Беҳтарин меъ-

Вафлҳо классикӣ

Вафлҳо классикӣ

Дар 12 дорухат барои истифода бурдани равған ва 16 дорухат, ки кӯдакон метавонанд ба рӯзи модар тайёр кунанд, нишон дода шудааст

Дорухат аз классикӣ ва равғани вафлии "Классикӣ"

Вафлҳо тиҷорати ҷиддӣ дар хонаи дӯстдоштаи наҳории ман ҳастанд ва ман ба наздикӣ диққати худро ба модари ҳама ғурурҳои доғдор равона мекардам: Вафли классикӣ. Ин як наҳории оддӣ ва бефоида аст, ки ман фаҳмидам, ки бо як дорухат хуби вафлӣ тайёр кардан осон аст.

Барои дастурҳои вафли вафлӣ равғани майпарастӣ каме кофт. Шумо метавонед ҳамаи навъҳои аз меъ- "классикӣ", ки ҳама чизро аз ҷуворимакка то орди кокос истифода мебаранд, пайдо кунед. Ман боварӣ дорам, ки ин рухатҳо олӣ мебошанд, аммо ман мехостам кунадвоқеӣ вафли маймун. Он навъи бибии ман бо 100% равғани ширӣ ва ҳеҷ ҷойгузинҳои ҳайратангез ё заниро иваз намекард. Танҳо асосҳои ин дорухат вафлӣ, лутфан ва ташаккур.

Ду халта орд, якчанд даҳҳо дона тухм ва чанд картон равғани майпарастӣ дертар, ва ман фикр мекунам, ки ман соҳиби дорандаи осони вафлӣ мебошам! Қаҳршакл дар берун, дар мобайни мулоим ва маззаи бойи равған, ин вафли вафлии равғанӣ танҳо аз мураббо ва шарбат илтимос мекунанд.

Дорухат ба осонӣ вафли? Вобаста аз усул.

Ин доруи вафли осон аст. Аммо ҳатто бо танҳо равғани равған, орд, тухм ва равғани гудохта ҳамчун компонентҳои асосӣ, шумораи ҳайратангези гузоштани ин вафлҳои равғани ширӣ мавҷуданд. Чунин ба назар мерасад, ки гӯё роҳи даҳҳо вафлҳо вуҷуд дорад. Кӣ медонист? Чӣ қадар вазнин ва ё осон будани дорухат вафлии шумо аз он вобаста аст, ки шумо тухмро задаед, тухмҳои ҷудогона ва ғайра.

Озмоиш: Усули беҳтарин барои сохтани вафлҳо

Пас аз баррасии зиёд, ман қарор додам, ки озмоиши дорухатҳои вафлии зеринро санҷам:

  1. Усули як-косаи: Омезишҳои хушкро омехта кунед, дар маркази барои моеъҳо чоҳ сохта, баъд ҳама чизро омехта кунед. Чаро? Ҳамин тавр шумо метавонед онҳоро дар вақти нисфирӯзӣ осон кунед.
  2. Усули дугонаКомпонентҳои хушкро дар як коса ва компонентҳои моеъро дар дигараш омехта кунед, баъд тарро ба хушк шӯед.Чаро? Ҳамин тавр, компонентҳои моеъ пеш аз ба хушкӣ омехта шудан ба шумо яксонии яктарафаро дар тӯли сол медиҳанд. Ин аст он усуле, ки аксарияти аз меъ- вафли вафлӣ равған, ки ман ёфтам.
  3. Тухмро ҷудо кунед:Ҳамчун усули ду-коса, вале аз зардии сафедҳо ҷудо кунед. Зарфҳо бо моеъ омехта мешаванд ва он гоҳ моеъҳо ба компонентҳои хушк дохил мешаванд. Дар ниҳоят, сафед тухми нотамом ба қамчин печонда мешавад.Чаро? Ман аввал ин усули ғайриоддиро дар як дорухат дар панчак дар Китчн кашф кардам. Ин ҳиллаи олиҷаноб ва камтар бетартибӣ аз латукӯб шудани сафедпӯстон табдил ёфт, ман фикр кардам, ки инро дар ин ҷо санҷидан мехоҳам.
  4. Сафед тухмро латукӯб кунед:Ҳамон тавре ки дар боло қайд шудааст, ба ғайр аз сафедпӯстон тухмро дар миксер то он даме ки қуллаҳои мулоимро қабл аз зарба ба онҳо напайвонанд.Чаро?Бисёре аз дорухои вафлӣ ба боло ва поён қасам мехӯранд, ки ин вафлии баландтар, сабуктар, fluffier ва pancakes кунад.

Ва Ғолиби аст ...

Натиҷаҳо воқеан ҳайратовар буданд. Ҳама вафлҳои равғанӣ аз оҳани вафлӣ бо қабати зебои тиллоӣ ва дохили дохилӣ пайдо шудаанд - ягон шикоят дар он ҷо нест. Ягона мушкилӣ ин буд, ки дастаҳо тақрибан якхела буданд.

Ман интизор будам, ки фарқиятҳои назаррас байни вафлҳои равғани майпараст дидам ва ман умеди махсусе ба вафлиёне, ки бо сафедпӯстони задашуда сохта шудаанд, умеди калон дорам. Аммо дарвоқеъ, ба ман ҷудо кардани ҷузъиётро мушкил кардаанд. Андешидани як назар барои худ!

Аз чап ба рост: як-пиёла, ду-коса, тухмҳои ҷудошуда, сафеди тухм

Тарзи сохтани вафлҳо: Хулосаи ман

Агар шумо хоҳед, ки дар ин бора нит-тик гиред, усули як табақ вафли аълосифат сохтааст, аммо онҳо назар ба усулҳои дигар, то андозае зичтар ва ҳатто камтар матоъ доранд. Ҳарду версияҳои сафеди тухм, лату кӯб ва ногаҳонӣ дорои матни каме сабуктар буданд, аммо шахсан, ман фикр намекардам, ки ин ба кӯшиш кардан сазовор аст. Агар ман омехтаро берун кашам ва бо сафедпӯстони тухм парҳез кунам, беҳтар мебуд, ки барои вафоти ман зиёфатҳои аз ҳад зиёди super-duper-lofty баланд шаванд.

Барои ман, ман бо усули ду-коса барои дорухат вафлии равғани майи худ часпида истодаам. Ин опсияи Голдилокс: созишномаи мукаммали сабукӣ ва саъй. Шумо хотима то ду косаро истифода мебаред, аммо натиҷаҳо барои тоза кардани иловагӣ арзандаанд.

Чӣ тавр бӯи арафаи шикамро

Ман бо як талаффузи вафлии равғани ман як мушкилӣ дошт: омили қандин. Ҳамин ки аз оҳани вафлӣ берун рафтанд, вафлҳо берунии тиллоӣ доштанд, ки ман дӯст медоштам, аммо ин ҳангоми пок шудани вафлҳо зуд пажмурда шуд.

Ҳал он аст, ки ба бодирингҳо дар танӯр якчанд дақиқа афтидан лозим аст - ман чизе ёфтам, ки ҳангоми кӯшиши нигоҳ доштани як партия як қабл гарм мешуд. Ин каме намӣ иловагӣ пухта, ба шумо ҷилди берунии қаҳваранг медиҳад, ки ҳатто як маротиба салқин шуда бошад, вафлҳо ором мемонанд. Аз панҷ то даҳ дақиқа дар 250F ҳиллаест, мекунад; хеле дарозтар ва онҳо ба вазнин ва хушк сар мекунанд.

  • Маълумоти бештар! 3 Маслиҳатҳо барои ба даст овардани шираи вафлҳо

Чӣ гуна ба вафлҳо ба мардуми зӯр хидмат кунанд

Ҳиллаи танӯр инчунин ба таври дақиқ ҳал кардани мушкилотро дар як вақт ба тамоми оилаи худ хизмат кардан мерасонад. Ҳар як партияи вафлиро ба оташдон фиристед, то он даме, ки онҳо омода бошанд, бигзор онҳо ширин шаванд ва баъд хизмат кунанд. Шумо ҳатто метавонед ин вафлҳои равғани равғанро як ё ду рӯз пеш карда, дар танӯр пазед (ё тостер!) Пеш аз хизмат.

Як ёддошти ниҳоӣ: агар шумо мехоҳед иловагӣ-иловагӣвафлии крек, нисфи равғанро бо тамоми ё 2% шир иваз кунед. Ман ин свопро дар як бастаи санҷишии ниҳоӣ озмоиш кардам ва гарчанде ки ин 100% қоидаҳои равғани майро вайрон мекунад, аз ҷониби голли он вафлии қаҳваранг месозад.

Боз ғояҳои классикӣ!

  • Тости Фаронса
  • Тухмҳои Fluffy Scrambled
  • Pancakes бабочка
  • Crispy Hash Browns
  • Субҳони Муфинҳо


Видеоро тамошо кунед: 700원 계란빵! 달인의 재빠른 계란빵 만들기! 25년째 - 초량 육거리계란빵 (Январ 2022).