Мазкр анъанавӣ

Кускус бо писта ва зардолу

Кускус бо писта ва зардолу

Тарафи кусуси аз ҷониби Марокански илҳомбахшшуда бо писта ва зардолуи хушк

Қарзи аксбардорӣ: Элиз Бауэр

Шумо кускоусро дӯст доред?

Ман ба наздикӣ дар як тарабхонаи маҳаллӣ хӯроки хубе хӯрдам, ки дар он як мурғ гӯшти пухта бо як канори кусус, ки бо пистаи хамида ва харисса каме пазмон шуда буд, хизмат мекард. Ман ҳар як гранулаи нимирасмии охиринро дар табақи худ хӯрдам.

Зери илҳоми илоҳӣ мо нусхаи шахсии худро бо писта ва каме зардолуи хушки бурида, пиёз сурх, шарбати лимӯ ва parsley омода кардем. Ин қадар хуб! Хусусан бо мурғ grilled.

Ин хуб мебуд, ки бо як гӯшти мурғ Марокански низ. Зардолуи хушкарда sparklette шириниро таъмин мекунанд, ки бо пистазор, лимӯ ва пиёз хуб мувозинат мекунанд.

Оё шумо омодагии дӯстдоштаи кускус доред? Лутфан дар ин бора дар шарҳҳо ба мо хабар диҳед.

Кускус бо пистазор ва дорухои зардолу

Ин дорухат барои кускусҳои қуттишуда даъват мекунад, ки дар аксари супермаркетҳои ИМА мавҷуд аст. Пухтупаз кускаи хом - ин раванди бештар ҷалбшуда мебошад, ки мо дар ин дорухат дар инҷо фаро намегирем.

Компонентҳо

  • 1/2 пиёла решакан пиёз сурх
  • 1/4 пиёла афшураи лимӯ
  • 1 10-қуттии унсури кускус, тақрибан 1 1/3 пиёла
  • 2 tablespoons равғани зайтун бокира, тақсим карда мешавад
  • 1 намак қошуқи, илова бар ин мечашонем
  • 1/2 пиёла пистаи хомро пӯшонид *
  • 10 зардолуи хушк, бурида
  • 1/3 пиёла parsley бурида
  • Ихтиёрӣ 2 қошуқ харисса, тайёр ё худсохташуда (ба ин дорухат Харола Паула Волферт нигаред)

* Агар шумо танҳо ба пистаҳои пухта бирёншуда дастрасӣ дошта бошед, онҳоро истифода баред ва дар дастури метод қадами 2-ро гузаред.

Усул

1 Пиёз решаканшударо дар шарбати лимӯ андозед: Пиёз буридаҳоро дар як косаи хурд ҷойгир кунед. Шарбати лимӯро болои пиёз резед, ҷудо кунед ва ба шарбати лимӯ пиёз диҳед.

2 пистаи хамир: Пистаро дар як ШМШ хурд дар гармии миёна баланд то то каме зардчатоб ва хушбӯй пазед. (Ҳангоми хӯрдани чормағзҳо эҳтиёт шавед, агар онҳо ба шумо аҳамият надиҳанд, онҳо метавонанд зуд сӯзанд!) Аз гармо тоза кунед ва ба як косаи хурд гум кунед.

3 Кускусро пухтан: Гузошта 2 пиёла об дар як косаи миёна ва ба напазед меорад. Ба об як tablespooon равғани зайтун ва як қошуқи намак илова кунед. Пас аз он ки намак гудохта мешавад, дар кускус ҷӯшонед, гармиро хомӯш кунед ва кӯзаро пӯшед. Кӯзаро аз оташдон гарм кунед ва ба буғи кускус пӯшед, то 5-6 дақиқа.

4 Композитсияҳоро барои тайёр кардани хӯриш омехта кунед: Хориҷ кускусро ба як косаи калон гузоред ва бо як чангак кунед. Дар сурати истифодаи харисса, абрҳоро занед. Абрҳоро пистазор, зардолу ва parsley бурида омехта кунед. Дар пиёз сурх ва шарбати лимӯ абрҳоро. Боз як tablespooon равғани зайтун илова кунед, хуб омехта кунед ва намакро бичашед. Хизмат гарм кунед ё дар ҳарорати хонагӣ.

Салом! Ҳама аксҳо ва мундариҷа ҳуқуқи муаллифанд. Лутфан хабарнигори моро бе иҷозати пешакии хаттӣ истифода набаред. Сипос!


Видеоро тамошо кунед: Буридани нихоли себ (Декабр 2021).