Рецептҳои анъанавӣ

Санҷиши какао

Санҷиши какао

Чормағзро каме дар танӯр гузоред, онҳоро пӯст кунед ва 1/2 пораашро майда кунед ва боқимондаашро майда кунед. Ордро бо хокаи нонпазӣ ва какаои элакшуда омехта кунед. Мавиз асосан гидрат карда шуда, сипас хушк карда шуда, дар орд ғелонда мешавад. Равғанро бо шакар, эссенси мавиз ва шакари ванилӣ омехта мекунанд. Каме афшураи лимӯ ва ду пиёла оби минералиро илова кунед, охиринаш барои берун шудани торти муассир кумак мекунад. Оҳиста -оҳиста ба моеъ ду қошуқ омехтаи компонентҳои хушкро илова кунед ва бо суръати паст омехта кунед. Мо инчунин нисфи замин ва чормағзро то ворид шудан гузоштем. Як шакли тортро обои кунед, каме хамир, мавиз, чормағз гузоред ва каме хамир нигоҳ доред. Шоколадро дар микроволновка 1 дақиқа гудохта, дар мобайни торт гузоред ва боқимондаи хамир пӯшонед. 50-60 дақиқа дар танӯр пешакӣ тафсонда гузоред ва сипас озмоиши дандоншиканро анҷом диҳед.

Ҳатто агар он дар канор сохта шуда бошад ҳам, дар мобайни он тафтиш кунед, то аз сабаби шоколад хом боқӣ намонад. Мо метавонем бодиринг ё дигар ҳанутҳоро ба монанди кардамон, дорчин ё анис илова кунем, ки бо шоколад хеле хуб мувофиқанд. Мо инчунин метавонем шоколади гудохташударо ба хамир дохил кунем ё шоколади биносту бурида гузорем. Ба ҷои об, шумо метавонед шарбати мева, шарбати компот ё шири лубиёро истифода баред.

Чекро оддӣ кардан мумкин аст, бе шоколад, чормащз ва мавиз дар ин сурат он боз ҳам хушбӯйтар мешавад.


Видео: Диетолог Ковальков о какао и его гликемическом индексе (Январ 2022).