Рецептҳои анъанавӣ

Омлет бо занбурўѓњо ва панир

Омлет бо занбурўѓњо ва панир

ромашки шакли силикон аз Decorix :)

  • 1 қошуқи занбурӯғҳои сабукпӯш,
  • 30 г панирҳои хурд,
  • 3 тухми хуб латукӯбшуда,
  • бо қаламфури котанӣ ва лимӯ орд карда,
  • 1 қошуқи намак,
  • чанд буридаи кайзер.

Хизматҳо: 4

Вақти омодагӣ: камтар аз 15 дақиқа

ТАЙЁРИ РЕСПУБЛИКА Омлет бо занбурўѓњо ва панир:

Диеа боғайратона тухмҳоро латукӯб карда, сипас мурчро дар онҳо майда карда, як қошуқ намак илова карда, табақчаи силикониро бо равған молида, занбурӯғҳо ва кайзрро дар поёни табақ гузошта, тухмҳои латукӯбшударо бо қаламфур ва панир ба боло рехт. Якчанд дақиқа дар танӯр гарм кунед ва шумо тамом кардед! Бо кетчуп ва шодмонӣ хизмат кунед! Ҳангоми хидмат, шумо инчунин метавонед қаламфурро маҷақ кунед ва ба Deea -и ман монанд шавед!


Торт бо занбурўѓњо ва панир

Дар як коса ½ пакети равған (равғане, ки барои тайёр кардани хамир истифода мешавад, бояд хунук бошад) бо 200 г сметана ва як қошуқ намак омехта кунед, сипас 200 г орд илова кунед, хамирро дастӣ кунед.

Хамири ба даст овардашуда бояд сахт ва часпанда набошад, аммо агар хамир ба назар чунин набошад, каме бештар орд илова карда мешавад. Дар халтаи пластикӣ печонед ва тақрибан 30 дақиқа дар яхдон гузоред. Хамири хунукро дар варақи тунуке паҳн мекунанд, ки бо он табақро мепӯшонанд ва бо ангуштони худ ба кунҷҳо сабук пахш кунед (шакли табақро гиред). Хамири барзиёд бурида мешавад. Хамирро бо чангак аз ҷое ба ҷои дигар занед (то ҳангоми пухтан аз ҳад зиёд варам накунад).

Тақрибан 10-15 дақиқа оҷур кунед.

Дар ҳамин ҳол, дар як табақча бо равғани гарм пиёзро пухта, занбурӯғҳоро илова кунед ва то бухор шудани тамоми оби аз занбурӯғҳо бирён кунед.

Табақро бо пӯст аз танӯр хориҷ кунед ва онро бо омехтаи занбӯруғ пур кунед, сметанаи латукӯбшударо ба болои тухм рехт.

Тарчи занбурӯғро дар танӯр дубора ворид мекунанд ва барои 20-30 дақиқаи дигар мепазанд. 5 дақиқа пеш аз баровардани торт аз танӯр, бо панири завҷааш пошед.


Tart бо қаламфури, занбурўѓњо ва панир - дорухат

Компонентҳое, ки дар ин дорухат истифода мешаванд, собит нашудаанд. Онҳоро вобаста ба он чизе, ки дар яхдон доред ё вобаста ба завқ ва афзалияти ҳар яки онҳо иваз кардан ё диверсификатсия кардан мумкин аст. Масалан, агар шумо занбурӯғ ё қаламфури таҳаммул накунед, шумо метавонед онҳоро бо пораҳои бодинҷон, цуккини, помидор, брокколи, бодиринг иваз кунед. Ё шумо метавонед ба ҷои сабзавот ба монанди спанак кабудиро истифода баред.

компонентҳо

• 4 дона тухм
• 1 ќаламфури занги сурх
• 1 ќаламфури занги сабз ё зард
• 100 г занбурўѓњо
• 50 г панир
• 50 г моцарелла (ё ҳама панир ё дигар панир)
• намак ва ќаламфури мечашонем

Пеш аз задани тухм ҳамаи компонентҳоро омода кунед. Қаламфури шуста, тоза кунед ва ба тасмаҳо ё хиёбонҳо буред. Агар шумо занбурӯғҳои консервиро истифода баред, онҳоро бишӯед ва холӣ кунед.

Моцареларо ба мукааб бурида, панирро реза кунед.

Тухмҳоро ба як коса пора кунед ва бо миксер то кафк задан. Ҳамаи компонентҳои дигарро илова кунед ва бо шпател ё қошуқ омехта кунед.

Таркиби дар табақи интихобшударо рехта, пешакӣ бо каме равған (равған) молида, бо коғази нонпазӣ пошед.

Табақро дар танӯр гузоред ва тортро барои якчанд дақиқа тарк кунед, то он даме ки пухта шавад ва кунҷҳо аз табақ берун оянд.

Қисмати тортро пас аз хунук шуданаш ба мукааб гузоред, то хизматаш осон шавад. Он бо помидор, бодиринг, салатҳои сабз ё соусҳои помидор (чили) хеле болаззат аст.

Сарчашма: Postolache Violeta, Фриттата бо қаламфури ва занбурӯғҳо, Китоби рецепт: http://www.caietulcuretete.com/2014/09/fritatta-cu-ardei-si-ciuperci.html

* Маслиҳат ва ҳама маълумоти тиббӣ дар ин сайт барои мақсадҳои иттилоотӣ мебошанд ва тавсияи табибро иваз намекунанд. Агар шумо аз бемориҳои музмин азият мекашед ё доруҳоро риоя мекунед, тавсия медиҳем, ки пеш аз оғози табобат ё табобати табиӣ барои пешгирӣ кардани ҳамкориҳо бо духтур маслиҳат кунед. Бо таъхир ё қатъ кардани табобати классикии тиббӣ шумо метавонед ба саломатии худ хатар эҷод кунед.


Торт бо занбурўѓњо ва панир

1. Компонентҳоро барои хамири торт дар як коса гузоред ва хуб омехта кунед то қабати хеле қафаси сахт пайдо шавад ва дар яхдон барои 30 дақиқа нигоҳ доред. Ҳангоми истироҳат кардани хамир, пуркуниро омода кунед.

2. Занбӯруғҳоро тоза кунед, онҳоро дар чанд оби ҷӯшон шуста гузоред ва бигзоред, ки онҳо дар дастмоле аз обкашандаи ошхона ҷорист. Пас аз холӣ кардан, ба қисмҳои мувофиқ бурида, дар як табақ бо пиёз ва каме равған сахт кардан лозим аст ва дар охир кабудӣ, намак ва қаламфури илова кунед ва дар оташи дуруст 5 дақиқа гузоред.

3. Ин дафъа шумо метавонед шаклҳои хурди тортро истифода баред ва бо садафе, ки пешакӣ паҳн кардаед, либос пӯшед ва онро тавре тартиб диҳед, ки он ба сабадҳои хурд монанд бошад. Ин сабадҳо бо таркиби занбурӯғ пур карда шудаанд. Ба штампҳо баробар паҳн карда, бо панири завҷааш ва моцарелла пошед ва тақрибан 40 дақиқа оҷур кунед.


  • 4 дона тухм
  • 500 г занбурўѓњо
  • 50 г бекон дуддодашуда
  • 200 мл шир
  • 250 г панир
  • 1 дона бодиён
  • 1 хӯшаи parsley
  • намак ва ќаламфури.
  • занбурӯғҳоро тоза мекунанд, мешӯянд ва пас аз хунук шудан дар дег дар оби ҷӯшон ва каме намак меандозанд
  • Дар як ШМШ, аз бекон бурида ба қисмҳои хурди гузошта, илова пиёз тоза, шуста ва биносту бурида, он гоҳ бирён занбурўѓњо барои чанд дақиқа, он гоҳ хориҷ ШМШ аз гармо ва таркиби дар як косаи.
  • тухмро зада, шир, намак ва қаламфури бирезед, сипас хуб омехта кунед
  • таркиби ҳосилшударо бар занбурӯғҳо рехта, бо панири майда пошида ва дар танӯр барои 20 дақиқа дар гармии дуруст мегузоранд
  • вақте ки омода аст, бо кабудӣ бурида хизмат кунед.

+ шарҳ илова кунед Омлет бо занбурўѓњо, панир ва бекон НАЗАРҲО (0):


Омлет бо занбурўѓњо ва панир

Омлет бо занбурӯғҳо ва панир як хӯроки оддӣ ва зуд, барои наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ё шом аст. Ман ҳеҷ гоҳ рад намекунам, новобаста аз хӯроки асосии рӯз, як омлет бо занбурӯғҳо.

Мо бо ин табақ калон шудем, модари ман дар тобистон, вақте ки мо дар Харгита будем, занбурӯғҳои тару тоза ва аз ҷангал тоза тару тоза гирифташударо ба мо ин омлети мӯйсафед месохт ва ман ба шумо намегӯям, ки ин чӣ қадар аҷоиб буд, махсусан азбаски тухм 100% табиӣ буд.

Вақте ки ман ба Бухарест расидам, дуртар аз занбурӯғҳои тару тоза дар ҷангал, аммо бо ҳамон ҳавас ба омлетҳои пуфак бо занбурӯғҳои тару тоза, ман чӣ кор кардам? Мо ба бозор рафта, занбурўѓњо харидем. Агар шумо хушбахт бошед, шумо метавонед занбурӯғҳои тару тоза пайдо кунед, агар не, занбурӯғи champignon низ хеле хуб аст.

Омлети пухта бо занбӯруғ як дорухои оддӣ аст, дар давоми 20 дақиқа мо онро гарм ва тару тоза дар сари миз мегузорем. Ман одатан онро дар рӯзҳои истироҳат, барои наҳорӣ мекунам, аммо вақте ки ман барои пухтупаз вақти зиёд надорам, ман онро дар хӯроки нисфирӯзӣ мекунам, дар паҳлӯи он хӯриши сабз ё помидор, он комил аст.

Биё бубинем, ки чӣ тавр ин дорухои омлети пухтаро, ки барои пур кардан ва бештар аз хӯроки болаззат омода кардан мумкин аст, омода созем.

Агар шумо занбурӯғҳоро дӯст доред, шумо метавонед дар блог бисёр дорухатҳои дигарро бо занбурӯғҳо пайдо кунед.


Омлети занбурӯғ

Омлетҳои Bariatrix омлетҳои оддӣ нестанд! Омехтаи омлет дорои консентратсияи хеле баланди протеин ва нах ва танҳо 1 грамм карбогидратҳо, дар 3 мазза бо таъми болаззат, ҳама зери 150 калория аст!

Тавсифи Маҳсулот

Шумораи порцияҳо (7):

Муаррифӣ: қуттии дорои 7 лифофа. Нархи як қуттӣ.


Дорухат карбогидратҳои кам

Омлет инчунин соддатарин ва камтарин карбогидратҳост, ҳатто агар шумо дигарашро илова кунед. Ин дафъа ман мехостам як омлети каме фарқ кунам, зеро фаҳмидам, ки онро каме фарқ кардан мумкин аст. Ин дар бораи (ман намедонам, ки чӣ қадар) дорухои машҳури тухмҳои пухтупази машҳури Гордон Рамсай ва # 8217 аст. Бори аввал ман як омлетеро дидам, ки пеш аз бирён шуданаш беақлона латукӯб карда нашудааст. Ман тавре ки дар филм нишон дода шудааст, наҳорӣ надидам, ман хӯроки шом хӯрдам ва ман танҳо раванди коркарди дегҳоро истихроҷ кардам.

& # 8211 чанд грамм панир дар боло пошида

Хеле зуд, занбурӯғҳоро каме дар 30 грамм равғани собит гузоред (он метавонад ҳатто камтар бошад, ҳатто зиёдтар бошад). Онҳо тақрибан 5 дақиқа хӯрок мепазанд, зеро мо намехоҳем, ки онҳо иловагӣ пухта шаванд. Ман тухмҳоро дар як коса пора карда, бе лату кӯб ва бо ягон шир ё қаймоқ омехта кардан мустақиман ба табақ андохтам, ман девонавор бевосита ба табақ омехтам. Ман инчунин намак ва қаламфури илова кардам. Ва ман маҳз қадамҳои дар видео тавсифшударо иҷро кардам. Мо онро аз оташ мегирем, омехта мекунем, боз ба оташ меандозем ва ғайра то он даме ки он омода шавад. Ин як фалсафаи калон нест, тухм парокандатар мебарояд, бо занбурӯғҳо комилан лазиз ва хӯроки шом омода аст. Ҳангоми баровардани омлет дар табақ панири собитро пошед, то вақти гудохтан дошта бошед, онро то 5 дақиқаи дигар хунук кунед ва танҳо ҳоло хӯроки шом омода аст.

Карбогидратҳо метавонанд комилан сифр бошанд, агар занбӯруғҳо набошанд. Ба ҳар ҳол, ин моро ташвиш намедиҳад, ман ҳатто онро ба сифр карбогидратҳо иваз мекунам, зеро 2-3-4, ки дар ин ҷо ва он ҷо пайдо мешаванд, ба мо чандон таъсир намерасонанд.


Омлет бо занбурўѓњо ва панир

Омлет бо занбурӯғ ва панир як хӯроки оддӣ ва зуд, барои наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ё шом аст. Ман ҳеҷ гоҳ рад намекунам, новобаста аз хӯроки асосии рӯз, як омлет бо занбурӯғҳо.

Мо бо ин табақ калон шудем, модари ман дар тобистон, вақте ки мо дар Харгита будем, занбурӯғҳои тару тоза ва аз ҷангал тоза тару тоза гирифташударо ба мо ин омлети мӯйсафед месохт ва ман ба шумо намегӯям, ки ин чӣ қадар аҷоиб буд, махсусан азбаски тухм 100% табиӣ буд.

Вақте ки ман ба Бухарест расидам, дуртар аз занбурӯғҳои тару тоза дар ҷангал, аммо бо ҳамон ҳавас ба омлетҳои пуфак бо занбурӯғҳои тару тоза, ман чӣ кор кардам? Мо ба бозор рафта, занбурўѓњо харидем. Агар шумо хушбахт бошед, шумо метавонед занбурӯғҳои тару тоза пайдо кунед, агар не, занбурӯғи champignon низ хеле хуб аст.

Омлети пухта бо занбурӯғ як дорухои оддӣ аст, дар давоми 20 дақиқа мо онро гарм ва тару тоза дар сари миз мегузорем. Ман одатан онро дар рӯзҳои истироҳат, барои наҳорӣ мекунам, аммо вақте ки ман барои пухтупаз вақти зиёд надорам, ман онро дар хӯроки нисфирӯзӣ мекунам, дар паҳлӯи он хӯриши сабз ё помидор, он комил аст.

Биё бубинем, ки чӣ тавр ин дорухои омлети пухтаро, ки барои пур кардан ва бештар аз хӯроки болаззат омода кардан мумкин аст, омода созем.

Агар шумо занбурӯғҳоро дӯст доред, шумо метавонед дар блог бисёр дорухатҳои дигарро бо занбурӯғҳо пайдо кунед.


Омлет бо занбурўѓњо ва панир ё панир

Омлет ҳалли дӯстдоштаи ман барои хӯроки нисфирӯзии зуд ва болаззат аст, хусусан аз оне ки шумо мекунед, бо он хато карда наметавонед. Ин аст як идеяи омлет, ки шумо метавонед новобаста аз мавсим омода кунед: омлет бо занбурўѓњо ва панир.

Вақте ки ман омлетро омода кардам, ман чанд буридаи беконеро, ки дар яхдон ёфт шудаанд, илова кардам, аммо дорухат болаззат аст ва танҳо бо панир ва панир!

  • Мушкилот: хурд
  • Хизматҳо: 2
  • Вақти омодагӣ: 20 дақиқа
  • Вақти ҷӯшон: 20 дақиқа
  • Вақти умумӣ: 30 дақиқа
  • Воситаҳо: ШМШ, табақчаи хурди сарпӯш, шпатула, поёни чӯбӣ, корд, чангак, суфтакунанда, табақи чуқур, 2 табақе, ки ба ҳам медароянд ва ваннаи буғиро ташкил медиҳанд.

Барои омлет бо занбурӯғ ва панир ба шумо кадом компонентҳо лозиманд:

  • 4-5 дона тухм
  • 40-50 грамм равған
  • 50 мл равғани офтобпараст
  • 100 грамм занбурўѓњо: 3-4 дона
  • 1 пиёз миёна зард
  • 50 гр панир ё панири Telemea
  • як қошуқи намак
  • нӯги корд аз қаламфури хоки
  • 2-3 барг бодиён ва петрушка (ихтиёрӣ).

Занбурўѓњоро хуб шўед ва ба иловаро то ғафсии то 1 миллиметр буред.

Пиёзро майда реза кунед ё ба як грати калон гузоред ва дар як қошуқ равғани офтобпараст дар оташи паст як дақиқа пазед. Занбурўѓњо, як ќатра намак ва якеро бо ќаламфури илова кунед. Бигзор ҳама чиз дар табақе, ки бо зарф пӯшонида мешавад, напазед, то даме ки об (аз занбурӯғҳо монда) тамоман фурӯ равад. Пас аз 10 дақиқа об бояд афтад. Бодиён ва петрушки биносту буридашударо илова кунед ва ҳама чизро дар ваннаи оби гарм пӯшонед, то ҳарорати онро нигоҳ дорад. (ваннаи оби гарм = зарфи калоне, ки нисфи он оби гарм пур карда шудааст, ки дар он шумо зарфи хурдтаре бо компонентҳои дар боло зикршударо гузоштаед).

Дар ин миён омлети оддӣ омода кунед аз 4 тухм, 40 грамм равған, 1 қошуқи намак ва 50 мл равған. Омлет бояд қаймоқ бошад, дар навбати худ қабатҳои мулоим ва қабатҳои коагулятсия дошта бошад ва бо равған тар карда шавад.

Чӣ тавр шумо омлети оддиро омода мекунед!?

4 тухмро бо 50 грамм равғани мулоим ва як қошуқи намак латукӯб кунед, то як таркиби якхела гиред ва сипас ҳама чизро бо 3-5 қошуқ равғани гарм пешакӣ гузоред. Омлетро дар як тараф, дар гармии паст то миёна 5-10 дақиқа оҷур кунед. Вақте ки он дар зери каме сабукранг қаҳваранг мешавад, омлетро дар гирду атроф бардоштан лозим аст, то таркиби моеъ аз болои омлет ҷорӣ шуда, коагулятсия карда шавад. Вақте ки болояш мулоим ва қаймоқ мемонад, омлет омода аст.

Занбурўѓњоро ба болои омлет рехт, онро ду баробар печонед ва бигзоред, ки он дар табак ѓелида шавад. Ба болои он панири телемея, панири пармезан ва панири пӯстро пошед ва ҳангоми гарм хизмат кунед.