Рецептҳои анъанавӣ

Хӯриш ситрусӣ мурғ Grilled

Хӯриш ситрусӣ мурғ Grilled

2/3

пиёла либос vinaigrette ситрусӣ

4

синаҳои мурғи бе пӯсти бе пӯст (тақрибан 1 1/4 фунт)

1

халта (10 унсия) барои хӯрдани салат роман

2

себи пӯстнашуда, мукааб (тақрибан 2 пиёла)

1/2

пиёла зардолуи хушк coarsely бурида

2

пиёз сабз миёна, бурида (2 tablespoons)

1/2

пиёла чормағз-асал бирён

Пинҳон кардани тасвирҳо

  • 1

    Гази гармӣ ё грили ангиштсанг. 2 қошуқи либосро дар як косаи хурд гузоред. Ҳама ҷонибҳои мурғро бо 2 қошуқи либос пошед.

  • 2

    Дар косаи калон салат, себ, зардолу ва пиёзро партоед; ҷудо кардан.

  • 3

    Гӯшти мурғро дар грилл ҷойгир кунед. Гӯшзад пӯшед; дар гармии миёна аз 8 то 10 дақиқа пухтан, як маротиба гардиш кардан, то равшан шудани афшураи мурғ ҳангоми буридани маркази қисми ғафс (170 ° F).

  • 4

    Ба омехтаи салат либоси боқимонда илова кунед; партофтан Дар 4 табақ омехтаи салатро тақсим кунед. Мурғро ба таври бурида ба иловаро буред; дар салат ҷойгир кунед. Пошидани бо чормағз.

Маслиҳатҳои коршиносон

  • Бо бисёр сабзавоти хӯришии пешакӣ шусташуда, озодона дӯстдоштаи худро барои ин дорухат истифода баред.

Далелҳои ғизо

Андозаи хизмат: 1 Хизмат
Калорияҳо
550
Калорияҳо аз равған
280
% Арзиши ҳаррӯза
Равғани умумӣ
31г
47%
Равғани тофта
21%
Равғани транс
Холестирин
90мг
31%
Натрий
510мг
21%
Калий
880мг
25%
Карбогидратҳои умумӣ
30г
10%
Нахи ғизоӣ
24%
Шакар
23г
Протеин
39г
Витамини А.
100%
100%
Витамини C.
35%
35%
Кальций
10%
10%
Оҳан
15%
15%
Мубодила:

0 крахмал; 1 мева; 1/2 дигар карбогидратҳо; 0 Шири равғанӣ; 0 шири камравған; 0 шир; 1 сабзавот; 5 1/2 Гӯшти хеле лоғар; 0 Гӯшти лоғар; 0 Гӯшти фарбеҳ; 5 1/2 равған;

*Арзиши ҳаррӯзаи рӯзона ба парҳези 2,000 калориянок асос ёфтааст.


Дар ҷустуҷӯи таъми тоза ва беназир барои ҷаласаи навбатии гриллинги худ? Ин мурғи афсонавии мариновани мариновани грилиро, ки бо қулайи GOYA® Mojo Criollo маринад, кашантери тару тоза ва лимуи лимӯ омода карда шудааст, омода кунед. Пас аз он ки шумо онро маринат мекунед, танҳо онро ба гриль баред ва ин ҳамон аст! Шумо мурғҳои лазиз хоҳед дошт, ки барои ҷуфт кардани ҷуворимаккаҳои болаззат дар коса, ки дар чошнии қаймоқии Мексика ғарқ шудаанд ва GOYA® Queso Fresco пошида мешаванд. Беҳтарин исбот!

Бо GOYA® Mojo Criollo Marinade сохта шудааст

Ин мавсими пухтупаз имкон медиҳад, ки GOYA® Mojo Criollo Marinade ҷузъи махфии шумо барои ҳама дастурҳои гӯшт ва паррандаатон бошад. Сирпиёз, пиёз ва маззаҳои ситрусии пуршиддат, вале мутаносиби он барои шумо омода аст, ки ба хӯрокҳои пухтаатон ламси лазизи лотинӣ илова кунед. Кӯшиш кун!


Хӯриш ситрусӣ бо чӯҷаи Grilled

Дар тобистон, ман майл дорам, ки ба хӯроки сабук майл кунам. Ман салатҳои курсиҳои асосиро дӯст медорам, зеро онҳо сабук ва серғизо ҳастанд, аммо ҳоло ҳам пур мекунанд. Ва ман метавонам аз ҳама маҳсулоти зебо, ки дар ин фасли сол фаровон аст, истифода барам. Ман Хӯриш ситрусӣ бо мурғ Grilled хӯроки беҳтарин тобистон аст, новобаста аз он ки шумо фароғат мекунед ё бо оилаи худ хӯроки шом дар рӯзи истироҳат доред. Либоси хӯриш ҳамчун маринад барои мурғ дучанд мешавад ва дар вақти пухтани мурғ, шумо метавонед боқимондаи хӯришро ҷамъ кунед. Ин як табақи рангоранг, болаззат ва бесарусомон аст, ки тақрибан дар тӯли 30 дақиқа якҷоя мешавад!

Дар хона пухтупаз хӯриш сохтан хеле осон аст- вақте ки шумо онро санҷед, шумо ҳеҷ гоҳ намехоҳед онро аз мағоза харед! Барои пайваст кардани ҳама чиз ба шумо танҳо равған, кислота (ба монанди сирко ё афшураи лимӯ) ва эмульгатор (ба монанди хардал) лозим аст. Он гоҳ шумо танҳо ҳама гуна маззаҳоро ба монанди гиёҳҳо ё ширинкунандаҳо илова мекунед. Барои ман Либоси ситрусии Maple, Ман омезиши афшураи ситрусӣ (афлесун, лимӯ ва оҳак) ва сирко сидрро барои маззаи дурахшон истифода кардам. Барои ширин кардани либос, ман 100% шарбати хордор аз Канада истифода кардам.

Шарбати хордор яке аз шириниҳои табиии дӯстдоштаи ман аст, ки дар дастурҳои ман истифода мебаранд, зеро он маззаи бой дорад ва баръакси асал вегетариан аст. 100% шарбати хордор аз Канада як ширинкунандаи табиӣ мебошад, ки бевосита аз дарахти чинор ва шираи rsquos гирифта шудааст. Он дорои якчанд витаминҳо ва минералҳо, аз ҷумла рибофлавин ва марганец, инчунин якчанд пайвастагиҳои судманди растанӣ ё полифенолҳо мебошад. Яке аз ин полифенолҳо, Квебекол, табиатан ҳангоми ҷӯшидани шира барои истеҳсоли шарбати хордор ба вуҷуд меояд. Ҳангоми ночиз истеъмол кардан, шарбати хордор метавонад ҷузъи парҳези солим бошад.

Гарчанде ки бисёре аз мо ба таври анъанавӣ шарбати хордорро як болопӯш барои pancakes ва вафли мешуморем, онро воқеан метавон дар доираи васеи барномаҳои пухтупази ширин ва болаззат истифода бурд. Дар охири ин паём баъзе аз дорухатҳои шарбати хордорро аз блог санҷед!

Илова ба фаъолият ҳамчун либоси салатӣ, ман инчунин либосҳои ситрусии Maple -ро ҳамчун маринад зуд барои мурғ истифода мебарам. Либос мурғро нарм мекунад ва ба он маззаи бой мебахшад. Ғайр аз он, шарбати хордор ба мурғ кӯмак мекунад, ки дар грил зебо ва карамелизатсия карда шавад ва ба он маззаи боз ҳам зебо ва ранги қаҳваранги тиллоӣ диҳад.

Ман мехоҳам кабудии омехтаи кӯдакро барои ин хӯриш истифода барам ва онҳоро бо иловаро аз афлесун ва авокадои тару тоза пур кунам. Ман дар бозор чанд афлесунҳои хуни зебо ёфтам, аз ин рӯ онҳоро ба салати худ илова кардам. Сипас мурғро бурида, дар боло мегузорам. Пошидани ниҳоии бодомҳои бурида ва хӯроки шом омода аст!

Дар ҷустуҷӯи хӯрокҳои дигар бо шарбати хордор? Инҳоянд чанде аз блог барои оғози кор:


Гӯшти мурғии ситрусӣ-мариновани Мексика

Оё ягон каси дигар ба таътил ниёз дорад? Ё чӣ тавр дар бораи баъзе мурғ, ки танҳо таъми шумо мисли ’re дар рухсатӣ?

Инак, ман ба шумо чӯҷаи мурғии ситрусии мариновани мексико медиҳам!

Шумо, бачаҳо, ман хеле барои ин мурғ зиндагӣ мекунам. Он бениҳоят ширин ва болаззат аст, расмҳо ин корро аз рӯи адолат намекунанд.

Ман як луқма гирифтам ва фаҳмидам танҳо то чӣ андоза ба ман ва шавҳар лозим аст, ки аз ин глобуси барф берун шавем ва ба ҷое зебо равем.

Оё инҳо танҳо афлесунҳои зебои шумо ягон бор дидаед?

Психолог! Онҳо аслан Honeybells мебошанд, ки салиби байни грейпфрут ва мандарин мебошанд. Зебо, дуруст?

Ягона чизи зеботар ин нишонаҳои гӯшзад карамелизатсияшуда буда метавонад:

Барои ин маринад мурғи мексикоӣ, мо афшураҳои афлесун ва оҳак, қаламфури чили, равғани зайтун, салса ва намакро истифода бурда, мурғро шабона маринат мекунем, аз ин рӯ кислота аз афшураҳои ситрусӣ мурғро нарм мекунад ва шакар ба эҷоди он зебои зебо кумак мекунад нишонаҳои гӯшзад карамелизатсияшуда.

Агар шумо хоҳед, ки нишонаҳои гӯшзад камтар бошад, синаи мурғро лоғар кунед, то онҳо тезтар пухта шаванд.

Шумо метавонед ин мурғи мариновани Мексикаро дар грил пухтан ё бо истифода аз як табақчаи гӯшзад дар болои плитаи худ пазед.

Ин мурғи афлесунии Мексика комилан қотил аст (бале, ман танҳо гуфтам “киллер ”) бо чанд биринҷи мексикоӣ ва классикии се лӯбиёи Мексика ва се қаламфури хӯриш.

Барои касоне аз шумо, ки дар Фейсбук пайравӣ мекунанд, шумо эҳтимол дидед, ки ман ба пайравонам интихоби байни ин дорухатеро, ки имрӯз нашр мешавад ё рецептам барои гулаши олмонӣ додам.

Ман фикр мекунам, ки ҳама бояд мисли ман аз ҳавои сард бемор бошанд, зеро ин дорухои мурғи тропикӣ бо аксарияти овозҳо ғолиб омадааст.


Саволҳо ва ҷавобҳо дар бораи шишбобҳо ва кебобҳои мурғҳои гӯштӣ:

Мо Чикен Шиш Кебобсро дӯст медорем, пайдоиши шишбобҳо аз чӣ иборат аст?

Шиш кобобҳо аз Туркия сарчашма мегиранд ва шишбоб ба забони англисӣ маънои гӯшти бирёнро дорад, аз ин рӯ ҷолиб аст, вақте ки мо фикр карданро оғоз мекунем, ки ҳама чиз аз куҷо сарчашма мегирад.

Пухтани кебобҳои мурғ чӣ қадар вақт мегирад ва дар кадом ҳарорат?

Грилро то тақрибан 500 дараҷа гарм кунед ва сипас ҳангоми пухтани кабоби мурғ ҳароратро дар 450 нигоҳ доред. Барои гӯшзад кардани шишабабҳои мурғ, ки зуд -зуд рӯй медиҳанд, тақрибан 15 дақиқа вақт лозим аст.

Ҳангоми пухтани кабоби мурғ чӣ гуна ман сӯхтанро пешгирӣ мекунам?

Ман тавсия медиҳам, ки шишаҳои металлӣ харам. Шумо метавонед тавассути Амазонка фармоиш диҳед ё баъзееро аз ҳама Lowe & rsquos ё Home Depot гиред. Шишаҳои металлӣ дарозтаранд ва шумо аксар вақт дубора истифода мекунед. Гуфта мешавад, барои пешгирӣ аз сӯхтани ҳезум, пеш аз истифода барои тайёр кардани кабоб камишҳои чӯбиро дар об тар кардан лозим аст, ҳадди аққал 30 дақиқа ё то 3 соат.

Шумо бо Grilled Citrus Chicken Kabobs кадом ҷонибҳо хизмат мекунед?

Мо дӯст медорем, ки ба ин тараф бо Grilled Chicken Shish Kabobs хизмат кунем:

Ин кабобҳои мурғ дар омезиши афлесун, лимӯ, лимӯ ва албатта сирпиёз ва гиёҳҳо мариновани карда мешаванд. Ман мехоҳам мурғ ва сабзавотро чанд соат маринат кунам ва дар як шаб ҳам беҳтар аст! Омехтаи ситрусӣ ба мурғ ва сабзавот маззаи аҷибе мебахшад.

Ин кабобҳои ситрусии мурғҳои пухта мустақилона ё бар кабудизори хӯриш афсонавӣ мебошанд Помидор спагетти бирён, биринҷ, ё гулкарам пухта.


Хӯриш зимистона бо мурғ, ситрусӣ ва чормағз

Чормағзро дар як табақчаи хурд дар оташи миёна баланд пазед ва онҳоро зуд-зуд омехта кунед, тақрибан 2 дақиқа ndash3 дақиқа. Чормағзи пухташударо ба як коса интиқол диҳед ва ҷудо кунед.

Ҳарду нӯги ҳар як афлесунро буред. Меваро дар тахтаи буриш гузоред. Бо корди тез пӯст ва чуқури сафедро аз ҳар ду афлесун бурида, аз боло сар карда то поён кор кунед. Апельсинро дар дасти худ дар болои як коса нигоҳ доред, қисмҳоро аз афлесун байни мембранаҳо буред ва гузоред, ки қисмҳо ба коса афтад. Мембранаи онро ғун кунед, то ҳама афшураи афлесунро захира кунед. Қисмҳоро ба як косаи миёна дур кунед.

Бодирингро дар як косаи хурд ҷойгир кунед ва бо 1/2 қошуқи намак ва 1/4 қошуқи қаламфури пошед.

1 қошуқи афлесунро ба як косаи хурд интиқол диҳед. Сирко, равғани зайтун ва 1/4 қошуқи ҳар як намак ва қаламфури илова кунед. Барои омезиш хуб омехта кунед. Омехтаро ба як кӯзаи хурд барои хизмат гузоред. Як тараф гузоред.

Ба синаҳои мурғ бо дорупошии равғани зайтун пошед ва боқимонда 1/2 қошуқ намак ва 1/4 қошуқи қаламфури пошед. Табақи грилро дар оташи баланд барои 1 дақиқа пешакӣ гарм кунед. Гӯшти мурғ то пухтан, тақрибан 5 дақиқа дар як тараф. Синаҳои мурғро ба тахтаи бурида гузоред, бигзор онҳо 5 дақиқа истанд ва сипас ҳар яки онҳоро ба диагонал бурида буред.

Баргҳои салати романиро ба 4 табақча тақсим кунед, ки ҳар кадоми онҳо ба миқдори баробар буридаи бодиринг ва сегментҳои афлесун доранд. Ба ҳар як табақ 4 унси мурғ ва 1 1/2 қошуқи чормағз илова кунед. Ба ҳар як пиёз пошед ва фавран бо либос дар як тараф хизмат кунед.


Гӯш кардан ҳама чизро беҳтар мекунад - тарбузҳо аз оташи ширинтар мешаванд, майгу тару тоза ва серғизо мегардад ва авокадо ба димоғи дуд табдил меёбад. Дорухат барои тарбузи пухта, авокадо ва салати майгу гиред »

Ошпаз-соҳиби шаҳри Ню-Йорк ’s Wildair and Contra, Ирмиё Стоун шарбати карамро бо сирко ва равғани қаҳваранг омехта мекунад. Сипас, вай винегрети ҳосилшударо бо хӯриш аз карами хом ва фундук барои партови тамоми мавсим мепартояд. Дорухатро барои хӯриши карами сабз бо карафри карафс винегрет ва фундук дастрас кунед »


Хӯриш зимистона бо мурғ, ситрусӣ ва чормағз

Чормағзро дар як табақчаи хурд дар оташи миёна баланд пазед ва онҳоро зуд-зуд омехта кунед, тақрибан 2 дақиқа ndash3 дақиқа. Чормағзи пухташударо ба як коса интиқол диҳед ва ҷудо кунед.

Ҳарду нӯги ҳар як афлесунро буред. Меваро дар тахтаи буриш гузоред. Бо корди тез пӯст ва чуқури сафедро аз ҳар ду афлесун бурида, аз боло сар карда то поён кор кунед. Апельсинро дар дасти худ дар болои як коса нигоҳ доред, қисмҳоро аз афлесун байни мембранаҳо буред ва гузоред, ки қисмҳо ба коса афтад. Мембранаи онро ғун кунед, то ҳама афшураи афлесунро захира кунед. Қисмҳоро ба як косаи миёна дур кунед.

Бодирингро дар як косаи хурд ҷойгир кунед ва бо 1/2 қошуқи намак ва 1/4 қошуқи қаламфури пошед.

1 қошуқи афлесунро ба як косаи хурд интиқол диҳед. Сирко, равғани зайтун ва 1/4 қошуқи ҳар як намак ва қаламфури илова кунед. Барои омезиш хуб омехта кунед. Омехтаро ба як кӯзаи хурд барои хизмат гузоред. Як тараф гузоред.

Ба синаҳои мурғ бо дорупошии равғани зайтун пошед ва боқимонда 1/2 қошуқ намак ва 1/4 қошуқи қаламфури пошед. Табақи грилро дар оташи баланд барои 1 дақиқа пешакӣ гарм кунед. Гӯшти мурғ то пухтан, тақрибан 5 дақиқа дар як тараф. Синаҳои мурғро ба тахтаи бурида гузоред, бигзор онҳо 5 дақиқа истанд ва сипас ҳар яки онҳоро ба диагонал бурида буред.

Баргҳои салати романиро дар байни 4 табақча тақсим кунед, ки ҳар кадоми онҳо ба миқдори баробар буридаи бодиринг ва сегментҳои афлесун доранд. Ба ҳар табақ 4 унсия мурғ ва 1 1/2 қошуқи чормағз илова кунед. Ба ҳар як пиёз пошед ва фавран бо либос дар як тараф хизмат кунед.


Grilled мурғ ситрусӣ

Шакар, равған, хардал, сирко, сирпиёз, афшураи лимӯ, афшураи лимӯ ва намакро дар косаи миёна гузоред, то омехтаи хуб барои тайёр кардани маринад.

Қадами дуюм

Маринадро ба халтаи яхкардаи пластикии яхдон резед. Халтаи мӯҳри мурғро илова кунед. Барои пурра пӯшидани қисмҳо якчанд маротиба гардиш кунед. Дар яхдон на камтар аз 2 соат ё як шаб, баъзан рӯй гардонед. Ҳангоми омодагӣ ба пухтан, мурғро аз халта хориҷ кунед, то маринад барзиёд рехта шавад. Маринадро боқимонда партоед.

Қадами сеюм

Грили хунук ва ангушти пухтупазро бо дорупошии грилӣ пошед. Гриллро аз 4 то 6 дюйм аз гармӣ ҷойгир кунед. Грили гармӣ мувофиқи пешниҳоди истеҳсолкунанда ва#039. Чӯҷаро дар гармии миёна аз 15 то 20 дақиқа, то ҳарорати дохилии 160 ° F, ё то он даме, ки афшура дар қисми ғафсиаш гулобиранг нашавад. Барои пешгирии сӯхтан зуд -зуд рӯй гардонед.

Метавонад синаи мурғ ё устухони торикро ба синаи устухон иваз кунад. Синаи устухон бояд аз 20 то 25 дақиқа ё то 160 ° F пухта шавад. Гӯшти торик метавонад то 35 дақиқа пухта шавад.


Чӣ тавр тайёр кардани хӯриш пеш аз мурғ Grilled

Ин дорухат хӯриш аз гӯшти мурғ пухтан осон аст, аммо каме буридан лозим аст. Хабари хуш ин аст, ки шумо метавонед компонентҳои худро ҳангоми мариновани мурғи шумо омода кунед. Барои омодагӣ пешакӣ:

  • Чӯҷа: мумкин аст 12 соат пеш маринад карда, дар як контейнери герметикӣ дар яхдон нигоҳ дошта шавад. Шумо инчунин метавонед мурғро пешакӣ пурра пухта метавонед.
  • Сабзавотро буред: ба истиснои авокадо 24 соат пеш бурида мешавад ва дар зарфҳои алоҳидаи герметикӣ дар яхдон нигоҳ дошта мешавад. Ман сабзавотро ба дастмолҳои коғазӣ ҷудо мекунам, дастмолҳои коғазиро дар атрофи мундариҷа ҷамъ карда, дар халтаҳои сандвич мегузорам - ин тарии барзиёдро аз сабзавот дур нигоҳ медорад, то онҳоро тару тоза нигоҳ дорад.
  • Себро реза кунед: себро то 24 соат пеш аз вақт бурида, дар омехтаи афшураи себ бо пошидани шарбати лимӯ тар кардан мумкин аст. Ҳамин тариқ, онҳо маззаи себи худро нигоҳ медоранд ва онҳо мисли тар кардани афшураи лимӯ намесозанд. Дигар алтернативаи олӣ шарбати ананас аст.
  • Бекон пухтан: мумкин аст то 3 рӯз пеш пухта, пошида ва дар зарфи герметикӣ дар яхдон нигоҳ дошта шавад.
  • Ҷуворӣ: ҷуворимакка дар як вақт ҳамчун мурғ пухта мешавад, аз ин рӯ пешакӣ омодагӣ кардан аз ҳад зиёд маъно надорад, аммо шумо ба ҳар ҳол хуш омадед, ки аз мағозаи саршумор дар як контейнери герметикӣ дар яхдон гӯшзад, хунук кунед ва буред.


Видеоро тамошо кунед: Gà nướng sốt cam. Grilled chicken with orange sauce (Январ 2022).