Мазкр анъанавӣ

Макарони мурғ бо чошнии зайтун ва гиёҳ

Макарони мурғ бо чошнии зайтун ва гиёҳ

Усул

1 Гарм кардани чоряки оби намакинро гарм кунед (1 tbsp намак барои ҳар 2 кварта) дар як деги калон барои макарон.

2 Чӯҷаро бӯронед: Тавре ки об гарм мешавад, мурғро тайёр кунед. Равғани зайтунро дар зарфи калон дар сатҳи миёна гарм кунед. Мавҷҳои мурғро бо намак ва ќаламфури сиёҳхӯрдаи нав омехта кунед.

Донаҳои мурғро ба ШМШ гарм илова карда, онҳоро аввал паҳн карда, баъд ба онҳо ҷӯш накунед, бинобар ин онҳо имкон доранд, ки қаҳваранг шаванд. Пас аз як тараф сабук задан, дар гиреҳҳо кандакорӣ кунед, то ки қисмҳоро ба боло буред, то онҳо дар тарафи дуюм бӯянд.

Вақте, ки донаҳо дар ҳарду ҷониб қаҳваранг мешаванд ва танҳо тавассути пухта мешаванд, ба табақе барои дастмоле гузорида тоза кунед.

3 Соусро созед: Шишаро бо шароби сафед тоза кунед. Барои харошидани битҳои қаҳваранг аз поёни ШМШ як чӯбчаи чӯбиро истифода баред.

Захираи мурғро илова кунед ва бигзор, ки моеъ ду баробар кам шавад (агар лозим бошад, гармиро рӯйпӯш кунед). Яхмос, наъно, тимме, лимӯ лимӯ, асал, намак ва сирко илова кунед. Боз чошниро ду баробар кам кунед.

4 Макарон пухтан: Пас аз оби макарон ҷӯшон аст, макаронро илова кунед ва дастурҳои зеринро дар бастаи макарон пазед.

5 Ба чошнии макарон ва мурғ илова кунед: Ҳангоми тайёр кардани макарон ним пиёла оби пухтанро макарон захира кунед ва макаронро холӣ кунед. Макаронро ба чошнии қаймоқ илова кунед, вақте ки чошнии яхмос то нисф кам карда шудааст ва метавонад ғафс кашад.

Ба мурғ ва макарон мурғ илова кунед. Барои бичашонем, намак ва ќаламфури бештар илова кунед (бо ҳарду ҳамсӯҳбат бошед!) Якчанд оби макарони захирашударо бозпас оред, агар пас аз чанд дақиқа макарон барои сабук кардани он ба моеъ бештар лозим шавад.

Фавран хидмат кунед. Биноҳои бо аз наъно ва thyme тару тоза решакан.

Салом! Ҳама аксҳо ва мундариҷа ҳуқуқи муаллифанд. Лутфан хабарнигори моро бе иҷозати пешакии хаттӣ истифода набаред. Сипос!


Видеоро тамошо кунед: Котлеты из цветной капусты видео рецепт (Январ 2022).