Охирин меъ-

Кукиҳо бо кукиҳо

Кукиҳо бо кукиҳо

Кукиҳои хӯрокпазии кӯтоҳкардашуда бо шоколад ва бо zest афлесун.

Қарзи аксбардорӣ: Элиз Бауэр

Лутфан Гарретро истиқбол кунед, зеро вай аз ҳама кукиҳои шоколадро бисёр тақсим мекунад. Мо ҳамаашон онҳоро хӯрдем. ~ Элиз

Агар шумо хушбахт ҳастед, шумо як шахси махсусе доред, ки ҳангоми ба хона расидан шумо таоми шуморо ба ҳайрат меорад ва партовҳоро бидуни пурсиш берун мекунад.

Касе, ки инстинктуалӣ аст, медонад, ки шумо метавонед ҷаҳонро ба даст оред, ҳатто агар шумо дар қобилияти худ аз ҷои хоб рафтанатон шубҳа дошта бошед ва хушҳолам, ки шумо ҳатто вақте ки шумо бо арақ аз толори варзишӣ унвон мекунед, шуморо ба оғӯш мегиранд.

Агар шумо хушбахт ҳастед ва шахси дӯстдоштаатон касеест, ки шоколадро дӯст медорад, пас ман барои шумо дорухатро дорам!

Ин кукиҳо бо кӯтоҳмуддат шоколад дорои фаровонӣ мебошанд, ки ба мисли бӯсаи шаби ширин ширинанд. Микдори вазни афлесунии афлесун онҳоро парҳез мекунад, ки онҳоро боз ҳам ҷолибтар мегардонад (бо гумони он ки шумо аллакай калимаҳои “шоколад” ва “shortbread” -ро ба кор нагирифтаед).

Агар шумо чизи фарқкунандаи ва шоколадро ҷустуҷӯ кунед, пас ин беҳтарин муносибати Рӯзи Валентин ё ҳатто комилест, ки табобат - барои ин каси махсус аст.

Дорухат кукиҳо барои кукиҳо

Ба ман ин дорухат махсуси Dark Hershey маъқул аст, зеро он ба маҳсулоти пухта ранги торик, тақрибан сиёҳ ва маззаи бойи какао медиҳад. Аммо, Ghiradelli какао ширинкардашуда ё ягон бренди дигар танҳо ҷарима хоҳад кард ва ба маззаи афлесун бартарии бештар медиҳад.

Компонентҳо

  • 1 пиёла орд ҳама гуна мақсад
  • 3/4 пиёла хокаи какао ширин карда нашуда
  • 1/2 қошуқи намаки кошер
  • 12 tablespoons равған unsalted, ҳарорати хонагӣ
  • 1/2 пиёла + 2 Чошнии қошуқи шакар
  • 1 қошуқи иқтибос Бахром
  • 1 Ҷадвали зарди афлесун

Усул

1 Танӯрро то 325 ° F тафсонед ва ду варақи нонпазиро бо коғази коғазӣ кашед.

2 Орд, хокаи какао ва намакро якҷоя кунед дар як коса. (Ин қадамро аз даст надиҳед, зеро хокаи какао майл дорад ба ғунҷад. Шумо мехоҳед, ки компонентҳои хушк барои куки тендер таъмин карда шаванд.) Ҷудо кунед.

3 Хамир кукиҳоро созед: Равған ва шакарро бо суръати миёна дар миксер дар зарфи 5 дақиқа мезанед ва итминон доред, ки то ҳадди лозим ҷӯраҳо ва подаро шуста кунед. Зести Бахром ва афлесунро омехта кунед ва 30 сония омехта кунед.

Тақрибан нисфи омехтаи ордро омехта кунед ва бо суръати паст омехта кунед. Дар поён ва ҷонибҳо харошед ва боқимонда омехтаи ордро илова кунед.

Як маротиба омехта бо суръати миёна барои 2 дақиқа.

4 Хамир кукиҳоро пазед: Як варақи коғазро пошед ва хамирашро ба он гузоред. Бо як варақи коғазии дигарро пӯшед ва ғафсӣ аз 1/4 дюймро бо ғилдираки ғелонда печонед. (Шумо инчунин метавонед як фазои кориро каме сабуктар кунед, аммо ман усули худро хеле осонтар, тозатар мебинам ва кӯтоҳтар аз хокаи иловагӣ намерасад.)

Шумо метавонед хамирро нарм карда бинед. Агар ин тавр бошад, онро дар яхдон барои даҳ дақиқа ҷойгир кунед, то пеш аз давомдиҳӣ ва буриданро идома диҳед. (Хамир ҳангоми мулоим кор кардан хеле душвор аст.)

5 Шаклҳои дилхоҳро буред ва дар варақаҳои нонпазӣ ҷойгир кунед тақрибан 1 дюймӣ.

6 оҷур: Оҷур дар 325 ° F дар давоми 13-15 дақиқа, гардиши табакро дар нисфи нонпазӣ. Таъкид кардан душвор аст, ки ин кукиҳо кай иҷро мешаванд, аз ин рӯ, вақте онҳо кукиҳои тару тоза пухта мешаванд ва кунҷҳо каме мустаҳкаманд, аммо каме ҳам каме бошанд, пас ин корро анҷомдода ҳисоб кунед (танҳо кофӣ аст, ки ин ба назари шумо каме эътибор мегирад).

Табақҳоро тоза кунед ва пеш аз гузаштан ба рахи сим барои кукиҳо то як ё ду дақиқа хунук кунед.

Салом! Ҳама аксҳо ва мундариҷа ҳуқуқи муаллифанд. Лутфан хабарнигори моро бе иҷозати пешакии хаттӣ истифода набаред. Сипос!


Видеоро тамошо кунед: Домашнее МОРОЖЕНОЕ. Всего ТРИ ингредиента! (Январ 2022).