Беҳтарин меъ-

Пирогҳои гелосии дастӣ

Пирогҳои гелосии дастӣ

Бонбони аз мағоза харидашуда кори тези ин кулчӯбҳои гелос-тартро осон мекунад! Гелосҳои тару тозаро дар мавсим ё ҳангоми дигар фаслҳои сол яхкардашуда истифода баред. Онҳо табобати хубест, ки мубодила кардан осон аст.

Кредити аксбардорӣ: Ник Эванс

Тавсия дода мешавад, ки дар 11 рецепт барои таркиби яхдон

Ин як чизи ночиз аст, аммо вақте ки ман тақрибан ҳаштсола будам, ман дар хотир дорам, ки волидонам ба ман иҷозат доданд, ки ҳангоми пур кардани сӯзишворӣ дастаи гелосро аз истгоҳи сӯзишворӣ кашам. Ин албатта махсус буд, аммо ман дар ниҳоят аз он ба воя расидам, зеро дарёфтам, ки кулчӯбҳои дастии гелос бастабандишуда аз ҳад ширин бошад.

Хабари хуш, гарчанде! Ман ҳоло калонсолам ва метавонам кулчаи гелосии худамро созам - онҳое, ки лаззати ширин ва маззаашон беҳтар доранд.

ИСТИФОДАБАРАНДАИ ПУФТРО БАРОИ ПИЗҲОИ ОСОНИ ИСТИФОДА БАРЕД

Дар ҳоле, ки шумо метавонистед як қабати кулчаи хонагӣ дошта бошед, ман мехоҳам миёнабурро истифода барам ва аз кулчаи дастони яхкардашуда истифода барам. Печонидан ва шакл додан осон аст, барои пур кардани пур (барои ҳамин ҳангоми пухтан дар ҳама ҷо пошидан намерасад!) Ва ҳангоми пухтан қаҳваранги зебои тиллоро ба рӯй меорад.

Хамираи хамирро пешакӣ об кардан лозим аст, бинобар ин ҳангоми тайёр кардани ин дорухат мувофиқи он нақша гиред!

ХРОНИҲОИ ОЗОД? Ё МЕРОСИ ФРОЗИН?

Вақте ки сухан ба гелос меравад, шумо метавонед ё гелосҳои тару тоза ё нав истифода баред.

Агар шумо гелосҳои тару тоза истифода баред, боварӣ ҳосил кунед, ки чоҳҳои гелосро тоза кунед, вале гелосро тамом кунед. Нимаро бурида нагиред - ин имкон медиҳад, ки гелос афшураҳои зиёдтар афшонда, ҳангоми пухтан зиёдтар шикананд.

Гелосҳои ширинии яхкардашуда ҳар лаҳзаи сол барои вақти зарбаҳо бештар дастрас мебошанд. Пеш аз омехта кардани пур, онҳоро пурра об кунед.

РЕКТАНГУЛАР Ё ПУРРО ПУР КАРДААНД?

Ман пирожни дасти росткунҷаро бартарӣ медиҳам, зеро шумо метавонед онҳоро пурра пур кунед! Ин гуфтааст, шумо албатта метавонед кулчаи дасти мудаввар ё ниммоҳа созед, агар хоҳед.

Пирогонро бо каме шустани тухм бишӯед, ба яхдони зуд бирасед (ин хеле муҳим аст - ин қадам меваро дар оташдон монеъ мекунад) ва сипас барои табобати зебои хонагӣ пухтан. Баҳра баред!

ДӮСТОНИ ЗИЁД БО CHERRIES!

  • Гелос Clafoutis
  • Яхмос гелос бо микросхемаҳои шоколад
  • Пираи гелосии ширин
  • Гелос зардолу
  • Пухтупаз Cherry Фаронса тост Casserole

Дорухои гелосии дастӣ

Пеш аз истифода бурдан, кулчақандро ҳезум кунед, шабонарӯз дар яхдон. Хамиртуруши пухтагӣ низ метавонад зуд дар болои сӯзишворӣ об карда шавад, аммо дар рӯзҳои гарм онро бодиққат нигоҳ доред, то кор кардан хеле мулоим нашавад.

Компонентҳо

  • 1 фунт гелосҳои тару тоза ё яхкардашуда - печонидашуда, аммо агар ҳама яхкардашуда бошанд, агар яхкарда шуда бошад, ғелонида мешавад
  • 1/3 ба 1/2 пиёла шакар
  • 1 ҷуворимакка ҷуворимакка
  • Zest ва афшураи як лимӯ
  • 1 тухм калон + 1 tablespooon об
  • 1 17-Оз. бастаи каннодй хамир, харошидашуда
  • Шакараки ороишӣ (ихтиёрӣ)

Усул

1 Танӯр тафсонед, то 450 ° F. Варақаи нонпазиро бо коғаз навишта, ҷудо кунед.

2 Гелосро пур кунед: Дар colander, ки дар болои як коса гузошта шудааст, гелос, 1/3 пиёла шакар, ҷуворимакка, zest лимӯ ва шарбатро якҷоя кунед. Абрҳоро якчоя кунед ва баъд ба 15 дақиқа гузоред. Ин вақти истироҳат имкон медиҳад, ки баъзе афшураҳо аз меваҳои хушк рехта шаванд ва сер шудани шумо пур аз моеъ набошад. Хавотир нашав. Ҳоло ҳам фаровонӣ аз афшураи гелос боқӣ хоҳад монд!

Пас аз 15 дақиқа бичашед ва агар лозим бошад, шакар иловагӣ илова кунед.

 

3 Хамиртуруши хамираро сабт кунед ва буред: Ҳангоми тайёр кардани кулчӯби дастӣ, як қисми қаннодӣ хамир кунед ва онро бо мулоим пахш кунед, то ғафсӣ ҳам кунад. Ба 6 хатҳои росткунҷа буред ва дар тахтачаи нонпазӣ чоркунҷаро ҷойгир кунед, ки бо коғази коғаз навишта шудааст.

Варақаи дуввуми кулчақандро ба қисмҳои мувофиқ буред.

4 Пираҳои дастиро пур кунед: Қошуқи тақрибан ду tablespoos гелос ба ҳар як росткунҷа дар варақи нонпазӣ ва пас аз он бо росткунҷаҳо аз варақи дуюми қаннодӣ хамир кунед. Бо истифода аз ғайра, буридаи дасти кулчаро маҳкам кунед ва онҳоро мӯҳр занед. Шумо бояд шаш кулчаи гелосро аз дорухат гиред.

2 ё 3 зарба дар болои ҳар як кулчаи дастӣ бо кордҳои вазнин буред. Якҷоя тухм ва tablespooon об ва хасро ба ҳар як кулчаи дасти. Бо истифода аз шакар coarar пошед.

  

5 Пироҳоро ба таври кӯтоҳ ях кунед: Пеш аз пухтан, кулчӯбҳои дастиро дар тӯли 15-30 дақиқа ях кунед, то ҳангоми пухтан тарк накунад.

Пирожниҳо низ метавонанд пурра яхкарда шуда, ба таври қатъӣ печонида шуда, то 3 моҳ пеш аз пухтан нигоҳ дошта шаванд.

6 кулчақандҳоро пазед: Пирожнҳоро аз яхдон тоза кунед ва бевосита ба танӯр гузоред. Панҷакаро аз 13 то 15 дақиқа оҷур кунед, гардиши панчро як маротиба дар нимаи роҳ то он даме, ки кулчӯбҳои дастӣ зебо доғдор ва хушбӯй бошанд.

Агар шумо кулчақандҳои дастии яхкардашуда пухта истода бошед, шумо метавонед онҳоро бевосита ба танӯр аз яхдон интиқол диҳед. Ба вақти нонпазӣ 5-6 дақиқа илова кунед.

7 Сард ва хизмат кунед ё нигоҳ доред. Пеш аз хидмат расонидан кулчаҳои дасти хунук кунед. Пас аз хунук шудан, пирожни боқимондаи нигоҳдорӣ дар яхдон як контейнер боқӣ мегузорад. Онҳо чанд рӯз нигоҳ хоҳанд дошт.

Салом! Ҳама аксҳо ва мундариҷа ҳуқуқи муаллифанд. Лутфан хабарнигори моро бе иҷозати пешакии хаттӣ истифода набаред. Сипос!