Чимичурри

Чимичурри аргентинӣ бо пиёз решаканшудаи ҷуворимакка, орегано, сирпиёз, равғани зайтун, сирко ва қоқҳои филфили сурх иборат аст. Иловаи рангину хушбӯй, чошнии химичурри барои сохтани он 10 дақиқа вақтро мегирад!

Қарзи аксбардорӣ: Элиз Бауэр

Чимичурри чист?

Оё шумо ягон бор чошни химичурӣ кардаед? Ин чошнии лазиз ё равғани аргентинӣ ба песто монанд аст, ки дар саросари Амрикои Ҷанубӣ маъмул аст. Ин версияи асосӣ parsley тару тоза, орегано, сирпиёз, равған ва сирко ва каме қаламфури чили дорад, гарчанде ки вариантҳои ин мавзӯъ беохиранд.

Он чизе, ки ман аз он дӯст медорам ин аст, ки вай он қаҳвахоро истифода мебарад, ки дар боғи мо мисли девона афзоиш меёбад ва ҳама чизи дигаре, ки мо парвариш меёбем ё дар кони мо ҳастем.

Истифода барои Saim Chimichurri

Дар Аргентина, химичурри ҳам маринад ва ҳам чошнӣ барои стейки аз гӯшти гов истифода мешавад, аммо шумо метавонед онро инчунин бо моҳӣ, мурғ, барра ё ҳатто макарон истифода баред. Истинодҳо дар поёни дорухатро санҷед, зеро баъзеҳо метавонанд чошнии chimichurri аз блогнависони хӯрокворӣ дошта бошанд.

Агар шумо хӯроки дӯстдоштае дошта бошед, ки бо он чошнии химичурӣ истифода баред, лутфан ба мо дар ин бора дар шарҳҳо хабар диҳед.

Дорухои Chimichurri

Компонентҳо

  • 1 пиёла мустаҳкам печи навзоди ҳамвор, ки аз яти қабати тайёр тайёр шудаанд
  • 3-4 дона сирпиёз
  • 2 tbsp баргҳои нави орегано (метавонад 2 қошуқи орегано хушкшударо зер кунед)
  • 1/3 пиёла равғани зайтун бокира
  • 2 tablespoons сирко шароби сурх ё сафед
  • 1/2 қошуқи намаки баҳр
  • 1/8 қошуқи ќаламфури сиёҳ навҷамъоваришуда
  • 1/4 қошуқи қоқаи филфили сурх

Усул

1 Биносту пиёзро, орегано ва сирпиёзро тоза кунед (ё дар протсессори ғизоӣ якчанд импулсро коркард кунед). Дар як косаи хурд ҷойгир кунед.

2 Дар равғани зайтун, сирко, намак, ќаламфури ва ќаламфури ќаламфури сурх омехта кунед. Танзими seasoning.

Дарҳол ё яхдон хизмат кунед. Агар хунуккарда шуда бошад, пеш аз хизмат ба ҳарорати хонагӣ баргардед. Метавонад барои як ё ду ҳафта нигоҳ.

Салом! Ҳама аксҳо ва мундариҷа ҳуқуқи муаллифанд. Лутфан хабарнигори моро бе иҷозати пешакии хаттӣ истифода набаред. Сипос!


Видеоро тамошо кунед: Соус Чимичурри. FOOD TV Учимся Готовить (Январ 2022).