулоим кунед ва хуб об холӣ кунед ва ба болои сабзӣ, картошка пухта, соя ва боқимондаи компонентҳо, ҳанутҳо бичашед ва агар лозим бошад, 1 қошуқ орд илова кунед, хуб омехта кунед.
Бо дасти тар мо тӯбчаҳои хурде ба вуҷуд меорем, ки мо онҳоро аз орд мегузаронем ва онҳоро то тилло шудан дар равғани хуб тафсонда бирён мекунем.
Мо онҳоро ба рӯймолчаи ошхона мебарорем, то равғани зиёдатиро бирӯяд.

Ин дорухатро низ санҷед


Гӯшти гӯштӣ

- Лӯбиёро мувофиқи дастурҳои бастабандишуда дар оби намакдор 30 дақиқа ҷӯшонанд.
- Лӯбиёи пухтаро бо ҷумбонидан тар кунед (ман онҳоро дар ҷумбонидан чанд дақиқа гузоштам). Гранулаҳои судакшударо ба кафи дастон фишурда, дар як коса ҷойгир кунед.

- Сирпиёзро пӯст кунед, бишӯед, дар пресси сирпиёз майда кунед ва ба коса ҳамроҳ кунед бо лӯбиё.

- Ба буридаи нон бо шир пошед. Қуттиҳоро аз буридаи нон тоза кунед. Ядро ба каф кашед, бо ангуштони худ маҷақ кунед ва ба коса илова кунед. Онро бо нонрезаҳо то ба даст овардани мувофиқати мувофиқ ба итмом мерасонанд, то таркибро ба осонӣ шакл додан мумкин аст.

- Илова баргҳои решакан parsley ва бодиён решакан. Омехтаро бо намак, омехтаи сафед, сабз, қаламфури сиёҳ ва паприка мувофиқи хости худ мавсим кунед.
- Ҳамаи компонентҳоро то омехтаи якхела омехта кунед.

- Шаклҳоро бо сфераҳои хурди хурмоҳои таркиби омодашуда.
- Бо равғани гарм бирён кунед, дар гармии кам - миёна, дар ҳар ду ҷониб, то даме ки онҳо ранги зебои тиллоӣ ба даст оранд.
- Барои аз байн бурдани равғани зиёдатӣ аз табақ бардоред ва ба дастмоле коғазии абсорбент гузоред.

- Гарм хизмат кунед. Гӯштҳоро дар табақе дар паҳлӯи чошнии помидор бо петрушка гузоштам.


Видео: BAXTIGUL ORJENIKS (Январ 2022).