Рецептҳои анъанавӣ

Шӯрбо картошка бо нахӯд

Шӯрбо картошка бо нахӯд

Тартиб

Картошкаро пӯст кунед ва ба мукааб буред. Дар як коса бо 3 л об, барги халиҷ, қаламфури, сабзӣ ба қисмҳои калон бурида ва намак гузоред. Бигзор он барои 15 дақиқа ҷӯшад. Дар ин муддат пиёз бурида, 1 сабзӣ ё нисфи сабзии завҷааш дар равған, нисфи қаламфури буридаи бурида бирён карда мешавад. Помидорҳои бурида, паприка, райхон хушкро илова кунед ва то даме ҷӯшонед. Ин таркибро ба шӯрбо резед, нахӯдро илова кунед ва 20 дақиқаи дигар пазед. Иловаи биринҷи шуста, борщ (мечашонем), нисфи дигари қаламфури болгар ва 10-15 дақиқаи дигар пазед. Оташро хомӯш кунед, тамоми қаламфури гарм ва нисфи бодиён решаканшударо илова кунед. Косаро пӯшед ва иҷозат диҳед, ки маззаҳо барои 10 дақиқаи дигар омехта шаванд. Пеш аз он ки хизмат кунед, барги халиҷро хориҷ кунед. Агар хоҳед, бодиён сабз ва сметана илова кунед.


Табақи нахӯд дуддодашуда

Барои шӯрбои лӯбиё, ки ман харидаам, ин шавҳари ман аст, ман фикр мекунам як ciolan динозавр :) & # 8230 Ман ҳамаашро истифода набурдам ва як қисми онро барои хӯроки дигар ях кардам.

Ман имрӯз онро бо нахўд ва сабзӣ пухтан ҳал кардам.

Хӯроки пайваста ва болаззат, ки осон ва зуд омода карда мешавад.

  • 1/2 кг сиолани дуддодашудаи устухон (судак ва дуддодашуда ё шумо метавонед онро бо кайзер иваз кунед)
  • 1 сабзии калон
  • 500 г нахӯд (ман яхкардашуда истифода кардам)
  • 1 пиёз хурд
  • Шўрбои 150 мл
  • намак, равған, бодиён, каме тимча

Циоланро ба мукааб бурида, дар равғани каме бирён кунед, дар оташи паст, бо зарф пӯшед, то каме қаҳваранг шавад.

Пиёз бурида ва сабзии пӯст ва буридашударо илова кунед (дар диагонали он бояд дар табақ хуб ба назар расад :)).

1 дақиқа омехта кунед ва сипас нахўдро илова кунед.

Бо об пур кунед ва дар давоми 30 дақиқа тобистонед.

Каме тимчак ва агар лозим бошад намак илова кунед. Ман намак илова накардам, зеро циолан аллакай хеле шӯр буд.

Алоҳида шўрборо бо як қошуқи орд омехта кунед ва ба дег рехта, доимо шӯр кунед.

Шумо метавонед аз орд даст кашед, ман мехостам, ки чошнӣ каме ғафстар шавад.

Бодиёнро илова кунед, сабук омехта кунед ва хизмат кунед.

Барои тавсияҳои ҳаррӯзаи дорухат, шумо метавонед маро дар саҳифаи Facebook, Youtube, Pinterest ва Instagram пайдо кунед. Ман шуморо даъват мекунам, ки лайк монед, обуна шавед ва пайравӣ кунед. Инчунин, гурӯҳи Биёед бо Амалия пухтем, интизори мубодилаи дастурҳо ва таҷрибаҳо дар ошхона ҳастем.


Видео: Buxorocha Balaza noxat shorva. Шурпа из баранины и нута (Январ 2022).