Охирин меъ-

Chipotle ситрусӣ мариновани хук Tenderloin

Chipotle ситрусӣ мариновани хук Tenderloin

Tenderloin хук, мариновани афшураи афлесун, шарбати лимӯ, сирпиёз, лӯбиёҳо ва чилиҳои chipotle, пас танӯр бирён карда мешаванд.

Қарзи аксбардорӣ: Элиз Бауэр

Мо ин дорухатро солҳо қабл дар Сакраменто занбӯруғро аз мақолае дар бораи Билл Ниман (собиқ Ниман Ранч) гирифтем. Онҳо дорухатро аз Гари Фуллер аз Лориер кафе ва шароб дар Хьюстон, Техас гирифтанд. Дорухат зуд пухта мерасад ва танҳо лазиз аст.

Chipotle ситрус мариновани хук Tenderloin дорухат

Компонентҳо

  • 2 тендерлини хук, тақрибан 1 фунт, ба таври мутаносиб дучанд карда мешавад
  • 1 пиёла афшураи афлесун
  • 6 tablespoons шарбати лимӯ тару тоза
  • 6 дона сирпиёз, шикаста
  • 2 лоғар, бурида
  • 2 чили хушкии чипотлӣ, мазлумон ва ё 1 қошуқи хокаи чипотл
  • 1 tablespooon равғани зайтун бокира
  • Намак Кошер ва ќаламфури сиёҳ навҷамъовардашуда
  • 3/4 пиёла саҳҳомии мурғ
  • 2 tablespoons решакан сирни тару тоза

Усул

1 Зарфҳои мармарин ва маринатсия кунед: Ҳама гуна равғанҳои зиёдатӣ ва нуқраи пӯстро ба кор кунед. Дар як табақчаи нонпазии хурди ғайрифаъол насб кунед.

Дар як косаи хурд афшураи афлесун, шарбати лимӯ, сирпиёз, лӯбиёҳо ва чипотлҳои чипотлиро омехта кунед ва хуб омехта кунед.

Ба болои tenderloins резед ва 20 дақиқа дар ҳарорати хонагӣ бинед.

2 Танӯрро пеш аз 400 дараҷа гарм кунед.

3 Ҷустуҷӯҳо дар ҳама тарафҳо: Равғани зайтунро дар зарфҳои калон ва гармидиҳӣ дар гармии миёна баланд кунед. Tenderloinsро аз маринад тоза кунед, аз маринад. Хомӯшии тендерро бо дастмоле коғазӣ хушк кунед ва мавсими намак ва ќаламфури.

Ба устохона илова кунед ва пухтан, дар ҳолати лозима, аз 4 то 5 дақиқа, то ба таври мусов бирён кунед.

Ба танӯр гузаред ва 10 - 12 дақиқа бирён кунед, то даме ки ҳароратсанҷи дарунсохти дарунаш дар марказ гузошташуда 140-145 ° F хонда шавад.

Моликаро аз танӯр хориҷ кунед ва заррачаҳоро ба табақе гузоред ва бо фолгаи алюминӣ ба таври кофӣ пӯшонед. Дар хотир доред, ки пас аз гузоштани он маҳорат дастаки устухон ҳанӯз гарм аст. Митиҳоро истифода баред ё дастаро бо ях сард кунед.

5 Соус созед: Маринадро ба усто резед ва саҳни мурғро илова кунед. Ба напазед ба гармии баланд бирён кунед ва 8-10 дақиқа пазед, то коҳиш ва ғафсӣ. Тавассути ҷумбонидан ҷарима ба як коса резед.

6 Бӯйҳоро дар байни гандум буред ба иловаро борик ва табақе тартиб диҳед. Чошнии боронро ба боло пошед ва бо кашнич пошед. Хизмат кунед.

Салом! Ҳама аксҳо ва мундариҷа бо ҳуқуқи муаллиф ҳифз шудаанд. Лутфан хабарнигори моро бе иҷозати пешакии хаттӣ истифода набаред. Сипос!


Видеоро тамошо кунед: Kermit the Frog and Elmo Buy 300 Pounds of Halloween Candy! (Январ 2022).