Рецептҳои анъанавӣ

Табақи карами ширин, рӯзадор

Табақи карами ширин, рӯзадор

Сабзавотро хуб бишӯед. Пиёз ва сирпиёзро пӯст кунед ва бишӯед.

Пиёз ва сирпиёзро майда буред.

Равғанро ба як коса резед, пиёзро то нарм пазед ва сипас сирпиёзро илова кунед. Homogenize ва гузошта карам биносту бурида. Қаламфури ба илми борик ва морвовро ба илми борик буред. Вақте ки карам мулоим мешавад, қаламфури, сабзӣ ва 1 пиёла шарбати помидор (эҳтимолан 1 пиёла об, агар лозим бошад) илова кунед ва ҷӯшонед. Ҳамеша омехта кунед, то он ба поёни табақ часпад. Вақте ки он афтод, намак, қаламфури ва қаламфури мечашонем.

Ишти хуб!



Табақи карами ширин бо бодиён

Солҳост, ки ман хӯрокеро, ки модаркалонам дар тобистон мепазад, пазмон шудам ва ман таъми ширини карами нав, тару тоза аз бодиён тару тоза, чошнии хушбӯй ва каме ҷолибро ҳис мекардам. Пас аз сайр дар майдони Басилеску, чанд вақт пеш, ман карами зебо ва як хӯшаи сабзаи солимро интихоб кардам, аз ин рӯ барои ба кор нарафтанам баҳонае надоштам. Ман ба интернет нигоҳ кардам, то бубинам, ки оё ман дорухатро, ки дар ёдам ҳаст, ёфта метавонам, аммо наёфтам. Ҳамин тариқ, ман хотираи худро (то ҳадде ки дорам) ба саҳм гузоштам ва ин аст натиҷа.

Компонентҳо

  • 2 қошуқ равғани зайтун
  • 1 карами ширин (нав) на он қадар калон
  • 1 пиёз солим, бурида
  • 1 қаламфури булғорӣ, тоза ва бурида ба тасмаҳо
  • 2 сабзӣ, пӯст ва grate
  • 1 ќаламфури гарм сурх, пӯст, нах ва тухмиҳо, бурида
  • 2 пояҳои карафс, бурида
  • 330мл шўрбои помидор (Ман як шиша шўрбои помидори гелосии Сицилия доштам, аз Лидл, истисноӣ)
  • тақрибан 500 мл об
  • намак, ќаламфури сиёҳи навҷамъовардашуда
  • 1 1/2 бодиёнро тару тоза решакан кунед

Усули тайёр кардан

1. Карамро аз баргҳои берунӣ тоза кунед, ба 8 қисм баробар буред. Сутунро хориҷ кунед, аммо қисмҳоро то ҳадди имкон тарк кунед.
2. Пораҳои карамро ба дег андохта, бо оби ҷӯшон бирён кунед ва тақрибан 10 дақиқа нишинед. Онҳоро дар як ҷумбондан холӣ кунед ва дар зери оби хунук бишӯед.
3. Дар як чошнии калон равғани зайтунро гарм кунед. Пиёз ва қаламфури гармро илова кунед, тақрибан 5 дақиқа тобистонед, то пиёз шаффоф шавад.
4. Сабзӣ, қаламфури ва карафсро илова кунед, омехта кунед ва барои 5 & # 8211 6 дақиқаи дигар пухтан, то ҳол дар гармии кам.
5. Пораҳои карамро дар табақ гузоред, шўрбои помидор ва 330 мл обро ба боло бирезед. Мавсими бо намак ва ќаламфури сиёҳ, омехта сабукфикрона ва бичашед чошнии & # 8211, агар шумо онро кофӣ ҷолибу ёфт нашуда, шумо метавонед як paprika каме бештар илова кунед.
6. Напазед, бо зарф, тақрибан 40 дақиқа дар оташи паст.
7. Танӯрро то 170 дараҷа гарм кунед. Ба болои табақ каме оби бештар рехт, агар шумо фикр кунед, ки чошнӣ аз ҳад зиёд ғафс шудааст, 1 хӯшаи бодиёнро решакан кунед, омехта кунед ва дар танӯр бе сарпӯш гузоред.
8. Бигзор нарх дар давоми якуним соат коҳиш ёбад, вақт аз вақт тафтиш карда, табақро каме ларзонад.
9. Аз танӯр хориҷ кунед ва хӯрокро гарм, бо яхмос каме ё хунук, бо бодиён тару тоза бурида хизмат кунед. Ин хуб аст ва ғайра, хусусан дар паҳлӯи як тобиши тобистона ва махсусан ба ёди хонум Александрина капитан Василеску (онро Модар Дика низ меноманд), гармтарин ошпаз дар Аврупои Ҷанубу Шарқӣ дар асри гузашта.


Пудинги карами ширин

Пудинги карам ва # 259 ширин, аз нав & # 539et & # 259 барои хӯроки парҳезӣ бештар мувофиқ аст, аммо аз ҷониби тамоми оила қадр карда мешавад.
Дар бозор карами ширинро аз бел пайдо мекунем. Мо метавонем бисёр дорухат омода кунем ва агар пас аз тайёр кардани хӯрок миқдори карам боқӣ монад, мо метавонем онро муддати дароз нигоҳ дорем. Карамро ба мукаабҳои хурд буред, бо як пошидани намак ва як қошуқ шакар пошед, дар як чошнӣ гузоред ва хунук кунед. Сипас карамро ба қуттиҳои пластикӣ андохта, дар яхдон гузоред. Ин барои тайёр кардани пирожни ё трюфель хеле хуб аст.
Зиёда аз 400 намуди карам мавҷуданд, ки аз ҷиҳати шакл, андоза ва ранг фарқ мекунанд, аммо маъруфтарин карамҳои сабзи сабук мебошанд. Карам як сабзавотест, ки аз фитонутриентҳо ва витаминҳо бой аст (A, C & K), антиоксидантҳои табиӣ, ки аз безараргардонии радикалҳои озод аз саратон ва бемориҳои дил пешгирӣ мекунанд.. Он дорои нахҳои зиёд аст, шарбати карам дар табобати захмҳо нишон дода шудааст, баргҳои карам, ки дар оби гарм афтидаанд, ба буғумҳои дарднок молидан мумкин аст. Витамини С аз карам системаи иммуниро муҳофизат мекунад ва моро аз шамолкашӣ муҳофизат мекунад.

Акс: Карам & # 259 карам & # 259 Бойгонии ширин ва ndash & # 259 Бурда Ром ва acircnia

& Icirc & # 539i бояд:
1 карами ширин тақрибан 700 грамм
75 г равған
5 ё # 259
1 нон ё 2 буридаи нони 1 -рӯза
200 мл шир
5 қошуқи нонрезаҳо
1 поя & # 259тур & # 259 пиёз ва # 259 сабз
1 пои & # 259тур & # 259 м & # 259rar
ќаламфури намак
паприка ё зира майда майда карда шудааст
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Карамро содиқона бурида, каме бо намак молед. Пас аз 10 дақиқа, онро холӣ кунед ва каме равған дар он гузоред, тар кунед. Пиёз буридашударо илова кунед, тарафи сафед ва баъд тарафи сабзро буред.
M & # 259run & # 539e & # 537ti chifla & # 537i o & icircnmoi & icircn lapte lapte. Пас аз 10 дақиқа, онро ғунҷонед ва бо карами судак омехта кунед, онро майда кунед, сирпиёзро майда реза кунед, сафедаҳоро сафед кунед ва сафедпӯстонро пазед. # 259 сахт, бо намак. Мавсим ва мавсим таркибро бичашед.
Онро дар шакли бо равған молида ва бо нонрезаҳо пошед ва дар танӯр пешакӣ гармшуда дар 180 ° C гузоред.

Барои 20 дақиқа омода кунед. 25 дақиқа пазед
Re & # 539et & # 259 аз ҷониби Даниела Кайан, Констант & # 539a


Азбаски мо дар Лент ҳастем ва интизори бузургтарин ҷашни масеҳӣ, Эҳёи Худованд ҳастем, мо фикр кардем, ки як дорухои махсус ва аз рӯзҳои ҳаррӯза болаззаттар тайёр кунем. Ба ғайр аз хӯрокҳои анъанавии рӯзадории анъанавӣ (закуска, лӯбиё, макарон) ва як намуди дигари дорухо мавҷуданд, ки баробар аз компонентҳои "ширин" надоранд, аммо бо накҳати хуш ва таъми бой.

бешубҳа. инҳо хӯрокҳои машҳури дайранд, ки бо сабру тоқати зиёд ва аз компонентҳои тозатарин омода карда шудаанд. Тавре ки маълум аст, монастирҳо боғи сабзавоту кабудии худро доранд, ки аз он беҳтарин шӯрбоҳо ва ошҳои пухта тайёр карда мешаванд, то ки баъзан фаромӯш кунед, ки шумо рӯза мехӯред, ғизои хуб берун меояд. Барои диверсификатсияи меню , балки инчунин барои ворид шудан ба олами ором ва муқаддаси ин сарзаминҳои Бузау, мо ба кор меравем ва ҚУМИ ПОСТро бо карам аз Бузау омода мекунем. Дорухат кӯҳна аст, ки дар ҳар як пост аз ҷониби роҳибон аз дайраи Ратести - Бузау омода карда мешуд. Дар бораи сармалесҳо "дар дайраи Ратести", роҳибаҳо қайд мекарданд, ки компонентҳои асосӣ карам карам ва биринҷ мебошанд.

Компонент:

· Ним кило картошка

· 500 грамм занбӯруғҳо (компоненте, ки пас аз чандин сол ба дорухати асосӣ ихтиёрӣ илова карда мешавад)

Ҳанут: thyme, ќаламфури, намак, бодиён

Усули тайёр кардан:

Ним кило картошкаро ба болои суфра гузошта, дар равған пухта мепазанд, аммо на барои даромадан, балки танҳо дар равған хомӯш кардан. Ҳамин корро бо занбурӯғҳо, ки алоҳида бурида ва бирён мекунанд, иҷро мекунанд. Шоли шусташударо як кило тақрибан чаҳоряк соат напазед. Сирри он аст, ки сармолҳо хуб баста шаванд ва пароканда нашаванд, дар таркиб як мушт ҷуворимакка илова кардан аст. Вақте ки биринҷ ва сабзавот ним пухта мешаванд, ҷуворимакка, мурч, тимьо, мурч ва шўрбои помидорро илова кунед. Ба омехта хунук кардан иҷозат дода мешавад ва дар охир баргҳои карам пур карда мешаванд. Сармалҳо дар гармии мӯътадил дар як косаи сирдор тақрибан ду соат ҷӯшонида мешаванд, беҳтараш дар туки, ки дар поёни он пояҳои тимор ва шохаҳои бодиён хушк гузошта мешаванд. Барои ранг, шўрбои помидор ва помидорро илова кунед ва бар сармале, ки ба он хуб об, равған ворид карда шавад.


Хӯроки карам дуддодашуда Пост!

Хона »Мазкрҳо» Парҳезҳо »Глютенсиз» Хӯроки карами дуддодашуда Пост!

Ин беҳтарин табақи карамест, ки шумо ҳамеша бичашед! Ман кафолат медиҳам! Шумо ҳатто пас аз кӯшиш кардан дар бораи гӯшт фикр намекунед!

Ин табақи карам орзуи амалӣ шудан буд! Ман ва Костин дар як рӯз тамоми табақро хӯрдем ва рӯзи дигар мо онро боз кардем, зеро ӯ аз ин хеле ҳаяҷоновар буд! Бале .. ин ғайриоддӣ буд .. хӯроки карами оддӣ. & # 128578

Худи дорухат хеле оддӣ аст. Аз омезиши карам-лӯбиё натарсед ... Ман намедонам, ки ин чӣ тавр рух дод, аммо ман дар ҳақиқат ягон мушкилот надоштам. Ба ҳар ҳол, ин меарзад ... натиҷаи лазиз аст!

Ин дорухат барои хӯроки карам дуддодашуда Ин аст vegan, аммо он ба ман хӯроки анъанавии гӯшти карам дуддодашударо хотиррасон кард. Хуб, тофу дуддодашуда он ивазкунандаи комил аст ва паприка низ барои эҷоди ин таъми олиҷаноб кумак кард.

Пас, дар ин ҷо дорухат барои карам бо гӯшти дуддодашуда, дар нусхаи рӯза, бе гӯшт. Он эҳсосоти шуморо шод хоҳад кард! & # 128512


Дорухати табақи сабзавоти Брюссел

пиёз миёна
як қаламфури сурхи миёна (инчунин ях кардан мумкин аст)
500 грамм сабзаи Брюссел
200 мл шарбати помидор
200 мл об
50 мл равған
намак, ќаламфури, ќаламфури чили мечашонем

  • Омодагӣ ба дорухат барои сабзиши Брюссел
  1. Мо сабзаҳои Брюсселро аз ҳама гуна меваҳои хушк тоза мекунем, мешӯем ва ба ду ва ҳатто се тақсим мекунем.
  2. Равғанро дар як табақ гарм кунед ва пиёз ва қаламфури илова кунед.
  3. Ду tablespoons об илова кунед ва бигзоред, ки онро дар гармии миёна каме тақрибан аз панҷ то шаш дақиқа пазад ва сипас сабзаи буридашудаи Брюсселро илова кунед.
  4. Об ва афшураи помидорро бирезед, ба таъми намак, қаламфури ва чили мувофиқат кунед, омехта кунед, зарф пӯшед ва бигзоред пухтанро дар гармии миёна то дами об ва пухтани сабзаи Брюссел идома диҳед.
  5. Дар охир мо як петрушки каме бурида илова мекунем ва онро ҳамчун курси асосӣ бо полентаи гарм месозем.

Ишти хуб дошта бошед!

Алтернативаҳо:

Брюссел шӯрбо мекорад (барои дорухат ин ҷо клик кунед)

Сабзаҳои Брюссел пухта бо чошнии Бечамел (барои дорухат ин ҷо клик кунед)


Дорухат барои рӯзадории карами турш бо тимьо ва бодиён

Хӯрокҳои карам ҳамон қадар болаззатанд. Барои таъми карам ба мо компонентҳои зиёд лозим нест. Якчанд ҳанут 2-3 сабзавот ва равғане, ки барои ҷӯшон лозиманд, кифоя аст. Як каме хамираи помидор бо қаламфури пухта таъми онро то охир таъкид мекунад.

Инчунин аз категорияи дастурҳои рӯзадор бо карам шумо метавонед як дорухатро барои табақи карам бо макарони се рангдор санҷед.

Агар шумо нахоҳед, ки як табақ карам рӯза, Ман тавсия дорухат барои sauerkraut бо қабурғаи хук.

Шумо инчунин метавонед ба дорухат барои қаламфури пур аз биринҷ ва занбурӯғҳо таваҷҷӯҳ дошта бошед, инчунин аз категорияи дастурҳои рӯза.

* Ва агар ба шумо дастурҳои ин блог писанд оянд, ман ҳар рӯз шуморо дар саҳифаи блоги Facebook интизорам. Дар он ҷо шумо дорухатҳои зиёде интишор кардаед, ғояҳои нав ва мубоҳисаҳо бо хоҳишмандон.

* Шумо инчунин метавонед ба қайд гиред Гурӯҳи ҳама намуди рецептҳо, марбут ба саҳифа. Дар он ҷо шумо метавонед аксҳои худро бо хӯрокҳои ин блог бор кунед. Мо метавонем менюҳо, дастурҳои хӯрокворӣ ва ғайраро муҳокима кунем. Бо вуҷуди ин, ман аз шумо хоҳиш мекунам, ки қоидаҳои гурӯҳро риоя кунед!

Шумо инчунин метавонед моро дар Instagram ва Pinterest бо ҳамон ном "Мазкрҳои ҳама намудҳо" пайгирӣ кунед.


Табақи карафс рӯза

Ман инчунин ба шумо гуфтам, ки вақте ки ман дорухат хӯриш карамро навиштам, дар ҳақиқат карамро дӯст медорам ва дар ин ҷо бубинед. Аммо ман онро на танҳо дар хӯриш, балки пухтан низ дӯст медорам. Ва ман ба шумо як сирро мегӯям.

Вақте ки мо сармале месозем, карами буридашударо, ки одатан дар дег дар зери ва болои онҳо гузошта мешавад, мехӯрам. Ман мисли сарвати карам пухта сармалеро намехоҳам.

Ҳамин тавр фаҳмидан мумкин аст, ки табақи мурғи сахткардашуда яке аз дӯстдоштаҳои ман аст, хусусан дар рӯзҳои рӯза. Пухтанаш осон ва хеле болаззат аст. Аён аст, ки версияи каме гӯшт, ветчина ё ҳасиб болаззаттар аст, аммо ман ба шумо итминон медиҳам, ки мувофиқи дорухои "асосӣ" омодашуда низ хуб аст.

Ғайр аз он, он низ хеле солим аст, калорияҳои зиёд надорад, аз ин рӯ ҳам дар рӯза ва ҳам барои онҳое, ки тарзи вегетарианӣ доранд ё парҳези муайянро риоя мекунанд, комил аст. Хизмат бо полентаи гарм ва қаламфури бодиринги гарм, ки якҷоя карда мешавад, ба як табақ болаззат ва пурмазмун табдил меёбад.

Дар мавриди мураккабӣ, дорухат барои карафс рӯза кардан осон аст. Ва аз ҷиҳати давомнокӣ, ман гуфта наметавонам, ки вақти зиёд сарф мешавад. Ман ҳастам, ки интизор шудан каме дертар аст, аммо дар акси ҳол, омодагии воқеии он дер намегирад.


Карами сахтшуда бо сабзавот & # 8211 Дорухати болаззат, ки барои рӯзҳои рӯза комил аст

Давраи рӯза тасаввуроти шуморо дар озмоиш мегузорад, вақте сухан дар бораи омода кардани чизе барои хӯрдан меравад ва дорои гӯшт, тухм ё шир нест. Умедворам, ки ба шумо дар дастурхони рӯзадор, ки ба шумо пешкаш мекунам - ҳам шириниҳо ва ҳам хӯрокҳои гуногун кумак кунам. Имрӯз, ман як дорухати хеле болаззатро барои карам бо сабзавот пешкаш мекунам.

Компонентҳои зарурӣ:

  • 1 карами ширин ё бодиринг
  • Parsley, намак, ќаламфури, кориандр
  • 2 помидор, 1 сабзӣ
  • 1-2 пиёз зард, 1 tbsp шўрбои

Усули тайёр кардан:

Мо аз тайёр кардани карам оғоз мекунем - агар шумо карамҳои тару тоза интихоб кунед, шумо бояд онро реза кунед ва агар шумо карамро истифода баред, шумо бояд онро дар об гузоред, бегоҳ - ва сипас онро буред - агар шумо онро набурида бошед.

Пиёзро пӯст кунед ва ба мукааб ё иловаро буред ва дар равғани каме гарм бирён кунед. Сипас сабзӣ, ки тавассути grater калон ва помидор бурида мешавад, илова кунед. Каме об гузоред ва бо зарф барои 2-3 дақиқа пӯшед.

Шумо инчунин метавонед баъзе parsnips ё карафс илова кунед - барои маззаи иловагӣ - агар шумо мехоҳед.

Иловаи намак, ќаламфури ва кориандр (агар лозим бошад) ва 1 қошуқча шўрбо ё хамираи помидор илова кунед ва хуб омехта кунед.

Ба болои сабзавот, карами решаканшударо илова кунед ва бо зарф то 10 дақиқа пӯшонед - карам хуб мулоим мешавад ва ҳаҷм кам мешавад (агар шумо карами тоза истифода кунед).

Агар лозим бошад, боз каме оби дигар илова кунед ва омехта кунед - то 10-15 дақиқа дар оташи паст напазед ва агар лозим бошад, бори дигар мавсим кунед. Вақте ки тайёр аст, бо петрушки биносту пошида пошед ва гарм, бо нони тоза ё полентаи гарм хизмат кунед.


Чӣ тавр ин лазизро омода кардан мумкин аст газидани карам? Бо пиёз ва гӯшт оғоз кунед. Пиёзро майда майда карда, дар як табақ бо равғани сахтшуда гузоред. Дар ҳамин ҳол, гӯштро аз mincer гузаронед. Вақте ки пиёз тайёр мешавад, гӯштро илова кунед ва каме бирён кунед. Биринҷро дар як дег об мепазанд. Вақте ки он омода мешавад ва дона хуб варам мекунад, онро холӣ карда, ба болои гӯшт илова кардан лозим аст. 1-2 қошуқча хамираи помидор илова кунед, намак ва мурч пошед ва хуб омехта кунед.

Вакти он расидааст, ки ба карам низ гамхорй кунем. Барои ин дорухат газидани карам карами ширинро истифода хоҳем бурд. Он бояд хеле хуб шуста ва биносту бурида шавад. Ҳоло шумо метавонед гузоштани муссакаро дар табақ оғоз кунед. Компонентҳо барои чормағз чунин ҷойгир карда мешаванд: каме равған дар поёни табақ, қабати карам, қабати гӯшт, қабати дигари карам, қабати дигари гӯшт. Амалиётро то тамом шудани компонентҳо такрор кунед, ва эҳтиёт кунед, ки қабати охирин низ карам аст. Барои нигоҳ доштани ду ё се барги карам дар боло нигоҳ доштан хуб аст. Сипас шўрбои гӯштро рехт, бештар дар канори он то ба поёни табақ ворид шавад, баъд яхмосро ба боло рехт ва муссакаро дар танӯр андохт. То он тақрибан як соат вақт лозим мешавад чормағз карам омода хоҳад шуд, аммо ба маблағи интизор шудан меарзад.


Видео: ПАРВИЗИ-ШИРИН2019 КУ МАКЕ ЧОН ХУ ЮХК РАВОН.! (Январ 2022).