Мазкрҳои ғайриоддӣ

Curry пӯст мурғ

Curry пӯст мурғ

Африқои Ғарбӣ илҳоми карри чормағзи мурғро бо оҳак, тухми кориандр, пиёз, кашнич, наъно, занҷир, чили, заминц ва мурғ илҳом бахшид.

Қарзи аксбардорӣ: Элиз Бауэр

Илҳоми ин дорухат аз як дорухат шӯрбои Африқои Ғарбӣ дар китоби Нанси МакДермотт китоби Карри мебошад. Бо як шўрбои камтар ва мурғҳои зиёдтар шумо як табақ ҷурғоти карини баландҷусса доред.

Сатҳи гармии дилхоҳатонро бо андозаи чили назорат кунед. Ҳангоми сохтани ин мо серранҳо надоштем ва мо онро хеле ҷолиб мехостем, то ба ҷои 2 серранои дар дорухат номбаршуда 4 jalapeños калони калон истифода бурдем.

Оҳак, тухми кориандр, пиёз, кашнич, наъно, занҷабил, чили ва чормағз ба таври аҷиб муттаҳид мешаванд.

Видео! Чӣ тавр карри чормағзи мурғро сохтан мумкин аст

Дорухат чормағзи мурғ Curry

Компонентҳо

  • 3 дона гӯшти намакин ва бедарди мурғ (ё шумо метавонед устухонро барои мазза илова кунед), бурида ё тасмаҳои васеи 1/2 дюйм буред
  • 2/3 пиёла ҳама орд
  • 4 қошуқ хокаи карри зард
  • 1 1/2 қошуқи намаки баҳр
  • 1/2 қошуқи peppercorn навҷамъовардашудаи замин
  • 1/3 пиёла равғани зайтун бокира
  • 2 tablespoons занҷабил тару тоза, minced
  • 2 tablespoons сирпиёз, minced
  • 2 қаламфури чернилии серрано, тухми кардашуда, дуддодашуда, minced
  • 4 пиёла шўрбои мурғ
  • Равғани чормағзи 2/3 (агар бо истифода аз чормағзи навҷунбед, 2 қошуқи шакар илова кунед)
  • 1 қошуқи тухмии coriander хоки
  • 8 пиёз сабз, бурида, кабудӣ дохил карда шудаанд
  • 1/3 пиёла ҳар як аз наъно ва кашнич бурида
  • 3 tablespoons шарбати оњаки

Усул

1 дона мурғ дар орди намакӣ: Мурғро чӯшонида хушк кунед. Дар як косаи калон орд, хокаи карри, намак ва ќаламфури омехта кунед. Пораҳои мурғро ба ҷилд партоед.

2 дона мурғ Sauté: Равғанро дар як деги калон, вазнин ё оташдони Голландия дар гармии баланд гиред. Дар қисмҳо қисмҳои мурғро илова кунед, эҳтиёт бошед, ки ШМШ-ро пур накунед. 2-4 дақиқа дар як тараф пазед ё то қабати каме пухта пазед. Чӯҷаро аз деги хориҷ кунед, зеро он пухта истодааст ва дар як коса ҷудо карда мешавад.

3 Сохтани пойгоҳи карри бо занҷабил, сирпиёз, чили, шўрбои, равғани чормағзи заминӣ: Вақте, ки мурғ ҳама қаҳваранг шудааст, занҷир, сирпиёз, ќаламфури чили ва 1/2 пиёла шўрбои мурғро ба соус илова кунед. Як ё ду дақиқа пазед, бо ШМШ бо спатула пошед ва ба шӯр омезед, ҳама чизро хуб омезед.

Дар равғани чормағзи чормағз ва боқимонда 3 1/2 пиёла шўрборо оҳиста, ба шӯр кунед, то мунтазам нигоҳ доред.

4 Ба чойник мурғ илова кунед, қаҳва кунед: Чӯҷаро ба дег баргардонед ва дар давоми 15-25 дақиқа тобистон диҳед.

5 Бо coriander ва либосҳо хизмат кунед: Пеш аз адои хизмат, коштани хоки замин, кашнич, наъно ва пиёз сабз илова кунед. Барои бичашонем, намак ва шарбати оҳак илова кунед. Бо биринҷ хизмат кунед.

Салом! Ҳама аксҳо ва мундариҷа бо ҳуқуқи муаллиф ҳифз шудаанд. Лутфан хабарнигори моро бе иҷозати пешакии хаттӣ истифода набаред. Сипос!


Видеоро тамошо кунед: Azolla organic feed cultivation, detailed for our livestock chicken,pig,goat,duck,goose etc (Январ 2022).