Беҳтарин меъ-

Frittata бо картошка, қаламфури сурх ва исфаноҷ

Frittata бо картошка, қаламфури сурх ва исфаноҷ

Frittata-и солим ва қаноатбахш бо картошка, пиёз, қаламфури сурх, исфаноҷ ва турмерик.

Кредити аксбардорӣ: Лиза Лин

Оё шумо ягон бор frittata бо картошка кардаед?

Ман дӯст медорам, ки картошкаҳои хурди ангуштшаклро ба иловаро бурида, сипас пиёз, қаламфури сурх, исфаноҷ ва тарғиб кун. Дар баъзе тухмҳо резед ва шумо хӯроки бомазза ва болаззат доред.

Вақте, ки шумо картошка тайёр мекунед, онҳоро дарозии онҳоро буред. Ин нишон медиҳад, шакли худро хомӯш мекунад ва ба frittata heft бештар медиҳад. Боварӣ ҳосил кунед, ки онҳоро бурида пошед, то онҳо баробар хӯрок пазанд.

Ман инчунин ба ин frittata турмерикҳои заминӣ илова кардам, ки он маззаи беназири заминӣ ва ранги зебои тиллоӣ ба он ба frittata медиҳад. Дар боби тортҳои зиёди мағозаҳои хӯрокворӣ хӯрокхӯрии зукомро ҷустуҷӯ кунед, ки ин роҳи хубест барои интихоби намакҳо бе харидани зарфе.

Барои он ки мазза ва ранги турми ҳамвор тақсим карда шавад, онро ба ШМШ илова кунед, вақте ки шумо равғанро гарм мекунед ва бигзор онро дар равған дар зарфи якчанд сония пеш аз пухтан боқимонда пазед.

Ба ҳар ҳол, турмерик метавонад либосҳо ва инчунин ашёҳои чӯбиро доғ кунад ва ранг оҳиста пажмурда гардад. Сарпӯшро пӯшед ва агар шумо бамбук ё пошидани чӯби дӯстдоштае дошта бошед, ки доғдор шуданро надорад, пас ҳангоми пухтани ин табақ онро дур нигоҳ доред.

Frittata бо картошка, қаламфури сурх ва дорухат спанак

Компонентҳо

  • 6 дона тухм
  • 1/4 пиёла (60мл) шир
  • 2 1/2 tablespooon равғани зайтун
  • 3/4 қошуқи хоки turmeric
  • 1/2 пиёла буридаи пиёз сурх
  • 2 дона сирпиёз, minced
  • 8 унсия (225г) картошкае, ки дарозии онҳоро лоғар буридаанд
  • 1 ќаламфури сурхчаи миёна, тухмдор ва diced
  • 1 scallion, лоғар иловаро
  • 1 пиёла спанаки кӯдак
  • Pepperаламфури сиёҳ хоки нав

Усул

1 Танӯрро то 400F гарм кунед.

2 Дар як косаи хурд, тухм ва ширро бо ҳам часпед. Ҷудо.

3 Пиёз ва сирпиёзро пазед: Равғани зайтунро дар зарфи барои 10 дюймаи оташдон ё ШМШ дар гармии миёна гарм кунед. Турмерикро омехта кунед ва омехта кунед, то турмерик ба равған об шавад.

Пиёз бодиринг илова кунед ва пухтан, баъзан ба шӯр омезед, то вақте ки онҳо нарм шаванд, тақрибан 2 дақиқа. Сир сирпиёзро илова кунед ва 30 сония омехта кунед.

4 Картошка ва дигар сабзавотҳоро пазед: Картошка ва рози сахехи намак илова кунед ва пухтан, баъзан ба шӯр оваред, то даме ки баъзе иловаро ба 5 - 6 дақиқа сар кунанд.

Иловаи ќаламфури сурх ва пухтан то он даме ки онҳо мулоим шаванд, тақрибан 2 дақиқа. Иловаи scallions ва баргҳои спанак ва пухтан, то баргҳо ба иловарӣ оғоз мекунанд, баъзан ба шӯр.

5 Ба омехтаи тухм омехтаи тухмро резед ва гармиро то миёна-кам кам кунед. Пухтан то он даме ки тухмҳо ба поён дароред, тақрибан аз 2 то 3 дақиқа.

6 Дар танӯр печдор гузоред ва аз 8 то 9 дақиқа пухта, то даме ки марказ барпо карда шавад. Мошинҳоро аз танӯр хориҷ кунед. Бигзор frittata барои 5 дақиқа пеш аз хидмат хунук кунед. Бурида ба печҳо ва мавсим бо бештар намак ва баъзе ќаламфури замин, агар мехостед.

Frittata яхдонро дар давоми 5 рӯз нигоҳ медорад. Хӯришҳоро метавон дар хунуккардашуда хӯред ё дар муддати кӯтоҳ гарм карда шавад.

Салом! Ҳама аксҳо ва мундариҷа бо ҳуқуқи муаллиф ҳифз шудаанд. Лутфан хабарнигори моро бе иҷозати пешакии хаттӣ истифода набаред. Сипос!


Видеоро тамошо кунед: За этот секрет другие повара меня могут побить. Как сделать зеленое масло с ароматом скошенной травы (Январ 2022).