Рецептҳои анъанавӣ

Чӣ тавр гулкарамро "биринҷ" кардан мумкин аст

Чӣ тавр гулкарамро

Хӯрдани солим ҳоло ҳам бояд болаззат бошад.

Барои навиштани мақолаҳои олӣ ва дастурҳои болаззат ва солим ба номаи рӯзномаи мо обуна шавед.

Гарчанде ки донаҳои ғалладона қисми фоиданоки ҳама гуна тарзи ҳаёти солим мебошанд, дар баъзе рӯзҳо шумо бояд ба парҳези худ каме сабзавот ворид кунед. Ва дар ҳоле ки ман қамчин задани косаи биринҷи серодаро дӯст медорам, ин печутоби фароғатӣ на танҳо ивазкунандаи лазиз аст, балки он инчунин барои бисёре аз дастурҳои лазизи гулкарам асос мебошад.

Бо як техникаи зуд ва осон, ки матни сабук ва муассир медиҳад, шумо мепартоед, ки ин "биринҷ" -ро ба суши худсохт, табақҳои пухта пазед ё дар як тараф хизмат кунед. Мисли биринҷ, шумо метавонед онро оро диҳед ё оддӣ ва оддӣ нигоҳ доред. Дар ин ҷо, ман як версияи карри кокосро омода кардам, ки дорои маззаҳои ғафс ва компонентҳои серғизо мебошад. Мо баъдтар ба он хоҳем расид, аммо аввал биёед бо дорухои асосӣ оғоз кунем.

Дорухати гулкарам "Райс":

  • 1 сари гулкарам, баргҳо хориҷ карда мешаванд
  • 1-2 қошуқ равғани зайтуни бокира
  • намак ва ќаламфури мечашонем

Қадами 2: Як табақи калонро дар гармии миёна баланд гарм кунед. Равғани зайтунро ба табақ илова кунед ва пӯшед. Гулкарамро илова кунед ва аз 5 то 7 дақиқа пухтан ё то даме ки гулкарам ба матни дилхоҳ пухта шавад. Тез -тез омехта кунед. Пас аз пухтани гулкарам, намак ва қаламфури дилхоҳро илова кунед ва хизмат кунед.

Гулкарам Coconut Curry "Райс" бо дорухои бодом:

  • 1-2 қошуқ равғани зайтуни бокира
  • 1 сари гулкарам, баргҳо хориҷ карда мешаванд
  • ½ пиёз ширини миёна, бурида
  • 2 дона сирпиёз, бурида
  • 1 пиёла шири кокоси сабуки органикӣ
  • 1 қошуқи занҷабил тару тоза, завҷааш
  • 1 қошуқи шарбати лимӯ
  • 1 қошуқ қошуқи лимӯ
  • 3 қошуқ хокаи карри
  • ½ қошуқи намаки кошер
  • ќаламфури мечашонем
  • 14 бодом

Роҳнамо: Тавре ки дар боло тавсиф шудааст, "биринҷ" омода кунед. Табақи калонро дар гармии миёна ва баланд гарм кунед. Ба дард равған илова кунед ва то пӯшидан чарх занед. Пиёз ва сирпиёзро дар давоми 2 дақиқа ё то хушбӯй бирён кунед. Гулкарамро ба табақ илова кунед. Гулкарамро тақрибан 5 дақиқа пухтан ё то даме ки гулкарам ба матни дилхоҳ пухта шавад. Шири кокос, хокаи карри, занҷабил, афшураи лимӯ, лаззат, намак ва қаламфури илова кунед. Пухтан то даме ки шири кокос ғарқ нашавад, тақрибан 3 то 5 дақиқа. Бодом ё кеши бирёнро барои резиши чормағз мепартоед.

Месозад: 8 ХизматҳоКАЛОРИЯ 94; Равған 6,5г (нишаста 1,8г, моно 3,25г, поли 0,7г); САФЕД 2,4г; CARB 8,6г; Нахи 3г; ЧОЛ 0 мг; ОХАН 1,1 мг; Натрий 154мг; Калий 38 мг