Охирин меъ-

Fajitas мурғ

Fajitas мурғ

Маринадии хушбӯй ва зуд ҷашн гирифтани fajitas мурғи хонагӣ - кумаки пиёз ва қаламфури зангӣ. Ин як классикӣест, ки шумо метавонед худро созед!

Қарзи аксбардорӣ: Элиз Бауэр

Хонаи мурғ Fajitas

Оре, fajitas мурғ! Ин қадар осон ва зуд аст. Усул ҷустуҷӯи гӯшти зудро дар гулдӯзӣ ё гӯшти грил ва сипас иловаро ва хизмат кардан бо қаламфури зуд ва пиёзро дар бар мегирад. Ва, албатта, орд tortillas.

Видео! Чӣ тавр Fajitas мурғ

Fajita чӣ маъно дорад?

Қиссаи каме бозгашт. Калимаи "фаҷита" маънои "камарбанди хурд" -ро аз "faja" барои рах ё камар ва "ита" -и коҳишёбанда аст. Он як стейкаи доманро тасвир мекунад ва fajitas маъмулан бо стейк-домани сӯхта тайёр карда шудааст, гарчанде ки ҳоло онҳоро бо мурғ, майгу тайёр кардан мумкин аст, шумо инро номед.

Чӣ гуна гӯштро барои Fajitas

Акнун бо як стейкаи доман (ҳангоми тайёр кардани fajitas стейк) маънои зуд ба гӯш кардани гӯшт ва бурида кардани гандум барои хизмат кардан маъно дорад. Шумо мехоҳед, ки стейк дар миёна нодир бошад.

Аммо бо мурғ? На он қадар зиёд. Нодир барои мурғ хуб нест. Роҳи ба даст даромадан ин аст ё бурида кардани чӯҷа дар тасмаҳо, ё бо пораҳои тунуки мурғ.

Ман бо порчаи тунуки мурғ сар кардан мехоҳам, аз ин рӯ, эҳтимолияти хушк шудан камтар аст. Агар шумо синаи мурғ дошта бошед, ки тақрибан ним фунт ё бештар аз он аст, шумо мехоҳед онҳоро ба нисфи уфуқӣ буред, то ғафсии марказ тақрибан аз 1/2 дюйм то 3/4 дюйм бошад.

Ба ҷои он ки гӯштро бо пояш гӯшт, ки ба матоъ ва пайдарҳамии дурусти фаҷит натиҷа надиҳад, ман синаҳои мурғро ба таври уфуқӣ бурида мекунам.

Агар шумо хоҳед, инчунин метавонед рони мурғро истифода баред. Танҳо дар хотир нигоҳ доред, ки онҳо метавонанд барои пухтупаз якчанд дақиқа вақти иловагӣ талаб кунанд.

Чӣ тавр маринатсия ва пухтан мурғ Fajitas

Котлетҳо дар маринад ҷолиб бо хокаи чили, кашнич ва жалапёно ҳадди аққал 30 дақиқа маринат мешаванд (як соат ё беҳтар аз он беҳтар аст). Шумо метавонед то 24 соат пешакӣ маринат кунед, аммо аз ин ҳам зиёдтар ва шарбати оҳак дар маринад ба пухтан мурғ сар мекунанд.

Барои пухтан, шумо cutlets-ро дар як табақи оҳании гарм ҷустуҷӯ кардед (шумо инчунин метавонед гӯшти гармро ба осонӣ истифода баред) ва пас аз якчанд дақиқа ба онҳо истироҳат кардан, онҳоро дар байни гӯшти гӯшт буред. Ҳангоми гӯшт истироҳат кардан, қаламфури ва пиёзро дар ҳамон пухта пазед.

Хӯрокҳои MEXICAN? CINCO MAS, POR FAVOR!

  • Skillet майгу Fajitas
  • Гӯшти гов Steak Fajitas
  • Тостадаи Мексика
  • Лавҳаи пӯсти мурғ Fajitas бо қаламфури ва пиёз
  • Салса Верде мурғ Enchiladas

Фаҷитҳои мурғро чӣ гуна бояд дод (ВИДЕО)

Таҷдидшуда 3 сентябри соли 2019: Мо ин мактубро ҷосус кардем, то дурахшон шавад! Ягон тағирот ба дорухатро иваз намекунад.

Дорухат мурғ Fajitas

Вақте ки шумо пиёз ва қаламфури лаззат мебуред, вақтро сарфа карда мурғро сарфа кунед.

Компонентҳо

Барои мурғ:

  • 1 1/4 то 1 1/2 фунт синаҳои мурғ бе пӯст, бедарак
  • Намак
  • 2 tablespoons рапс, зафар, арахис ё равғани зайтун бокира
  • 1 пиёз калон, дар дарозии бурида (решавӣ ба нӯги) ба тасмаҳои 1/4 дюймӣ
  • 3 қаламфури рангҳои гуногун, ба тасмаҳои 1/4 дюймӣ бурида

Барои маринад:

  • 2 tablespoons шарбати оњаки
  • 3 tablespoons равғани зайтун бокира
  • 1 зиндаеро сирпиёз, minced
  • 1/2 қошуқи намак
  • 1/2 қошуқи зира замин
  • 1/2 қошуқи хокаи чили
  • 1/2 jalapeño, тухмӣ ва minced
  • 1/4 пиёла кашида сирпиёз

Барои адои хизмат:

  • Аз 8 то 12 орди орд
  • Салса
  • Авокадо бурида
  • Хомак
  • Салати тунуки гӯштӣ бо намак ва сирко аз сидр либос пӯшида

Усул

1 Синаҳои мурғро дар ғафсӣ буред: Синаҳои мурғ бо андозаҳои гуногун меоянд. Агар шумо синаи мурғ дошта бошед, ки тақрибан ним фунт ё бештар аз он аст, шумо мехоҳед онҳоро ба нисфи уфуқӣ буред, то ғафсии марказ тақрибан аз 1/2 дюйм то 3/4 дюйм бошад.

(Мо тавсия намедиҳем, ки синаи мурғро шиканем, ин тавр накардани матоъ ва пайдарҳамии фаҷитҳоро ба бор намеорад.)

2 Мурғи мурғ: Ҳама компонентҳои маринадро дар як шиша ва зарфи пластикӣ омехта кунед. Мурғро илова кунед, хуб омехта кунед, пӯшед ва дар яхдон 30 дақиқа ё то 8 соат маринат кунед.

3 Мурғро аз маринад тоза кунед. Аксари маринадҳоро тоза кунед ва пораҳои мурғро бо намак пошед.

4 Мурғро дар гармии баланд ҷӯед: Як tablespooon равғанро дар як табақчаи калони оҳанӣ дар гармии баланд як дақиқа ё он гарм кунед.

Ҳамин ки равған тамоку сар кунад, дона синаи мурғро дар ШМШ гузоред. Вобаста аз андозаи пантурка ва агар шумо маҷбур мешудед, ки синаи мурғро буред, шумо бояд дар гурӯҳҳо кор кунед.

Бигзор мурғ пухтанро дар давоми 2 - 3 дақиқа пазед, то даме, ки шумо хуб нигоҳ доред. Пас аз як тараф хуб дидан, донаҳоро ба қафо пӯшед ва аз 2 то 3 дақиқа пазед, то он даме ки дар тарафи дуюм хуб пажмурда нашаванд.

5 Синаҳои шикамдаро бандед, бо фолга фаро гиред ва ором шавед: Пас аз он ки дар тарафи дуюм кофта шудааст, ба тахтаи бурида гиред ва бо фолгаи алюминӣ фаро гиред, то 5 дақиқа истироҳат кунед.

Агар шумо хоҳед, ки барои доният озмоиш кунед, бо нӯги корди тез як порча буред. Он бояд танҳо анҷом дода шавад, агар не, шумо метавонед онро дар ШМШ гарм барои як ё ду дақиқа боз кунед.

Инак як нӯги: Синаҳои мурғро саршор карда, сипас дар фолгаи худ пӯшонед. Якҷоя онҳо гармиро беҳтар нигоҳ медоранд, вақте ки шумо қаламфури ва пиёзро пухтед.

6 Қаламфури Sauté ва пиёз: Ҳангоми мурғ истироҳат кардан, пиёз ва қаламфури пухтан. Ба шишаи табақ боз як tablespooon равған илова кунед. Гармии баланд. Ҳамин ки равған гарм аст, пиёз ва қаламфурро ба ШМШ илова кунед.

Барои харошидани баъзе битҳои қаҳварангро аз чӯҷа пошед ва бо истифода аз равған ва қаҳваранг пошидани металлӣ истифода кунед. Пиёз ва қаламфури дар як қабати дар ШМШ паҳншуда.

Бигзор онҳо 2 дақиқа пухта нашаванд. Шумо мехоҳед, ки онҳо бо сиёҳӣ ҷустуҷӯ кунанд. Сабзавотро омехта кунед ва 2 дақиқа пухтанро давом диҳед.

7 Чӯҷаро буред ва хизмат кунед: Чӯҷаро дар саросари ғалладона ба тасма буред. Якбора бо қаламфури ва пиёз, якчанд tortillas гарм ва паҳлӯҳои панир, майса, салса, гуакамол ва / ё салати лоғар аз буридашуда бо сирко ва намак пазед.

Салом! Ҳама аксҳо ва мундариҷа ҳуқуқи муаллифанд. Лутфан хабарнигори моро бе иҷозати пешакии хаттӣ истифода набаред. Сипос!


Видеоро тамошо кунед: 7 Fabulous Fajita Recipes (Декабр 2021).