Рецептҳои анъанавӣ

Pancakes картошка ширин чинор

Pancakes картошка ширин чинор

Пӯсти картошкаи ширинро пӯст кунед ва сипас бо чангак дар ҳама ҷо пошед. Картошкаи ширинро ба чоряк буред ва дар табақе, ки аз микроволновка бехатар аст, ҷойгир кунед. Пӯшед ва дар микроволновка то нарм, тақрибан 10 дақиқа пазед.

Картошкаи ширинро каме хунук кунед ва сипас бо мошини картошка то ҳамвор пошед. ½ пиёла картошкаи ширинро чен кунед ва боқимондаро бо мақсади дигар захира кунед.

Табақ ё табақро дар болои оташдон дар гармии миёна баланд гарм кунед. Курта бо дорупошии пухтупази часпанда. Дар косаи калони омехта ё коркарди озуқавор то косаи омехтаи ним пиёла картошка пухта ва орди бодом, тухм, хокаи нонпазӣ, иқтибоси ванил, дорчин ва шарбати хордорро омехта кунед.

Барои тақсим кардани хамир ба табақ як косаи ченкуниро истифода баред. Барои шакл додан пушти қошуқро истифода баред. Пеш аз чаппа кардан дар болои печка ҳубобчаҳоро тамошо кунед. Пӯшед ва 2 дақиқаи дигар пазед.

Дарҳол бо болопӯшҳои дӯстдоштаи худ, ба монанди бодоми бурида хизмат кунед.


Pancakes картошка ширин

Агар шумо картошкаи ширинро дӯст доред, картошкаи ширини моро дар печи суст санҷед!

Мо pancakes картошкаи ширин мехӯрдем, то даме ки мо барои хӯроки шом картошкаи ширин мехӯрдем ва мо наметавонем сер шавем! Кӯдакон онҳоро дӯст медоранд ва онҳо ҳатто аз ҷониби pickiest хӯранда дар ҳамсоягии ман шарҳи ҷолиб гирифтанд ва ин чизе мегӯяд!

Картошкаи шириние, ки мо барои ин дорухат истифода мекардем, одатан дар мағозаҳои хӯроквории ИМА бо номи YAMS харида мешаванд! Мо барои ин картошкаи афлесунро истифода мебарем. Ҳар дафъае, ки мо дар бораи картошкаи ширин интишор мекунем, вақте ки мо ямро дар назар дорем, мо нофаҳмиҳои зиёде ба даст меорем.

Фарқи байни картошкаи ширин ва ям чӣ гуна аст?

Картошка дар шаклҳои гуногун меояд. Дӯкони хӯроквории мо ду навъи картошкаи ширин мефурӯшад. Ҳарчанд ҳарду сабзавоте, ки шумо дар як мағозаи хӯрокворӣ мегиред, картошкаи ширин аст, онҳо яке картошкаи ширин ва дигаре ям номида, онҳоро аз якдигар барои истеъмолкунанда фарқ мекунанд (шумо!). Ботаникӣ, картошкаи гӯшти афлесун, ки дар мағозаҳои хӯрокворӣ фурӯхта мешавад (ям номида мешавад), тамоман ям нест (нерӯмандони сабзавот баҳси мукаммалро дар ин ҷо мебинанд), аммо ин кӯмак мекунад, ки онҳо барои мо мардуми оддӣ ҷудо бошанд! Ман мегӯям, ки шумо бояд фарқиятро донед, зеро муҳим аст, ки агар шумо ба фармоиш додани хӯрокҳои худ онлайн ё барои гирифтани он шурӯъ кунед! Интихоби картошкаи ширин, ман зиёда аз як маротиба картошкаи ширини сафед гирифтам!

Барои ҳаёти ҳаррӯза, ин аст, ки чӣ тавр мо картошкаи ширинро нисбат ба ям истифода мебарем:

КАРТОШКАИ ШИРИН: (бо гӯшти сафед) Мо ин картошкаро камтар истифода мебарем. Он ба картошкаи русс монанд аст ва он қадар ширин нест, ки афлесун гӯшти афлесун дорад “ямс ”.

ЯМС: (бо гӯшти норанҷӣ) Ин картошкаест, ки мо бештар истифода мебарем. Мо мазза, гуногуншаклӣ ва қобилияти онро ба рецептҳои гуногун илова карданро дӯст медорем! Ямҳои консервшуда дар Иёлоти Муттаҳида ҳамчун як табақи шукргузорӣ маъмул гаштаанд ва дар натиҷа, бисёр кӯдакон тасмим мегиранд, ки қабл аз он ки имкони озмудани онҳоро тару тоза нахӯранд, онҳоро дӯст намедоранд. Ямҳои консервшуда одатан дар шарбат ҷойгир карда мешаванд ва барои як табақ хеле ширинанд (ба андешаи ман). Сипас, он аксар вақт бо маршмалло ё шарбати бештар пухта мешавад. Иҷрои матн барои кӯдакон аксар вақт душвор аст ва он хеле лоғар аст ва ба осонӣ меафтад.

Оё яке аз дигаре солимтар аст? ҲА! Ямс бо ранги афлесунии бойи худ витаминҳои бештар дорад. Ҳар қадар мева ё сабзавоти шумо рангинтар бошад, ҳамон қадар моддаҳои ғизоӣ доранд.

Пас, чаро мо дӯст медорем, ки ба кулчақандҳои мо картошкаи ширини пухта илова кунем?

  • Картошкаҳои ширин манбаи бузурги витамини А мебошанд! Дар як картошкаи ширин, вобаста ба андоза ва аз куҷо пайдо шудани он, шумо метавонед 35-90% арзиши тавсияшудаи ҳаррӯзаи витамини А-ро гиред.
  • Картошкаҳои ширини пухта хеле тареву буда, заминаи хубе барои маҳсулоти пухта мебошанд.
  • Картошкаи ширин ба pancakes маззаи хуши ширин мебахшад, бидуни илова кардани шакарҳои тозашуда.

Беҳтарин қисми картошкаи картошкаи ширин дар он аст, ки шумо метавонед онро бо меваи тару тоза ба субҳонаатон ғизои бештар ва нахи илова кунед! Мо банан, буттамева, олу ё шафтолуро дӯст медорем. Бо мева ва картошкаи ширин, мо аксар вақт ҳатто ба шарбат ниёз надорем. Як каме йогурти қаймоқ ё қаймоқи қамчин метавонад субҳонаи дилгиркунандаи pancake -ро ба яке аз шириниҳои дӯстдоштаи мо табдил диҳад!


Хулосаи дорухат

  • ¾ фунт картошкаи ширин
  • 1 ½ пиёла орди ҳамаҷониба
  • 3 ½ қошуқи хокаи нонпазӣ
  • 1 қошуқи намак
  • ½ қошуқи чормағзи заминӣ
  • 2 тухм, латукӯб
  • 1 ½ пиёла шир
  • ¼ коса равған, гудохта

Картошкаҳои ширинро дар як косаи миёнаи оби ҷӯшон ҷойгир кунед ва то тендер, вале устувор, тақрибан 15 дақиқа пазед. Холӣ кунед ва фавран ба оби хунук тар кунед, то пӯстҳо пок шаванд. Холӣ кунед, пӯстҳоро тоза кунед, буред ва машк кунед.

Дар як косаи миёна орд, хокаи нонпазӣ, намак ва мускатро ғарқ кунед. Картошкаҳои ширини пухта, тухм, шир ва равғанро дар як косаи алоҳидаи миёна омехта кунед. Омехтаи картошкаи ширинро ба омехтаи орд омехта кунед, то хамир созед.

Дар як гармии каме сабуккардашуда дар гармии миёна баланд гарм кунед. Омехтаи хамирро ба суфраи омодашуда бо қошуқчаҳои қошуқ резед ва то қаҳваранги тиллоӣ пазед, вақте ки пуфак боло мешавад.


Ба ман чанд картошка ширин лозим аст?

Барои ин дорухат ба шумо 1 1/4 пиёла картошка ширин пухта лозим аст. Ин тақрибан як картошкаи калони ширин аст.

Ман авокадоҳои картошкаи ширинро тавсия намедиҳам, зеро он каме сероб аст. Агар ин ҳама чизест, ки шумо дар даст доред, шумо метавонед онро бо каме орд ғафс кунед.


Хулосаи дорухат

  • 1 (1 фунт) картошкаи ширин
  • 2 пиёла овёси ғелондашуда
  • 2 қошуқ равғани зайтун (ихтиёрӣ)
  • 1 қошуқ молмаси торик (ихтиёрӣ)
  • 4 дона тухм
  • 1 тухм сафед
  • 2 қошуқи иқтибос ванилин
  • 2 қошуқи дорчини заминӣ
  • 1 пиёла йогурти оддӣ

Картошкаи ширинро бо чангак чанд маротиба сӯрох кунед. Дар дастмоле коғазӣ печонед ва дар печи печ дар давоми 5 дақиқа бо қудрати пурра ё то тендер пухтан. Каме хунук кунед ва пӯстро бо корди хурд тоза кунед.

Дар ҳамин ҳол, овёсро дар блендер ё протсессори хӯрокворӣ то хока коркард кунед. Чӯҷаро ба як косаи калон интиқол диҳед. Картошкаи ширинро ба мукаабҳо ҷудо кунед ва дар протсессори хӯрокворӣ ҷойгир кунед. То ҳамвор омехта кунед. Ба косаи овёс интиқол диҳед ва равғани зайтун, мелас, тухм, сафеди тухм, ванил, дорчин ва йогуртро омехта кунед. Агар лозим бошад, ғафсии онро бо хоҳиши худ танзим кунед.

Табақчаи каме равғандоршударо дар гармии миёна гарм кунед. Ҳангоми гарм шудан ба табақ 1/4 пиёла хамир резед ва то пайдо шудани футураҳо дар рӯи замин пазед. Партоед ва дар тарафи дигар то қаҳваранг пухтан. Бо хамираи боқимонда идома диҳед.


Pancakes картошка ширин

Картошкаи ширинро дар як косаи омехта ҷойгир кунед, тухм илова кунед ва хуб омехта кунед.

Дар орд омехта кунед ва хокаи нонпазиро илова кунед.

Ба ⅓ пиёла шир илова кунед, омехта кунед.

Дар 1 қошуқ равған омехта кунед.

Омехта бояд дорои пайдарҳамии чошнии ғафс ва лоғар бошад ва қошуқи чӯбинро пӯшонад.

Табақи оҳании вазнашаванда ё вазнинро дар оташи миёна дар болои оташдон гузоред ва нисфи қошуқ равған илова кунед.

Дар як табақ 3 қошуқи хамирро ба табақча гузоред ва то даме ки ҳубобчаҳо ба рӯи pancakes бароянд ва тақрибан 1 то 2 дақиқа канда шаванд.

Бо истифода аз спатула, pancakes -ро чаппа кунед ва 2 дақиқаи дигар пазед.

Панҷакҳоро аз табақ тоза кунед ва дар табақи пӯшида дар танӯр гарм кунед.

Тартибро то он даме, ки ҳама pancakes пухта шаванд, такрор кунед.

Пас аз пухтани партияи аввал, то ҳадди имкон каме равған илова кунед, то ба поёни табақ часпидани чӯбҳоро иҷозат надиҳед.


Чӣ тавр беҳтарини pancakes картошка ширин 2-компонент

  • Картошкаи ширинро чен кунед! Ин муҳим аст. Ба шумо 1/2 пиёла гӯшти картошка ширин ва 2 тухм лозим аст. Шумо метавонед дорухатро ду ё се маротиба зиёд кунед, танҳо таносубҳоро як хел нигоҳ доред.
  • То он даме ки онҳо дар як тараф пурра пухта нашаванд, чаппа накунед. Як шарҳдиҳанда гуфт, ки вай вақтро таъин кардааст ва вай дарёфт кардааст, ки ба онҳо маҳз 3 дақиқа дар як тараф лозим аст. Агар шумо кӯшиш кунед, ки онҳоро хеле барвақт чаппа кунед, эҳтимол онҳо пароканда мешаванд.
  • Кӯшиш накунед, ки инҳоро дар гармии аз ҳад зиёд пухтан гиред. Агар шумо ин корро кунед, эҳтимол онҳо пеш аз пухтан дарун аз берун сӯхта сӯзанд.
  • Панҷакҳои хурдтар осонтар мешаванд. Ман як қошуқ истифода мекунам. Панҷакҳои калонтар кор мекунанд, шумо бояд сабр кунед ва бигзоред оҳиста -оҳиста дар гармии паст каме каме пухтан гиред.
  • Шумо метавонед хамирро дастӣ омехта кунед ё блендер истифода баред. Ман онро бо ду роҳ мекунам. Истифодаи ман Витамикс хамираи хеле ҳамвор месозад.

Видеоро тамошо кунед, то бубинед, ки чӣ тавр pancake картошкаи ширин аз 2 таркиб дорад!

Эзоҳ: Пас аз он ки як хонанда шарҳ дод, ки вай ин корро кардааст, ман ба омехтани гӯшти картошка ва тухм дар Vitamix Blender шурӯъ кардам. Ин хамирро ҳамвор мекунад ва тамоми равандро ҳатто осонтар мекунад. Доҳӣ!

Пеш аз он ки ман ба дорухат расам, ман мехоҳам ба шумо дар бораи чизе хабар диҳам, ки метавонад дар ҳаёти шумо тағирдиҳандаи бузурги бозӣ бошад! Оё шумо кӯшиш мекунед, ки ҳаёти солим дошта бошед, аммо ба роҳнамоӣ ниёз доред? Ман мехоҳам ба шумо кумак кунам! Маро зеркашӣ кунед Китоби бозиҳои тарзи ҳаёти солим, ки харитаи роҳ ба зиндагии солим аст. Ин як дастур оид ба тарзи кор ва ҳавасмандкунӣ аст, ки ҳама ба як печонида шудаанд ва он РОЙГОН аст! Нусхаи худро бо зер кардани тасвири дар зер овардашуда гиред!


КУТАКИ КАРТОШКАИ ШИРИН ЧУНИН БИЗОРРО МЕБИНАД

Агар шумо интизор бошед, ки ин pancakes картошкаи ширин ба монанди pancakes муқаррарӣ бичашад, шумо шояд ноумед шавед. Гарчанде ки онҳо ба pancakes муқаррарӣ монанданд, матн ва таъми онҳо гуногун аст.

Бо вуҷуди ин, фарқият маънои бадро надорад! Матн мулоим ва ҳамвор аст (хусусан агар шумо картошка пухта кунед), ки ба назар чунин менамояд, ки кӯдакон ва кӯдакон дӯст медоранд.

Таъм, бидуни мазза, метавонад каме мулоим бошад, ки баъзе кӯдакон онро дӯст медоранд ё барои як қатор хӯрокҳои болаззат заминаи хубе шуда метавонанд.

Ман шахсан бартарӣ медиҳам, ки ба дорухат бо баъзе ҳанут мазза илова кунам. Ман дорчин ва занҷабил илова мекунам, аммо мускат ҳам хуб мебуд. Ванил низ хуб кор мекунад.


Компонентҳо

  • 3 дона тухм
  • 1 ½ c картошка ширин (тақрибан 1 калон)
  • ½ c равғани бодом
  • ½ c картон шираи кокос (бе шоколади ширин)
  • 1 т содаи нонпазӣ
  • 1 т хокаи нонпазӣ
  • 2 т дорчин
  • Чормағз
  • Намак
  • равғани кокос

Барои Maple, равғани кокос Pecan

  • 3 Т равғани кокос* (ё равғанро истифода баред, агар шумо шир истеъмол кунед)
  • 3 T pecans пухта, бурида
  • 2 T шарбати хордор
  • 1 т дорчин

Pancakes картошка ширин

Инҳо Pancakes картошка ширин бо картошкаи пухтаи печи печи пухташуда ва бо дорчин ва мускат барои хушбахтии бомазза омода карда мешаванд!

Картошкаҳои ширин як вақтҳо танҳо барои идҳо ҷудо карда шуда буданд ва пеш аз ҳама намуди худро дар Шукргузорӣ нишон медоданд. Бо шарофати маъруфияти навашон ҳамчун ғизои солим, картошкаҳои ширин ба парҳези ҳаррӯзаи мо ворид шуданд. Картошкаи картошкаи ширин, ҳашари картошкаи ширин, угро картошкаи ширин ва ҳоло, ин pancakes картошка ширин!

Картошкаи ширин бо як тонна витаминҳо пур аст: ҳама витамини А, ки ба шумо дар як рӯз лозим аст, витамини С, манган, нах, калий ва ғайра. Ман ҳар ҳафта картошкаи ширин мехӯрам, асосан ҳамчун картошкаи пухта, ки ман онро бо лӯбиё, сабзавот ва боло бо салса ва сметана бор мекунам. Ман ҳамеша ба роҳҳои нави истифодаи ин сабзавоти решаи бисёрҷониба таваҷҷӯҳ дорам ва ин pancakes картошкаи ширин зуд ба як дӯстдоштаи субҳонаи нав табдил ёфтааст.

Ман роҳи осонтарин ва зудтарини пухтани картошкаи ширинро дар печи печи дарёфтам. Пӯсти картошкаи ширинро дар зери оби равон шӯед. Хушк кунед ва бо чангак ҳама ҷо сӯрох кунед. Картошкаи ширинро дар табақчаи бехатар дар микроволновка ҷойгир кунед. Микроволновка дар фосилаи ду дақиқа то даме ки картошкаи ширин бениҳоят нарм бошад. (Шумо бояд пур кардани картошкаи ширинро ба осонӣ омехта кунед.) Картошкаи ширинро зуд -зуд чаппа ва гардиш кунед, то ҳатто пухтупаз таъмин карда шавад. Ин раванди пухтупаз тақрибан аз 6 то 8 дақиқа мегирад. Ё, шумо метавонед картошкаи ширинро дар танӯр бирён кунед. Ин хеле тӯл мекашад- тақрибан як соат дар танӯраи 400 дараҷа F.

Ман усули микротолкуниро афзалтар медонам. Ҳангоме ки картошкаи ширин пухта истодааст, ман компонентҳои боқимондаро чен мекунам (нодуруст ҷойгир кардан). Бо ин роҳ, ман омода шудам ва ман метавонам pancakes картошкаи ширинро дар сари суфра зудтар гирам! Шумо инчунин метавонед картошкаи ширинро пешакӣ омода кунед ва онро дар яхдон хунук нигоҳ доред, то даме ки шумо ба пухтан омода набошед.

Ин панирҳои картошкаи ширин бо дорчин ва мускат ҷолиб карда мешаванд. Агар шумо хоҳед, шумо метавонед ҳанутро бо каду иваз кунед (одатан омехтаи дорчин, мускат, занҷабил, хушбӯй ва дона). Онҳо ба pancakes анъанавии шумо маъқул нестанд. Онҳо каме ҷолибтар ва пурмазмунтаранд. Илова кардани картошкаи ширини пухта бешубҳа сохтори pancakes -ро тағир медиҳад, аммо он инчунин матн ва мазза илова мекунад.

Ба ман маъқул аст, ки ба ин кулчақандҳо бо равғани намакин, як мушт печони пухта ва борони саховати шарбати хордор хизмат кунам.


Видеоро тамошо кунед: Молодая картошка с укропом и жареным луком! #Shorts (Январ 2022).