Рецептҳои анъанавӣ

Баргҳои карам, ки бо гӯшт пур карда шудаанд

Баргҳои карам, ки бо гӯшт пур карда шудаанд

Танӯрро то 375 дараҷа гарм кунед.

Як деги калони обро дар гармии баланд ҷӯшонед ва ваннаи ях насб кунед. Баргҳои карамро то хушк шудан тоза кунед, ба ваннаи ях интиқол диҳед ва холӣ кунед. Як тараф гузоред.

Дар ҳамин ҳол, дар як косаи калони омехта гӯшти гов, гӯшти гов, тухм, нонрезаҳо, пиёз, сирпиёз, петрушка ва панирро омехта кунед ва то ҳамвор омехта кунед. Бо дасти худ ба 12 кулчаи хурд ташкил кунед. Баргҳои карамро бо кулчаҳои гӯшт пур кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо пурра пӯшидаанд.

Тақрибан як дюймаи равғани зайтунро дар як табақи чуқури яктарафаи пухта дар гармии миёна гарм кунед. Ҳангоме ки гарм мешавад, гӯшти мурғро илова кунед ва дар ҳар тараф 1 дақиқа бирён кунед. Ба танӯр интиқол диҳед ва 5 дақиқа оҷур кунед. Сипас, кӯзаҳои гӯштиро аз табақ хориҷ кунед ва равғанро холӣ кунед. Табақро барои тайёр кардани чошнӣ захира кунед.


Карами пуркардашуда бо гӯшти гови озод

Танӯрро то 180 дараҷа гарм кунед. Табақи аз ҳад зиёд пухтупазро бо равған молед.

Ҳама компонентҳоро барои қуттиҳои гӯштӣ дар як косаи калон ҷойгир кунед ва то якҷоя хуб омехта кор кунед.

Ҳангоми тайёр кардани баргҳои карам ба қисмҳои баробар тақсим кунед, пӯшед ва хунук кунед, то мустаҳкам шавад.

Нуги аслии карамҳоро бурида, баргҳоро бодиққат ҷудо кунед. Барои тоза кардани ҳар гуна лӯбиё бодиққат бишӯед.

Як табақи калони оби намакинро ба ҷӯш оварда, баргҳои карамро дар тӯли якчанд дақиқа сафед кунед.

Бо қошуқи сӯрохшуда тоза кунед ва доғ кунед, то дар дастмоле тоза ошхона хушк кунед. Қабураи маркази вазнинро аз баргҳои калонтар хориҷ кунед.

Дар маркази барги карам гӯшти гӯштӣ гузоред, аз паҳлӯҳои берунӣ печонед ва ба бандчаҳо ғелонед.

Қуттиҳои тайёрро дар табақи нонпазӣ дар паҳлӯи ҳамдигар ҷойгир кунед.

Пассатаи помидор, шакар ва саҳмро омехта кунед ва каме бо намак ва қаламфури пошед.

Моеъро ба қитъаҳои карам резед ва бо равғани зайтун пошед.

Табақро бо фолгаи пӯшед ва дар танӯр барои 45-50 дақиқа ё то пухтани гӯшт бирён кунед.

Барои гирифтани зуд ва қулай дастурҳои рӯзҳои корӣ, ба мо ҳамроҳ шавед Рӯйхати фиристодани хӯроки осон дар рӯзҳои корӣва барои навигариҳои муосир дар бораи хӯрок, тарабхона ва шароб ба мо обуна шавед Бюллетени ҳафтаномаи Муҳаррир.


Карами пуркардашуда бо дорухои Freekeh Meatballs

500 г гӯшти гови озод
½ пиёла нонрезаҳои тару тоза
¾ пиёла фрихи пухта (гандуми кафида ё пурра)
1 тухми калони озод
¾ қошуқи намаки баҳр
ќаламфури сиёҳи тару тоза
1 қошуқи кашнизи хоки
як қошуқи чормағз
қабати ним лимӯ

2 карам карамҳои миёна
125 мл (1/2 пиёла) пассати помидор
½ қошуқи шакар
½ пиёла шўрбои мурғ
2 қошуқ равғани зайтун
намак ва ќаламфури сиёҳ, мечашонем
Маш:
4 картошка, пӯст ва куб
1 дона сирпиёз, мазлумон
Тақрибан 30 мл шири гарм
45 мл равған ё маргарин
15 мл наъно тару тоза
15 мл кориандри тару тоза
60 мл панири Cheddar рехта
Намак ва ќаламфури сиёҳи навҷамъовардашудаи мечашонем

Чӣ тавр
Танӯрро то 180 дараҷа гарм кунед. Табақи аз ҳад зиёд пухтупазро бо равған молед.

Ҳама компонентҳоро барои қуттиҳои гӯштӣ дар як косаи калон ҷойгир кунед ва то якҷоя хуб омехта кор кунед.

Ҳангоми тайёр кардани баргҳои карам ба қисмҳои баробар тақсим кунед, пӯшед ва хунук кунед, то мустаҳкам шавад.

Нуги аслии карамҳоро бурида, баргҳоро бодиққат ҷудо кунед. Барои тоза кардани ҳар гуна лӯбиё бодиққат бишӯед.

Як табақи калони оби намакинро ба ҷӯш оварда, баргҳои карамро дар тӯли якчанд дақиқа сафед кунед.

Бо қошуқи сӯрохшуда тоза кунед ва онро бо дастмоле тоза кунед. Қабураи маркази вазнинро аз баргҳои калонтар хориҷ кунед.

Дар маркази барги карам гӯшти гӯштӣ гузоред, аз паҳлӯҳои берунӣ печонед ва ба бандчаҳо ғелонед.

Қуттиҳои тайёрро дар табақи нонпазӣ дар паҳлӯи якдигар ҷойгир кунед.

Пассатаи помидор, шакар ва саҳмро омехта кунед ва каме бо намак ва қаламфури пошед.

Моеъро ба қитъаҳои карам резед ва бо равғани зайтун пошед.

Табақро бо фолгаи пӯшед ва дар танӯр барои 45-50 дақиқа ё то пухтани гӯшт бирён кунед.


Карам пур кардашуда баргҳо Gołąbki

Бознигарии яке аз аввалин паёмҳои ман барои баргҳои карам, Голабки ба забони полякӣ. Ин бастаҳои хурди гӯшти гов ва биринҷ, ки бо карам печонида шудаанд ва дар чошнии сарватманди помидор ҷойгир шудаанд, ба номи кабӯтарҳо гузошта шудаанд!

Аввалин дучоршавии ман ба ин табақ бо оилаи Эд ’s буд. Қисми онҳо дар Пенсилвания як мозаикаи этникӣ ва пухтупаз аст, зеро дар тамоми Аврупо ба дунёи нав меояд. Вақте ки модари ман ва хоҳараш барои оилаҳои якҷояи мо дар Аризона хӯроки калон мепазанд, онҳо як табақи калони энчиладаҳоро омода мекарданд.

Барои хусуру хушдомани ПА ман як пухтупази пур аз карам пур мешавад. Мо ҳамеша метавонем умедвор бошем, ки ҳангоми баргаштан моро ғелон карам пешвоз мегирад. Ин аломати як рӯзи махсус буд.

Хӯроки полякро дӯст медоред? Китоби Пухтупази маро тафтиш кунед!

Ман инро барои Эд ва яке аз ҳамкорони ӯ ҳангоми омода кардани сафари аввала ба Лаҳистон муқаррар кардам. Мо бо ҳаяҷон дар бораи тартиботи сафар, он чӣ гуна буда метавонад, нақшаҳои шикори квартира сӯҳбат кардем.

Мо pierogi бо карами вагон доштем. Ман шарм медорам бигӯям, ки пиерогҳо ях бастаанд, ман то ҳол аввалин пирожки худро дар он вақт сохтанӣ будам. Ҳама чиз тағир ёфт! Ман ҳоло як пиероги хеле хуби руски месозам.

Навкорам, ки ман он замон бо таомҳои Лаҳистон будам, ман то ҳол аз ин дорухат барои баргҳои карам пуршуда истодаам. Ман ҳеҷ чизро тағир намедиҳам.

Лоис
Аз китоби пухтупази мероси беҳтарини хонаҳо ва боғҳо мутобиқ карда шудааст


Карами пуркардашуда бо гӯшти гови озод

Карами пуркардашуда, аксар вақт ҳамчун ‘Oumens ё oumas onder komberse номида мешавад ’, дода makeover солим бо илова намудани донаи ҷорӣ ‘it ’, freekeh. Оҳиста-оҳиста дар чошнии помидор сабук то он даме, ки гӯшт ширин бошад, ин хӯроки бароҳат бо фоида аст.

Аз ҷониби ҷомеаи Кейп Малай машҳур шудааст, аз карам пур аз дорухои зиёде мавҷуданд, ки шумо метавонед чӯбро ларзонед. Одатан бо равған ишора карда шуда, дар саҳҳоми оддӣ пухта мешавад, ман интихоб кардам, ки қитъаҳои карамро дар чошнии помидор пухтам. Дар натиҷа афшураҳои табақ дар ҷое байни чошнии танг ва чошнии қошуқ ҷойгиранд.

Гӯштчӯбҳо майл ба зичии зиёд доранд ва аз ин рӯ ман қариб ҳамеша ба омехта нонрезаҳои тару тоза илова мекунам. Ин ҳама фарқиятро ба вуҷуд меорад. Калимаи зуд дар бораи Freekeh. Ин донаи солим дар байни ошпазон ва дӯстдорони ғизои солим шӯҳрати калон пайдо мекунад. Гандуми Freekeh -ро пухта наёфта, сипас бирён мекунанд, ки ин раванд таъми чормағзи қариб дуддодашударо бо газидани дандон медиҳад. Шумо метавонед байни freekeh гандуми кафида интихоб кунед, ки ба сохтори гандуми булгурӣ монанд нест ё як нусхаи ғалладона. Ҳар як вариант якхела хоҳад буд, гарчанде ки гандуми кафида бо гӯшти ин дорухат осонтар омехта мешавад. Freekeh -ро онлайн аз TRIFC ё Wellness Warehouse харед.

Барои бастаҳо, ман карамҳои савойро истифода кардам. Ман сояҳои хатмкардаи баргҳои сабзрангро дӯст медорам. Шумо албатта метавонед ҳама гуна карамро истифода баред, агар шумо савойро пайдо карда натавонед. Бланка кардани баргҳо хеле муҳим аст, ки онҳоро идора кардан ва ғелондан осон мекунад. Пас аз он ки ин қадам аз байн меравад, барои бастабандӣ ва печонидани ин бастаҳои гӯштӣ киштии оддӣ меравад. Карами пуршударо бо як ҷониб бо равғани маска ва нони гарм, пӯстдор хизмат кунед.


Ролҳои пуркардашудаи карам

Skillet Roll карамҳои пурнашуда – Таъми он мисли ролҳои карам аст, аммо ин табақи ғелондашудаи карам дар муддати кӯтоҳ анҷом дода мешавад ва барои хӯроки нисфирӯзӣ комил аст!

Оилаи шумо ба карам чӣ гуна муносибат мекунад? Дӯсти ман, Бранди, аз Recipes холаи Bee ’s, дорои дорухат барои Карам пухта ки оилаи ӯ дӯст медорад ва он ба як сенсияи интернетии муқаррарӣ табдил меёбад ва ба яке аз паёмҳои беҳтарини ҳама давру замон табдил меёбад.

Ин ролҳои карам каме вақт мегиранд, аммо онҳо ба ин меарзанд! Тӯҳфаи болаззат ва муаррифии зебо, ки он ҳам хӯроки иқтисодӣ аст.

Ман поёни сари карамро бурида, ба як деги оби ҷӯшон меандозам, то баргҳо осонтар ҷудо шаванд. Ман пештар кӯшиш мекардам, ки онҳоро аз сари пухта бардорам ва чунин ба назар мерасид, ки онҳо ҳамеша маро мезаданд. Ҳангоми тайёр кардани гӯшти ман, ман ҳар як баргро мекашам, вақте ки онҳо дар дег канда мешаванд, бо маҷмӯи тангаҳо. Бодиққат бошед ва#8212 онҳо гарманд!

Гӯшти тайёршударо дар поёни барг (дар он ҷое, ки пояаш бошад) ҷойгир кунед, ҷонибҳоро ба дарун печонед ва аз поён ба боло ғелонед. Дарзро дар як табақи нонпазӣ паҳлӯ ба поён ҷойгир кунед.

Ба болои ролҳо чошнии помидор бирезед, пӯшед ва тақрибан 90 дақиқа оҷур кунед.

Хӯроки шом дода мешавад. Ҳеҷ чизи дигаре лозим нест .. ҳамааш дар ин ҷо, ҳама дар як дег!

Биёед ’s якчанд ролҳои карам созанд!


Одами камбизоат ва rsquos Карам пуршуда

Хуб, ман иқрор мешавам, вақте ки ман чанд маротиба дар ин ҷо дар васваса дар ошхона будам, ки бо гӯшти яхкардашудаи қаблан тайёр карда шуда будам. Ман офаридаам: Гӯшти дуддодашудаи Cherry, Slow Cooker Meatball Ranch Stroganoff ва Stew Cooker Meatball Stew. Ман мехоҳам онҳоро дар тарзе истифода барам, ки шумо дар бораи он фикр накунед. Инчунин аз сабаби он ки онҳо зуд ва осон истифода мешаванд.

Карами пуркардашуда чизе буд, ки ман дар ҳақиқат мехостам. Ҳаво хунук буд ва ман мехостам истироҳати муқаррарии худро ба намуди пухтупази суст партоям. Бо вуҷуди ин, ман худро танбал ҳис мекардам. Ин ҳамон рӯзе буд, ки ман аслан намехостам коре кунам.

Ман гӯшти яхкарда доштам, майнаам ба фикр кардан сар кард. Чӣ мешавад, агар ман карамро дар атрофи гӯшти гӯшт печонда, сипас ба чошнӣ кор кунам? Ҳа ва не. Он якҷоя нахоҳад буд.

Пас, чӣ бояд кард, ки ҳама чизро ба печи суст партоем ва бубинем, ки чӣ мешавад? ин ҳамон чизест, ки ман кардам. Он аз карам пур карда шуда буд, аммо он хеле хуб буд. Ба он нигоҳ карда, ман қарор додам. Poot Man & rsquos Карами пуркардашуда номи беҳтарин буд.

Чаро? Хуб, бинобар ин як хӯроки олӣ, вақте ки шумо дар ҷевонҳо зиёд нестед. Шумо чизҳои доштаатонро ба печи оҳиста мепартоед ва мебинед, ки чӣ меояд. Ин ҳамон чизест, ки ман кардам. Он чӣ берун омад, як зиёфати хеле болаззат буд.


Оё шумо метавонед баргҳои берунии карамро бихӯред?

Бисёр одамон метавонанд дар партофтани барги карами берунӣ гунаҳкор бошанд, зеро фикр мекунанд, ки онҳо ифлос ё хӯрда намешаванд.

Аммо дар асл ин тавр нест! Оё шумо медонед, ки баргҳои карами беруна сарчашмаҳои пурқуввати витаминҳои А, В ва С мебошанд? Хӯрдани баргҳои берунии карам комилан бехатар аст, зеро ҳама баргҳо қобили истеъмол мебошанд.

Ва не, шумо нахоҳед буд, ки аз таъми баргҳои берунӣ ба монанди хато ё ҳар чизе, ки ба хок ё растаниҳои худ илова кардаед, хавотир нашавед. Дар ҳоле ки шумо шояд дар баъзе баргҳои карам сӯрохиҳо пайдо карда бошед, ба шарте ки онҳоро тоза, нигоҳдорӣ ва омода созед, ҳеҷ зараре надорад.

Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо пеш аз омодагӣ ба пухтан баргҳои карамро хуб шуста ё истеъмол мекунед, то ҳашарот ё боқимондаҳои ҳашарот боқӣ намонад. Аммо, агар баргҳо хеле пажмурда ва торик ба назар расанд, беҳтараш онҳоро партоед ё ҳамчун компост истифода баред.

Бо дарназардошти ин, шумо метавонед бо баргҳои берунии карам кор кунед, масалан, фермент кардани онҳо барои тайёр кардани кимчи, эҷоди ошпазӣ, ё ҳатто чипҳои карам ва ролҳои карам! Дорухатҳои зиёде мавҷуданд, ки шумо метавонед баргҳои карами беруниро бо хоҳ хом, хоҳ пухта истифода баред.

Ба ғайр аз баргҳои карами беруна, инчунин қисмҳои растании карам мавҷуданд, ки қобили хӯрдан мебошанд, ба монанди пояи фишурдашудаи зеризаминии зеризаминӣ, ки ризома аст. Гипокотили калонкардашуда комилан қобили истеъмол аст ва онро барои истеъмол ҷамъоварӣ кардан мумкин аст, аз ин рӯ шумо метавонед аз растании карам истифода баред!

Оё шумо мехоҳед дар бораи ҷамъоварии карам ва истифодаи маҳсулоти худ маълумоти бештар гиред? Ин видеои иттилоотиро санҷед:


Гӯшти карами пур аз карам

1. Дар табақчаи калон равғанро дар оташи миёна баланд гудохта. Карам ва 1/4 пиёла об илова кунед ва пухтан, зуд -зуд омехта кардан, то пажмурда шудан, тақрибан 5 дақиқа. Дар шарбати хордор ва 1 қошуқи тухми мурғ бо намак ва қаламфури омехта кунед. Оташро то миёна паст кунед, пӯшед ва пазед, баъзан омехта кунед, то даме ки карам мулоим шавад, тақрибан 5 дақиқа. 1 пиёла карамро ба як коса интиқол диҳед ва бигзоред то каме хунук шавад.

2. Дар ҳамин ҳол, дар як коса омехтаи гӯшти гандум, нонрезаҳо, тухм, хушбӯй ва боқимонда 2 қошуқи тухми мурғро бирён кунед. Омехтаро ба 12 теппа тақсим кунед. 1 кӯҳро дар дасти худ нигоҳ доред ва як қошуқи пур аз карами хунукшударо дар маркази он гузоред, ки гӯшти атрофи карамро ташкил диҳад, то як гӯшти мурғ ташкил кунед. Бо гӯшти боқимонда ва карами хунуккарда такрор кунед.

3. Ба карам дар коса 1 пиёла об илова кунед, ки гӯштиҳоро дар карам ҷойгир кунед. Дар оташи миёна ҷӯшонед, пӯшед ва пазед, гӯшти говро як маротиба, то пухтан, 15 дақиқа гардонед. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Гӯштҳоро дар карам, дар якҷоягӣ бо чошнии cranberry хизмат кунед.


Видео марбут

Аввалин касе, ки ин дорухатро баррасӣ кардааст

Шумо метавонед ин дорухатро бо додани холҳои як, ду, се ё чор ғилдирак, ки ба ҳисоби миёна бо дигар ошпазҳо ва рейтингҳои#x27 баҳо дода мешавад, баҳо диҳед. Агар ба шумо маъқул бошад, шумо инчунин метавонед шарҳҳои мушаххаси худ, мусбат ё манфӣ - инчунин ҳама гуна маслиҳатҳо ё ивазкуниро дар фазои баррасии хаттӣ мубодила кунед.

Истинодҳои эпикӣ

Конде Наст

Огоҳии ҳуқуқӣ

© 2021 Condé Nast. Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст.

Истифода ва/ё бақайдгирӣ дар ягон қисми ин сайт қабули Созишномаи корбарии мо (аз 1/1/21 навсозӣ) ва Сиёсати махфият ва Изҳороти куки (аз 1/1/21 навсозӣ) мебошад.

Маводҳо дар ин сайт наметавонанд дубора, паҳн, интиқол, кэш ё ба таври дигар истифода шаванд, ба истиснои иҷозати пешакии хаттии Condé Nast.


Видеоро тамошо кунед: ДАР ҲОЛАТИ МАСТӢ БАРОДАРАШРО КОРД ЗАД.. (Декабр 2021).