Рецептҳои анъанавӣ

Alinea дар тирамоҳ поп-апро дар Ню Йорк мекушояд

Alinea дар тирамоҳ поп-апро дар Ню Йорк мекушояд

Табақаи Steelhead Roe, яке аз табақҳои зебои зиёдест, ки дар Алинеи Чикаго мавҷуданд, ки мо ин тирамоҳро дида метавонем.

Ҳоло саф кашиданро оғоз кунед, то курсии худро дар макони нави Alinea дар Ню Йорк таъмин кунед. Грант Ачатс навакак тавассути мусоҳиба бо ошиқони хуби ошхона эълом дошт, ки як макони поп-ап Алинея дар як макони номаълум дар Манҳеттан тирамоҳи имсол. Алинея дар Чикаго пайваста дар Top 50 тарабхонаҳои ҷаҳон сарпарастӣ мекунад, ки аз ҷониби Сан Пеллегрино сарпарастӣ карда мешавад ва дар рӯйхати имсола танҳо дар ҷои нӯҳум ҷой гирифтааст.

Ачатс гуфт, ки поп-апи Alinea дар меню ва атмосфера ба макони Чикаго хеле шабеҳ хоҳад буд ва танҳо дар як муддати кӯтоҳ, эҳтимолан як моҳ кушода хоҳад шуд.

"Ин Алинейро гирифта, аслан онро дар Манҳеттан хароб хоҳад кард" гуфт Ачатз дар мусоҳиба. "Мо мехоҳем таҷрибаеро ба ошхона баргардонем, баръакси ошхонае, ки ба таҷриба меояд. Мо дар он ҷое ҳастем, ки эҳсос мекунем, ки тарабхонаҳо ҳоло дастрасии глобалӣ доранд, пас чаро хӯрок ва хидматро ба шаҳрҳои гуногун наоварем? "

Агар шумо аз гирифтани мизе, ки ҳамагӣ 30 рӯз фармоиш дорад, хавотир бошед (шумо бояд бошед), Ачатз ишора кард, ки поп-ап метавонад ба посгоҳи доимии шаҳри Ню Йорк оварда расонад.

"Биё бубинем, ки он чӣ гуна кор мекунад, биёед бозорро озмоиш кунем, оё Ню Йорк ба Алинея маъқул аст?" Achatz пешниҳод кард. "Он дар Чикаго воқеан хуб кор кард, аммо оё он дар Ню Йорк кор хоҳад кард? Агар мо метавонем дар Ню Йорк тарабхона кушоем - тасаввур кунед, Токио, Париж, Сингапур, Лондон - танҳо тасаввур кунед, ки дастаи ман аз ин чӣ чиз ба даст оварда метавонад. ”

Ҷоанна Фантоззи шарики муҳаррири The Daily Meal мебошад. Вайро дар Twitter пайравӣ кунед @JoannaFantozzi


Рӯзномаи мӯд: Бо Night's Out Out, давраи нав

Ҳатто вақте ки як навраси дорои услуб дар шаҳри Ню-Йорк ба воя расидааст, ман намедонистам, ки он ҳафтаи мӯд буд, ки ин як маротиба ду маротиба дар як сол аст, ки дизайнерҳо коллексияи худро барои як мавсим паҳн мекунанд ва аз ин рӯ барои харидорони интихобшудаи мағозаҳо ва муҳаррирони бонуфуз. Аммо ҳоло, нодида гирифтан ғайриимкон аст. Дар постҳои чароғҳо баннерҳо дар бораи чорабинӣ ва хусусиятҳое ҳастанд, ки дар ҳалқаи видеои Такси ТВ онро таблиғ мекунанд. Рӯзи чоршанбе, шаҳрдори Блумберг ҳатто хатти метрои рақами 1 -ро "The Fashion Line" барои як ҳафта номгузорӣ кард.

Ин ҳама чизест, ки ин ҳафтаи мӯд ба шаҳр тааллуқ дорад.

Ва чаро не? Мода яке аз бузургтарин соҳаҳои шаҳр аст ва он дар ҳама ҷо - дар телевизион, ки дар он зиёфати харид бо номи Night's Out Out як хати сюжет дар бораи "Духтари ғайбаткунанда" дар филм аст, ки J. Crew дар ҳайати ҳунармандон таҷҳизоти нав омода кардааст. Филми Кэти Холмс "Романтикҳо" дар Осорхонаи шаҳри Ню -Йорк, ки дар он намоишгоҳи "Машҳур ва назаррас: Занони асри 20" дар сешанбе дар дӯконҳои китобфурӯшӣ кушода мешавад, ки дар он унвони нави "Роҳи парвоз" ситораи Тим Ганн, "Тиллои Гунн" Қоидаҳо "дар саросари Интернет шӯру ғавғо эҷод мекунанд ва блогерҳо ҳоло ба намоиши услубҳо, моделҳо дар намоишҳо, ҳизбҳои мизбон ва ҳатто коллексияҳои тарроҳӣ ҷалб карда мешаванд.

Ҳаракати ин ҳафтаи мӯди Мерседес-Бенс аз Брайант Парк ба маркази Линколн, хонаи балети шаҳри Ню-Йорк ва операи Метрополитен, боло рафтани мӯдро дар олами санъат ва фароғат нишон медиҳад. Охири ҳафтаи гузашта ман дар зинаи плазаи маҷмааи санъати тасвирӣ нишаста, операи "Кармен" -ро дар экрани калони берунӣ дар доираи силсилаи ройгони "Зиндагӣ дар HD" тамошо мекардам. Пас аз чилу ҳашт соат ман "Night's Out Out-The Show" -ро, ки бузургтарин намоиши оммавии мӯд дар таърихи шаҳри Ню-Йорк буд, тамошо мекардам, ки онро 14 сентябр барои пахш дар CBS наворбардорӣ карда буданд. дар HD дар плаза.)

Дар "Night's Out Out - The Show" будан тақрибан ба клипи мусиқӣ монанд буд. Аз ҷониби маҷаллаи Vogue ва Spec Entertainment рӯзи сешанбе истеҳсол карда шуд, ин чорабинӣ 1500 меҳмонони чиптаро ҷалб кард. Моделҳои беҳтарини ҷаҳон (Гиселе, Каролина, Шанел, Наомӣ-номҳо барои ин гурӯҳ мувофиқанд) дар он ҷо буданд, 150 нафар пурқувват, баъзеҳо аз автобуси дуошёна дар хиёбони Колумб мефуромаданд ва дигарон қадамҳоро аз пиёдагард то штампҳои "Империяи давлатии ақл."

Онҳо зуд ба хатсайри парвоз, норасоии юбкаҳои пур, ҳамёнҳои курку, халтаҳои буридашуда ва ороиши мӯи мавҷи ангуштшумор расиданд. Дар тӯли 15 дақиқа онҳо мардумро аз тамоюлҳои беҳтарини тирамоҳ пешвоз гирифтанд, онҳое, ки ҳоло дар мағозаҳо мавҷуданд, аз он ҷумла тавоноии солҳои 50-ум, глобал ва ҷази асри ҷолиб-бо намуди омехтаи 'n' аз тарроҳони A то Z: Энн Тейлор ва Селин ба Ив Сен Лоран ва Зак Позен. Сипас ҳизби рақс оғоз шуд Фаррелл Вилямс саҳнаи марказиро гирифт ва мардумро ба по хезонд.

Иерархияи муқаррарии намоиши мӯд аслан вуҷуд надошт. Барои шурӯъкунандагон, хатсайри даврашакл ҳама курсиҳоро дар қатори якум ё дуюм месохт. (Ин дар бораи дастрас будан буд, дар ниҳоят, ба мардум мӯд овардан ва фурӯши чакана бо услубҳои мавсимӣ, на онҳое, ки пас аз чанд моҳ ба мағозаҳо зарба мезананд, ба мисли машқи оддии подиум.) Бо вуҷуди ин, онҳо кофӣ буданд чеҳраҳои шинос барои қонеъ кардани хоҳиши шириниҳо - ороишгарони мӯд, аз ҷумла Дайан фон Фурстенберг, Тори Бурч, Такун Паничгул, Филлип Лим, Томми Хилфигер ва Донна Каран ва одамони машҳуре, ки аз як қисмати саховатманди Ню Йорк намояндагӣ мекунанд.

Аммо одамони "воқеӣ" низ дар он ҷо буданд ва хушбахтанд. Николь Гейл, ҷавони 15-сола аз Манаскуан, Ню-Йорк, бахти худро дар дидани намоиш ба ба даст овардани чиптаҳои консерт ташбеҳ дод. Барои вай, моделҳо ва одамони машҳур мисли либос ҷолиб буданд.

Тарроҳон дар ҳафтаи мӯд омилҳои фароғатиро ба таври дигар афзоиш доданд: кушодани дӯконҳои поп-ап (Элизабет ва Ҷеймс ва тамғаи пойафзол Флорсхайм, ба номи ду) ва иттифоқ бо амалҳои мусиқӣ ҳам барои чорабиниҳои Fashion's Night Out ва ҳам барои намоиши тарроҳон. ва ҳизбҳо - Калвин Клейн Франсиско Коста бо Брайан Адамс, Ралф Лорен бо Ҷанел Мона, Синтия Роули бо Ник Кав ва Томми Хилфигер бо зарбаҳо.

Мушкилоти воқеӣ дар он аст, ки чӣ тавр аз он ҳама сармоягузорӣ кардан мумкин аст.

"Шаби мӯд - Намоиш" дорои потенсиали зиёд аст. Он ҳамчун шарики Fashion’s Night Out, як чорабинии байналмилалии харид дар саросари ҷаҳон, ки 10 сентябри соли равон баргузор шуд, ба вуҷуд омадааст. Аммо пахши барномаҳое, ки онро ба хонаҳои саросари Амрико интиқол медиҳанд, на танҳо пас аз он пахш карда мешавад. Чӣ қадар тавонотар буда метавонад, агар он пешакӣ ҳамчун тизер пахш мешуд?

Идеяи дигар: Азбаски намоиш дорои услубҳои мавсимӣ аст, чаро як унсури харидро барои тамошобинон дар хона, шояд бо ягон технологияи мобилии нуқта ва клик ворид накунед?

Дар куҷое ки ҳамааш ба охир мерасад, ҳеҷ шакке нест, ки он чизе ки мо бо "Night's Out Out-The Show" ва Night's Out, чорабинӣ мебинем, оғози як давраи нави мӯд аст, ки ба сӯи метро нигаронида шудааст ҷамъиятӣ, на муҳаррири шаффоф.

Ин барои саноат як кори хуб аст, зеро чӣ қадаре ки истеъмолкунандагон дар бораи мӯд тамошо кунанд, хонанд ва шунаванд, ҳамон қадар онҳо бештар мехоҳанд - дар як дақиқа дар Ню Йорк.


Маҳдудиятҳои ҷанг

Поп-апҳо инчунин як роҳро барои рафъи маҳдудиятҳои сахт таъмин мекунанд. Кингфишер дар Дареми Каролинаи Шимолӣ бинобар қонунҳои қатъии машрубот дар иёлот иҷозат дода нашуд, ки ҳамчун бар фаъолият кунад. "Мо маҷбур будем ба як тарабхона равем" мегӯяд Шон Умстед, соҳиби Кингфишер. Вай QueenBurgers -ро кушод, бургерҳои шикастапораро бо шароб, пиво ва коктейлҳои шишабандишуда дар саҳни Кингфишер кушод. "Мо бояд фаҳмем, ки чӣ гуна метавонем ҳамчун бармен пайваста ва зуд иҷро кунем" мегӯяд ӯ. "Мо як бари мукаммали коктейли сершумор будем ва ҳоло мо як дӯкони бургери босуръат ҳастем."

Келси Рамаҷ муборизаро бо маҳдудиятҳои аз ҷониби ҳукумат баровардашуда идома медиҳад. Вай бари маъруфи худро Supernova Ballroom дар пандемия бастааст. Ҷойгиршавии ноҳияи молиявии он дар Торонто маънои онро надошт, ки дари беруна ва трафики пиёда вуҷуд надорад, ки ин қобилияти барро аз пандемия коҳиш медиҳад.

Аммо Ramage фаҳмид, ки консепсияи Supernova Ballroom Ballroom метавонад берун аз сатри ҷисмонӣ вуҷуд дошта бошад. Вай ҳоло як барномаи интиқолдиҳандаро роҳбарӣ мекунад ва як қатор поп-апҳои аз ҷиҳати иҷтимоӣ дуршудаи октанӣ дар амволи холии атрофи шаҳрро тарҳрезӣ мекунад. Аммо маҳдудиятҳои доимо тағйирёбанда дар шаҳр санаҳои поп-апро бозмедоранд. "Барои зинда мондан тамоми соҳа бояд эҷодиёти бештаре ба даст орад" мегӯяд ӯ.


Tupperware дар Ню Йорк як поп-апи сазовори Instagram мекушояд

Ҳама дар ошхонаи худ Tupperware боэътимод доранд. Он пойдору боэътимод ва ҳоло комилан Instagrammable аст.

Tupperware ба ифтихори 73-солагии худ аввалин макони поп-апи худро дар Ню Йорк бо номи TuppSoho мекушояд. Ин мағозаи муваққатӣ то 22 декабр кушода мешавад ва як мағозаи ягона барои ҳама ниёзҳои ташкилоти ошхонаатон хоҳад буд.

Он инчунин як фазои зебои пур аз намоишҳо ва установкаҳои рангоранг аст, ки бешубҳа ба ҳама дӯстдорони васоити ахбори омма писанд меоянд. Ин мағоза дорои баъзе маҳсулоти беҳтарини Tupperware ва#x2019 мебошад, ки ба ҳама гуна вазифаҳои хонаи шумо мувофиқ аст, аз ҷумла омода кардани хӯрок, нигоҳдорӣ, пухтупаз, ташкил ва фароғат. Ин модари шумо ва апоси Ҳизби Tupperware нест.

“Кушодани TuppSoho як нуқтаи муҳим дар бренди мо ва таърихи тӯлонии дерина мебошад. Мо ба бренди худ мисли пештара дастрасӣ медиҳем "гуфт Аша Гупта, директори стратегия ва маркетинги Tupperware Brands дар як изҳорот. & quotTupperware қисми муҳими он аст, ки одамон дар тӯли даҳсолаҳо бо ошхона ва ғизои худ чӣ гуна муносибат мекунанд. Дар асл, мо як санги фарҳангӣ ҳастем ва мо инро дарк мекунем, ки ҳоло бо кушодани дарҳои мо барои бештари одамон таҷриба ва умқи Tupperware -ро таҷриба кардан мумкин аст. ”

Захираи дубора истифодашавандаи ғизо дар хонаводаҳое, ки ба кӯмак ба муҳити зист бахшида шудаанд, табдил ёфтааст. Дар тӯли даҳсолаҳо, Tupperware баъзе аз беҳтарин контейнерҳо ва маҳсулотро пешкаш кардааст, ки ба одамон кӯмак мекунанд, ки ғизои худро дар муддати тӯлонӣ тару тоза нигоҳ доранд ва бидуни партофтани ашё пас аз истифода.

Баъзе маҳсулоти серфурӯше, ки дар TuppSoho хоҳанд буд, контейнери FridgeSmart-ро дар бар мегиранд, ки барои нигоҳ доштани тароват ҳатто аз зарфи муқаррарӣ зиёдтар нигоҳ медорад ва MicroPro Grill, ки як воситаи идеалӣ барои фишордиҳии ғизои шумост ва#x2013 ҳатто агар шумо don ’t barbecue паси ҳавлӣ надоред.

Гурӯҳи пухтупази Tupperware инчунин дар маҳалли намоишҳои интерактивӣ буда, ба мизоҷон маслиҳатҳо ва дастурҳои муфид пешниҳод хоҳанд кард. Илова ба поп-ап, Tupperware инчунин як вебсайти нав ва навсозишударо оғоз мекунад, то харидро осонтар кунад.

TuppSoho дар айни замон дар 227 Street Mutberry дар Ню Йорк кушода аст. Барои маълумоти иловагӣ, ба вебсайти TuppSoho равед ё дар hashtag #TuppSoho дар васоити ахбори иҷтимоӣ пайравӣ кунед.


Тарабхонаҳои поп-ап ба хипи Ню Йорк зарба мезананд

Вақте ки сухан дар бораи хӯрокхӯрӣ ба монанди инсайдер Готам меравад, шумо эҳтимол дар бораи мошинҳои боркаш ва хӯрокҳои махфӣ ҳама чизро медонед. Аммо дар бораи тарабхонаҳои поп-ап чӣ гуфтан мумкин аст?

Ресторанҳои поп-ап каме бештар аз як сол пеш ба саҳнаи Ню Йорк омадаанд. Шефҳо ва соҳибкорони эҳтимолии таназзул дар ҷустуҷӯи роҳҳои ба даст овардани таъсир ва озмоиши тиҷорати нав бо харҷи каме буданд.

Барои сабт:
Тарабхонаҳои поп-ап: Ҳикоя дар қисмати сайёҳии 7 март дар тарабхонаҳои поп-апи Ню Йорк-хӯрдани ҷойҳое, ки дар сайти тиҷорати дигар "поп" мешаванд ва доимӣ нестанд-дар бораи таърихи бастани тарабхонаи муваққатӣ нодуруст хабар дода шудааст Сандвичед ном дорад. Ин поп-ап дар дохили Осорхонаи санъати Амрико Уитни то тирамоҳ боз хоҳад монд.

Маъруфияти ин тарабхонаҳо ва дӯконҳои хӯрокворӣ набояд ҳайратовар бошад. Дар шаҳре, ки навтарин, муваққатӣ ва "кореро, ки то ҳол ҳеҷ кас накардааст" ба даст меорад, тарабхона ё мағозае, ки танҳо ба муддати маҳдуд кор мекунад, як омили хунук дорад.

Сандвич, Осорхонаи санъати амрикоӣ Уитни, 945 Мэдисон аве., NY (212) 570-3600, www.whitney.org .Попапап то тирамоҳ кушода мемонад.

AsiaDog дар Trophy Bar, 351 Broadway, Williamsburg, Brooklyn (347) 227-8515 asiadognyc.com. Соати 19-11 Сешанбе тақрибан ҳафтаи аввали моҳи май оғоз меёбад.

Ба Кафе Simple муроҷиат кунед, 346 хиёбони Бедфорд, Вилямсбург, Бруклин (718) 218-7067 beprestaurant.blogspot.com. Дар давоми сол шаби душанбе, панҷшанбе ва ҷумъа.

Мисли бисёр тамоюлҳои ғизо, поп-апҳо асосан дар Бруклин оғоз ёфтанд, ки дар он шумо метавонед сафари худро дар паноҳгоҳи хипстери Вилямсбург оғоз кунед.

Дар ин ҷо шумо Bep -ро хоҳед ёфт. Дар тӯли каме бештар аз як сол, ин тарабхонаи ветнамӣ аз қаҳвахонаи беназири фаронсавӣ, Simple Café кор мекунад.

"Ман мебоист бо шарике ҷой мекушодам ва мо аз ҳам ҷудо шудем, аз ин рӯ дигар пул надоштам" мегӯяд Ан Нгуен Суан.

"Ман мехостам роҳи озмоишро пайдо кунам ва ман аз назди Кафеи Simple рафтам ва дидам, ки онҳо рӯзи душанбе баста мешаванд" гуфт ӯ. "Соҳиб, вай фаронсавӣ аст ва ман вьетнамии фаронсавӣ ҳастам, аз ин рӯ фикр мекардам, ки мо якҷоя зиндагӣ мекунем. Мо корро танҳо рӯзи душанбе оғоз кардем ва пас аз ҳашт моҳ мо шабҳои дигар илова кардем. ”

Ҳоло Bep се рӯз дар як ҳафта Кафеи Simple -ро мегирад. Меню бо классикони тозаи Ветнам пур карда шудааст. Гарчанде ки хӯрок болаззат аст, ҷолиб, албатта, дар он аст, ки он аслан тарабхона нест. Дар дари он нишонае нест, ки эълон мекунад, ки он ба таомҳои Ветнам хизмат мекунад.

Дарси №1: Интизор нашавед, ки дар поп-ап пешпо хӯред. Мисли ҷилдҳои солҳои 90 -ум, шумо бояд донед, ки он ҷо ҳаст.

Дар мавриди AsiaDog низ ҳамин тавр аст, зеро он мавсимӣ аст. Дар тобистон, AsiaDog шоми сешанбе Trophy Bar, як сӯрохи обшор дар ҳамсоягии Вилямсбургро ишғол мекунад. AsiaDog ба хот-сагҳо хизмат мекунад, ки дар онҳо табақчаҳои аз ҷониби Осиё таъсирбахш мавҷуданд. Яке, ки бо карри ҷопонӣ ва себҳои кимчи хонагӣ пошида шудааст, мисли он маъмул аст ми ман-услуби хот дог ва булгогӣ-бургери илҳомбахш. Атмосфера паст аст, ба монанди барбекюи ҳавлии тасодуфӣ, ва соҳиби ошпаз Мелани Кэмпбелл дар гӯшзад.

Дарси № 2: Интизор шавед, ки дар поп-ап интизор шавед, хусусан вақте ки пиво иштирок мекунад.

Trophy Bar аввалин аз ҳама поп-апҳо барои AsiaDog буд. Тобистони соли гузашта он дар барҳои гуногун, асосан дар Манҳеттан, қариб ҳар шаб пайдо мешуд. Кэмпбелл омодагӣ дорад, ки ҷадвали тобистонро эълон кунад, аммо дар айни замон, шумо метавонед ҳар ҳафта истироҳат сагҳоро дар бозори блоки Бруклин дар Форт Грин ва дар Белл Хаус, ки дар маҳаллаи Говануси Бруклин ҷойгир аст, озмоиш кунед, ки AsiaDog-ро ҳар дафъа фурӯхта мешавад- намоишҳо.

Мисли ҳама гуна рӯйдодҳои зеризаминӣ, ин поп-апҳо аксар вақт дар дақиқаи охирин эълон карда мешаванд ва ягона роҳи пайгирии онҳо дар Твиттер аст. Ҳатто вебсайти AsiaDog на ҳамеша ҷадвали охирини худро дорад.

Дарси № 3: Дар Twitter навигарӣ кунед.

Bep ва AsiaDog нисбат ба баъзе поп-апҳо, ки аз рӯи тарҳ кӯтоҳ умр доранд, мӯҳлати нигоҳдории дарозтар доранд. Дар давоми ҳафтаи Рӯзи Валентин, дар Ню Йорк ду дӯкони ширин пайдо шуданд. Дори Гринспан, муаллифи китоби пухтупаз ва писараш Ҷош як қисми сартарошхонаи мӯйро дар тарафи Шарқи Боло гирифтанд, то тиҷорати кукиашро санҷанд. Ин комилан тасодуфӣ набуд, ки Ҷош мӯи худро дар салон буридааст ва Гринспен бо дастурҳои кукиаш маъруф аст.

Табиати зери-радар будани поп-апҳо маънои онро дорад, ки баъзан ҳуҷҷатгузории муқаррарии мағозаҳои хиштпазӣ сарфи назар карда мешавад. Гарчанде ки шахсони душворфаҳм метавонанд дар бораи ҳикмати фурӯхтан ё харидани хӯрок дар салон ҳайрон шаванд, Ҷош мегӯяд, ки ҳеҷ мушкиле набуд. Печенье, ки ба таври инфиродӣ ба халтаҳои селофанӣ печонида шуда буд, дар он ҷое фурӯхта мешуд, ки мӯйсафедӣ сурат намегирифт. Онҳо ҳар шаш рӯзе, ки поп-ап кушода буд, тадриҷан фурӯхта мешуданд ва ҳоло Гринспанҳо дар ҷустуҷӯи ҷой барои кушодани як нонвойхонаи доимӣ дар тирамоҳ ҳастанд.

Дарси № 4. Дар вақти кушод равед.

Kumquat Cupcakery ва Liddabit Sweets, ду ҳунарманди муқими Бруклин, ки пеш аз ҳама дар бозори блоки Бруклин ва дар вебсайтҳои худ мефурӯшанд, муваққатан дар фазое пайдо шуда буданд, ки қаблан дар мағозаи либос ва асбобҳои винтажӣ дар Гринпойнт, як маҳаллаи дигари Бруклин ҷойгир шуда буд. Кумкват аксар вақт аз "какелетҳо" -и хурди худ фурӯхта мешавад ва Лиддабит умедвор аст, ки рӯзе як тиҷорати доимии хиштпазӣ мекушояд.

Ва, ба монанди ҳама гуна тамоюли хуб, муассиса ба даст овард.

Дэнни Мейер, яке аз бузургтарин реставраторҳои шаҳр, дар намоишгоҳи ду солаи Осорхонаи Уитни санъати амрикоӣ тарабхонаи поп-апро ба кор андохт. Дар тӯли намоишгоҳ, ки то 30 май идома меёбад, тарабхонаи муваққатӣ бо номи Sandwiched дар дохили осорхона кушода аст. Ошпазҳои империяи Мейер, ба монанди Флойд Кардоз аз Табла ва Даниэл Ҳумм аз Eleven Madison Park, барои меню сандвичҳо тарроҳӣ кардаанд ва ошпазҳои каннод аз тарабхонаҳо барои рӯйхати шириниҳо шириниҳо офаридаанд.

Зеризаминӣ? Шояд не. Аммо ҳанӯз ҳам фаровонӣ аз чизҳои аҷоиб хӯрдан мумкин аст-бо мӯҳлати ба охир расидани мӯд.

Бо номаи ҳафтаномаи Escapes Калифорния, Ғарб ва берун аз онро омӯзед.

Шумо метавонед баъзан мундариҷаи таблиғотиро аз Los Angeles Times гиред.


Осорхонаи яхмос ин тирамоҳ ба Сан -Франсиско меояд

Ҳатто агар шумо шахсан паноҳгоҳ надошта бошед ва апост ҳоло ҳам имконият дошта бошед, ки ба Осорхонаи Яхмос ва ҳавзи машҳури Sprinkle ворид шавед, шумо бешубҳа инро шунидаед ва онро дар тамоми канали Instagram -и худ дидаед. Дар ниҳоят, он ба афсонаҳои ширин ва қанд табдил меёбад.

Ҳоло, шумо боз як имконият доред, ки яке аз он апосграмаҳои дилхоҳро барои худ ба даст оред ва гумон кунед, ки шумо дар ҷое дар наздикии Сан-Франсиско зиндагӣ мекунед, ё омодаед, ки моҳи оянда ба он ҷо сафар кунед. Вазорати мудофиа танҳо debut макони сеюми худро дар Сан-Франсиско эълон кард, ки он ба пои пошидани пошидани ҷойҳои шаҳри Ню Йорк ва Лос Анҷелес пайравӣ мекунад. Он ва aposll рӯзи 17 сентябр ифтитоҳи ботантана дорад ва ҳар рӯз аз соати 11 то 10 кушода хоҳад буд. (сешанбе баста).

Чӣ тавре ки мо қаблан дар Лос -Анҷелес ва Ню -Йорк дидем, дастаи осорхона ва апосс тарроҳон нақша доранд, ки барои муштариёни нави худ даҳ иншооти рангоранг созанд. Ҳама фароғатҳо дар хиёбони 1 Грант дар майдони Юнион, дар маркази шаҳри Шаҳри тиллоӣ ба поён мерасанд. Дар осорхонаи нав боғи конфетҳои интерактивӣ, якрангборҳои рангинкамон, насби поп-поп ва ҳавзи обпошӣ мавҷуд аст, ки бо зиёда аз сад миллион обпошии фармоишӣ тарҳрезӣ шудааст. & Бале. Сад миллион аз онҳо.

Дар он ҷо як & quotPop Rocks Cave & quot низ вуҷуд дорад, ки эҳтимол қисмҳои баробар шавқовар ва даҳшатовар хоҳанд буд.

Оҳ, ва дар он ҷо яхмос, албатта! Дар Осорхона конусҳои сазовори фарёд аз шарикони маҳаллии худ мавҷуданд, ки мутаносибан ба & quotscoop ҳафта & quot дар асоси ротатсионӣ хидмат мекунанд. Дар он ҷо ҳатто дар бораи маззаи & quotМузейи яхмос & quot сухан меравад. Чӣ мекунад таъми музей монанд аст, мепурсед? Хуб, одамон, мо ва ҳама барои фаҳмидани он бояд якҷоя навбат истем.


Тарабхонаҳои поп-ап ба хипи Ню Йорк зарба мезананд

Вақте ки сухан дар бораи хӯрокхӯрӣ ба монанди инсайдери Готам меравад, шумо эҳтимол дар бораи мошинҳои хӯрокворӣ ва гуфтугӯҳои махфӣ медонед. Аммо дар бораи тарабхонаҳои поп-ап чӣ гуфтан мумкин аст?

Ресторанҳои поп-ап каме бештар аз як сол пеш ба саҳнаи Ню Йорк омадаанд. Шефҳо ва соҳибкорони эҳтимолӣ, ки аз таназзул дучор шуданд, роҳҳои ба даст овардани таъсир ва озмоиши тиҷорати навро бо харҷи кам ҷустуҷӯ мекарданд.

Барои сабт:
Тарабхонаҳои поп-ап: Ҳикоя дар бахши сайёҳии 7 март дар тарабхонаҳои поп-апи Ню Йорк-хӯрдани ҷойҳое, ки дар сайти тиҷорати дигар "поп" мешаванд ва доимӣ нестанд-дар бораи санаи бастани тарабхонаи муваққатӣ нодуруст хабар дода шудааст Сандвичед ном дорад. Ин поп-ап дар дохили Осорхонаи санъати Амрико Уитни то тирамоҳ боз хоҳад монд.

Маъруфияти ин тарабхонаҳо ва дӯконҳои хӯрокворӣ набояд ҳайратовар бошад. Дар шаҳре, ки навтарин, муваққатӣ ва "кореро, ки то ҳол ҳеҷ кас накардааст" ба даст меорад, тарабхона ё мағозае, ки танҳо ба муддати маҳдуд кор мекунад, як омили хунук дорад.

Сандвич, Осорхонаи санъати амрикоӣ Уитни, 945 Мэдисон аве., NY (212) 570-3600, www.whitney.org .Попапап то тирамоҳ кушода мемонад.

AsiaDog дар Trophy Bar, 351 Broadway, Williamsburg, Brooklyn (347) 227-8515 asiadognyc.com. Соати 19-11 Сешанбе тақрибан ҳафтаи аввали моҳи май оғоз меёбад.

Ба Кафе Simple муроҷиат кунед, 346 хиёбони Бедфорд, Вилямсбург, Бруклин (718) 218-7067 beprestaurant.blogspot.com. Дар давоми сол шаби душанбе, панҷшанбе ва ҷумъа.

Мисли бисёр тамоюлҳои ғизо, поп-апҳо асосан дар Бруклин оғоз ёфтанд, ки дар он шумо метавонед сафари худро дар паноҳгоҳи хипстери Вилямсбург оғоз кунед.

Дар ин ҷо шумо Bep -ро хоҳед ёфт. Дар тӯли каме бештар аз як сол, ин тарабхонаи ветнамӣ аз қаҳвахонаи беназири фаронсавӣ, Simple Café кор мекунад.

"Ман мебоист бо шарике ҷой мекушодам ва мо аз ҳам ҷудо шудем, аз ин рӯ дигар пул надоштам" мегӯяд Ан Нгуен Суан.

"Ман мехостам роҳи озмоишро пайдо кунам ва ман аз назди Кафеи Simple рафтам ва дидам, ки онҳо рӯзи душанбе баста мешаванд" гуфт ӯ. "Соҳиб, вай фаронсавӣ аст ва ман ветнами фаронсавӣ ҳастам, аз ин рӯ фикр мекардам, ки мо якҷоя зиндагӣ мекунем. Мо корро танҳо рӯзи душанбе оғоз кардем ва пас аз ҳашт моҳ мо шабҳои дигар илова кардем. ”

Ҳоло Bep се рӯз дар як ҳафта Кафеи Simple -ро мегирад. Меню бо классикони тозаи Ветнам пур карда шудааст. Гарчанде ки хӯрок болаззат аст, ҷолиб, албатта, дар он аст, ки он аслан тарабхона нест. Дар дари он нишонае нест, ки эълон мекунад, ки он ба таомҳои Ветнам хизмат мекунад.

Дарси №1: Интизор нашавед, ки дар поп-ап пешпо хӯред. Мисли ҷилдҳои солҳои 90 -ум, шумо бояд донед, ки он ҷо ҳаст.

Дар мавриди AsiaDog низ ҳамин тавр аст, зеро он мавсимӣ аст. Дар тобистон, AsiaDog шоми сешанбе Trophy Bar, як сӯрохи обшор дар ҳамсоягии Вилямсбургро ишғол мекунад. AsiaDog ба хот-сагҳо хизмат мекунад, ки дар онҳо табақчаҳои аз ҷониби Осиё таъсирбахш мавҷуданд. Яке, ки бо карри ҷопонӣ ва себҳои кимчи хонагӣ пошида шудааст, мисли он маъмул аст ми ман-услуби хот дог ва булгогӣ-бургери илҳомбахш. Атмосфера паст аст, ба монанди барбекюи ҳавлии тасодуфӣ, ва соҳиби ошпаз Мелани Кэмпбелл дар гӯшзад.

Дарси № 2: Интизор шавед, ки дар поп-ап интизор шавед, хусусан вақте ки пиво иштирок мекунад.

Trophy Bar аввалин аз ҳама поп-апҳо барои AsiaDog буд. Тобистони соли гузашта он дар барҳои гуногун, асосан дар Манҳеттан, қариб ҳар шаб пайдо мешуд. Кэмпбелл омодагӣ дорад, ки ҷадвали тобистонро эълон кунад, аммо дар айни замон, шумо метавонед ҳар ҳафта истироҳат сагҳоро дар бозори блоки Бруклин дар Форт Грин ва дар Белл Хаус, ки дар маҳаллаи Говануси Бруклин ҷойгир аст, озмоиш кунед, ки AsiaDog-ро ҳар дафъа фурӯхта мешавад- намоишҳо.

Мисли ҳама гуна рӯйдодҳои зеризаминӣ, ин поп-апҳо аксар вақт дар дақиқаи охирин эълон карда мешаванд ва ягона роҳи пайгирии онҳо дар Твиттер аст. Ҳатто вебсайти AsiaDog на ҳамеша ҷадвали охирини худро дорад.

Дарси № 3: Дар Twitter навсозӣ кунед.

Bep ва AsiaDog нисбат ба баъзе поп-апҳо, ки аз рӯи тарҳ кӯтоҳ умр доранд, мӯҳлати нигоҳдории дарозтар доранд. Дар давоми ҳафтаи Рӯзи Валентин, дар Ню Йорк ду дӯкони ширин пайдо шуданд. Дори Гринспан, муаллифи китоби пухтупаз ва писараш Ҷош як қисми сартарошхонаи мӯйро дар тарафи Шарқи Боло гирифтанд, то тиҷорати кукиашро санҷанд. Ин комилан тасодуфӣ набуд, ки Ҷош мӯйи сарашро дар салон бурид ва Гринспен бо дастурҳои кукиаш маъруф аст.

Табиати зери-радар будани поп-апҳо маънои онро дорад, ки баъзан ҳуҷҷатгузории муқаррарии мағозаҳои хиштпазӣ сарфи назар карда мешавад. Гарчанде ки шахсони душворфаҳм метавонанд дар бораи ҳикмати фурӯхтан ё харидани хӯрок дар салон ҳайрон шаванд, Ҷош мегӯяд, ки ҳеҷ мушкиле набуд. Печенье, ки ба таври инфиродӣ ба халтаҳои селофанӣ печонида шуда буд, дар он ҷое фурӯхта мешуд, ки мӯйсафедӣ сурат намегирифт. Онҳо ҳар шаш рӯзе, ки поп-ап кушода буд, тадриҷан фурӯхта мешуданд ва ҳоло Гринспанҳо дар ҷустуҷӯи ҷой барои кушодани як нонвойхонаи доимӣ дар тирамоҳ ҳастанд.

Дарси № 4. Дар вақти кушод равед.

Kumquat Cupcakery ва Liddabit Sweets, ду ҳунарманди муқими Бруклин, ки пеш аз ҳама дар бозори блоки Бруклин ва дар вебсайтҳои худ мефурӯшанд, муваққатан дар фазое пайдо шуда буданд, ки қаблан дар мағозаи либос ва либосҳои винтажӣ дар Гринпойнт, як маҳаллаи дигари Бруклин ҷойгир шуда буд. Кумкват аксар вақт аз "какелетҳо" -и хурди худ фурӯхта мешавад ва Лиддабит умедвор аст, ки рӯзе як тиҷорати доимии хиштпазӣ мекушояд.

Ва, ба монанди ҳама гуна тамоюли хуб, муассиса ба даст овард.

Дэнни Мейер, яке аз бузургтарин реставраторҳои шаҳр, дар намоишгоҳи дусолаи Уитни Осорхонаи санъати амрикоӣ тарабхонаи поп-апро ба кор андохт. Дар тӯли намоишгоҳ, ки то 30 май идома меёбад, тарабхонаи муваққатӣ бо номи Sandwiched дар дохили осорхона кушода аст. Ошпазҳои империяи Мейер, ба монанди Флойд Кардоз аз Табла ва Даниэл Ҳумм аз Eleven Madison Park, барои меню сандвичҳо тарроҳӣ кардаанд ва ошпазҳои каннод аз тарабхонаҳо барои рӯйхати шириниҳо шириниҳо офаридаанд.

Зеризаминӣ? Шояд не. Аммо то ҳол фаровонӣ аз чизҳои аҷоиб хӯрдан мумкин аст-бо мӯҳлати ба охир расидани мӯд.


Фолга ва тантана: Лаҳзаи муҳим барои Ахатз ва Алинея

Он рӯзи 17 март буд Грант Ахатз ба вохӯрӣ даъват карда шуд, то бигӯянд, ки олами ғизо ҳоло дигар аст. Азони ӯ Алина Гурӯҳи тарабхонаҳо дар Чикаго ба офат дучор шуда буданд ва роҳи ягонаи халосӣ шитоб ва шитоб кардан буд.

Пас аз чанд соат ӯ дар ошхона буд. "Ман фикр мекардам, ки мо метавонем тақрибан 100 [хӯрок] барои ҷамъоварӣ кунем" гуфт Ачатз, аммо шарики дарозмуддати тиҷоратии ӯ Ник Коконас андешаҳои дигар дошт. "Вай гуфт, ки агар шумо 500 хӯрокро бо нархи 35 доллар фурӯхта натавонед, ман гумон мекунам, ки шумо ошпази хуб нестед."

Вақте ки марде мисли Коконас дар бораи тарабхонаҳо сӯҳбат мекунад, ошпазҳо гӯш мекунанд. Реставратори ботаҷриба ва созандаи системаи бронкунии Tock солҳои тӯлонӣ трафики тарабхона ва шоҳроҳи ӯро тамошо кардааст. "Ман ба ин масъала ба таври дигар нигоҳ кардам" гуфт ӯ ба Ачатз. "Ман фикр мекунам, ки ин як мушкилоти бузург хоҳад буд. Мо бояд ҳозир омода бошем. "

Ҳатто агар Ачатс то ҳол бовар надошт, ки ҷаҳони тарабхона пароканда мешавад, вай тасмим гирифт бо суханони огоҳкунандаи Ник дар гӯшҳояш амал кунад. "Ман мехоҳам," албатта ман 500 мекунам ". Ва он гоҳ дар хаёлам, ман чунин мешуморам, ки "шайтони муқаддас, 500 ба назарам бисёр мерасад".

Дар тӯли се рӯз даста гови Веллингтон, пухтаи картошка Робучон, чошнӣ, креми фрэйче ва шириниҳои кремии брюлеиро дар қуттиҳои фолгаи тунука берун мекард. Панҷ сад хӯроки шом аз лаҳзаи ба кор даровардани системаи фармоиши онлайн фурӯхта шуд ва онҳо ҳар шаб барои тамоми даври менюи 14-рӯза фурӯхта шуданд.

Акс: Alinea pastry®Courtesy of Grant Achatz

"Раванди андешаи меню ин буд, ки ман чӣ хӯрдан мехоҳам ва пухтан ва хӯрдан барои ман чӣ тасаллӣ мебахшад? Дарҳол барои ман, албатта, ин хӯроки фаронсавӣ, coq au vin, ҳама гуна чизҳо буд. ” Алина ба якҷояи муштарак дар як шабонарӯз табдил ёфт. Навбати мошинҳо дар канори роҳ нишаста буд ва кормандони пеши хона дастпӯшак ва ниқобпӯшонро, ки дар паси бамперҳо ва чархҳои рул пинҳон шуда буданд, пешвоз гирифтанд. Амалиёти барҷастаи дафтари корӣ мӯҳлатҳои қатъии фармоиш аз ошхонаро идора мекард, ки ҳоло бештар ба назорати миссия монанд аст ва бо гурӯҳи кории экспедиторҳо мусаллаҳ аст планшетҳо.

Одамоне, ки ҳамагӣ як моҳ қабл катони тоза, нуқраи дурахшон ва ҳама гуна гастро-гаджетҳоро рӯи миз гузошта буданд, акнун зарфҳои фолгаи бастабандишударо ба қубурҳои пластикӣ меандохтанд, экранҳоро мекашиданд ва аз бетон дар парки мошин мефиристоданд.

Акс: Alinea Brigade®Courtesy of Grant Achatz

Ҳафт ҳафта ба пеш ҳаракат кунед ва он чизе, ки Ачатз бори аввал ҳамчун "блип-ба-радар" -и тиҷорат ё лоиҳаи навигарӣ дид, ба воқеияти зинда табдил ёфт, ки интиҳо надорад. "Мо фикр мекардем, ки мо як ё ду меню мекунем. Дар ибтидо, ман дар ёд дорам, ки дар ин бора хеле соддалавҳона будам, аммо ин ҷо аст то абад дар баъзе ҷиҳатҳо мондан. Дар давраи кӯтоҳмуддат ва миёна ин воқеият аст. ”

Дар моҳи Май, Алина 15 сола шуд. Аммо ин пандемия ҷашни зодрӯзи касеро хароб намекунад. Агар хӯрокхӯрон ба зиёфат омада натавонистанд, Алина ҳизбро ба назди онҳо меовард. Онҳо менюи махсуси чашиданро аз шаш курс, аз ҷумла шириниҳои барҷастаи ресторан офариданд.

Яке аз хӯрокҳои аксбардор дар олами гастрономия - финали боҳашамати шоколад, ки пеш аз хӯрокхӯрии ҳайратангез дар рӯйи дастархони махсус оро дода шуда буд, ашёи афсонавӣ будааст. Ҳоло онро ба контейнерҳо меандохтанд ва мегузоштанд, ки дар болои мизҳои ошхона дар саросари шаҳри Чикаго пароканда шаванд. Як ошпази дорои таҷрибаи 30 -сола ва се ситораи Мишелин ногаҳон мекӯшид ба ошпазҳои тарсондашуда бо панҷ рамекин ва як хӯшаи лавозимот чӣ кор карданро таълим диҳад Instagram видео

Ачатс дар аввал шубҳа дошт. "Ман фикр мекардам, ки ҳеҷ роҳе барои таваккал кардан нестам АлинаЭътибори мардум дар он аст, ки одамон хӯрокҳои худро дар як печи печдор дар хона гузоранд "гуфт ӯ. Аммо баъд ӯ талаботе пайдо кард, ки ӯ намедонист. Одамон мехостанд Алина 'рафтан'. Ҳамин тариқ, ӯ идеяеро қабул кард, ки мебинад яке аз беҳтарин тарабхонаҳои ҷаҳон зиёфати 15-солагии худро дар зарфҳои баровардашуда бастабандӣ мекунад.

Акс: Alinea Caviar Oysters®Courtesy аз Грант Ачатз
Дар солгарди Ачатз гуфт, ки даста тавассути фишангҳои ошхонаашон ба таври "ҷиддӣ ва драмавӣ" гузашт. Бӯйҳо ва садоҳое, ки аз ошхона меоянд, Ачатзро айёми қадимро ба ёд меоварданд, зеро даста зуд аз хӯроки бароҳатии фаронсавӣ ба сатҳи ҳунаре, ки пухтанро дӯст медоштанд, баргашт. "Ин ҳама чиз ба бузургшавии моҳияти аслӣ монанд буд Алина ва он чизеро, ки мо 15 сол пеш ба нақша гирифта будем ».

Дар ҳамин ҳол, одамон дар хона эҷодкорӣ мекарданд. Алина бо аксҳои мизҳои катон печонида шуда буд, беҳтарин шишаҳои шароб берун буданд ва шаби санаи карантин бо Алина хӯрок дар хона таваллуд шудааст. "Як воқеаи хеле эҳсосотӣ ва висералӣ рух дода истодааст" гуфт Ачатс. Онҳо тавонистанд сеҳри ҷаҳонро дубора эҷод кунанд Алина таҷрибаи ошхона дар хона.

Ин ҳамон тавре рӯй дод, ки Коконас он замон гуфта буд, вақте ки ҳайати роҳбарикунанда дар мулоқоти бӯҳронӣ дар он бинои тарабхонаи холӣ ҳамаи он ҳафтаҳо ҷамъ омада буданд. Барои Ачатз интихоб оддӣ буд: “Агар мо якҷоя ҷамъ шуда онро қабул кунем, ин хеле хуб хоҳад буд. Дар акси ҳол, мо нотавон хоҳем буд. Якҷоя мо аҷиб хоҳем буд. Ин як гурӯҳи эҷодӣ аст ва мо мехоҳем аниматсия кунем. ”

Дар натиҷа, рӯҳияи даста дар Алина ҳеҷ гоҳ ин қадар баланд набуд ва импулс барои идома додани ин қадар қавӣ набуд. "Ин лаҳза рамзӣ хоҳад буд" гуфт Ачатз, зеро медонист, ки ин чанд ҳафтаи охир заҳмат ва пирӯзии дастаҷамъона то абад як қисми Алина ривоят "Бале, ин воқеан аҷоиб аст, шумо онро ҳамеша мешунавед, вақте ки одамон ин таҷрибаҳои муштаракро аз сар мегузаронанд. Мо хушбахт будем, мо ҳамаро тарк кардем ва пас аз се рӯз 37 дарсади онро дубора киро кардем. Пас аз якчанд ҳафта, мо 60 % будем ва ҳоло ҳар корманде, ки баргаштанро интихоб мекунад, бо ширкат пурра кор мекунад. "

Дурнамои дубора боз шудани оянда пас аз хурӯҷи коронавирус Ачатзро ҳам ба ҳаяҷон овард. "Ин як имконияти эҷодӣ, нуқтаи ҷаҳиш аст. Мо метавонем чизҳоро аз зарфҳои пластикӣ пешкаш кунем, аммо ин ҳоло ҳам аст Алина. Ва ин аз они шумост, ки IP [моликияти зеҳнӣ]. Шумо соҳиби онед. Кӣ ошпаз аст, ҳар чӣ мекунад. Ин аз они онҳост, ин эҷодкорӣ аст. ” Барои як ошпазе, ки аз эҷоди маҳдудият кор карданро дӯст медорад, ба ҷои он ки 130 шабона пӯшонад, ногаҳон имкони табдил ёфтан ба "муаммо" пайдо мешавад. "Барои он ки ҳамаи ин афшураҳои эҷодӣ ҷараён гиранд, ман тамоми ин амволро дорам, ки ҳоло ҳам дар ин ҷо аст, ҳама чиз яксон аст, аммо меҳмонони ман 60 дарсад камтаранд ва ин як доираи олии эҷодӣ аст."


Ифтитоҳи империя - Ифтитоҳи бошукӯҳи Pop Pie Co.

Бо илова кардани почтаи электронии худ, шумо розӣ мешавед, ки дар бораи Донишгоҳи Spoon Healthier навсозиҳо гиред

Пӯсти нозуки ширин ва нозуке, ки таркишро дар палитраи интихоби шумо байни ширин ва болаззат ё чизи байни онҳо пинҳон мекунад. That's what a pie is, and that's what people came to Pop Pie Co. in hopes of experiencing.

Ming-Ray Liao

Although Pop Pie Co. advertised the start of their Grand Opening Celebration as beginning at 7 AM, we encountered a rather long queue of eager neighbors and friendly locals at just 7:10 AM.

Ming-Ray Liao

After over an hour of waiting, we finally made our way inside the monochromatic shop and were immediately greeted by the pungent aroma of freshly-ground coffee beans and the welcoming scent of buttery pastry dough.

Ming-Ray Liao

While there were ten tantalizing flavors of savory and sweet pies available, and we would have liked to select all of them, each customer was allowed to order a maximum of two because #SharingIsCaring.

Ming-Ray opted for the savory, vegetarian option of a Jackfruit Pot Pie and the sweet, matcha option of a Green Ceremony Pie whereas I opted for the Steak & Ale Pot Pie as well as the Coconut Cream Pie.

Ming-Ray Liao

The Jackfruit Pot Pie was the acclaimed option among vegans, and as I bit into the luscious morsels, I understood why. Pop Pie Co. uses young jackfruits before they develop the nectarous sweetness of a fruit and it works amazing as a meat substitute.

The young jackfruit has the substantial texture and absorbent quality of chicken, and I thought I accidentally ordered the chicken pot pie instead.

Ming-Ray Liao

The Coconut Cream Pie was a greatly appreciated surprise as what I assumed to be empty, lackluster cream turned out to contain chunks of young coconut flesh!

Artificial or substitutes pales in comparison with the real deal. The flesh gives the pie a more solid and satisfying bite, and carried a very natural and inviting sweetness that tempted me to order another one.

Ming-Ray Liao

Pop Pie Co. also offers a diverse assortment of coffee from local roasters Bird Rock and James Coffee, to Heart Coffee from Portland. The cortado was a desirable ratio between milk and espresso, allowing the two spectrum of aromas to fuse into a much needed pick up on an early Saturday morning.

Ming-Ray Liao

During our breakfast, we even encountered the pastry mastermind and co-owner behind this hot, new concept - Suebtrakarn Suebsarakham (Gan).

Despite being raised in Thailand, Gan started making American pies at a very early age and mentions taro as being his specialty. Over the years, he has worked tirelessly to perfect his crust recipe with just three simple, secret ingredients - something he greatly prides.

Ming-Ray Liao

As his empire is taking off, Gan is armed with 16 savory tastes and 20 sweet tastes for his pies that he hopes to begin rotating once all of the administrative matters settle down. He even hinted to us a debut of his famous taro pie.

#SpoonTip: Try the more unique flavors like jackfruit, green curry, and coconut to experience the fusion of Southeast Asian staples with the American classic.


Saratoga Performing Arts Center Gets Updated (Capital-Saratoga)

Your favorite outdoor performing arts venue in Saratoga Springs is getting some much-needed upgrades, including new ramps and lighting with modern compliant designs, improved visitors&apos services areas, two new buildings for concessions and restrooms, and new event space that will weather all seasons in the Main Plaza. Updates to the center are ongoing.

Don&apost forget to post photos of your New York adventures on Instagram ва Twitter with #iSpyNY and tag us on Facebook!


Видеоро тамошо кунед: ШАБНАМИ СУРАЙЁ БА МАРДУМИ АФГОНИСТОН ЧИ ГУФТ. (Январ 2022).