Рецептҳои анъанавӣ

Надя Г дар 'Bitchin' Kitchen '

Надя Г дар 'Bitchin' Kitchen '

Барандаи канали пухтупаз мавсими сеюми худро муҳокима мекунад

Надя Г барандаи миёнаи телевизионии шумо нест. Байни стилетто, шӯхӣ ва сленг, намоиши вай Ошхона Bitchin барои як намоиши махсуси пухтупаз месозад. Аммо аз ин сабаб, намоиш дар байни мое, ки аз тамошои як намоиши оддии стенди ва дилгиркунанда дилгир мешаванд, дине пайдо кардааст.

Ва ҳоло пахш дар канали Пухтупаз мавсими сеюми он аст Ошхона Bitchin! Мо худи соҳибхоназанро водор кардем, ки даромада дар бораи он ба мо бигӯяд, аз эпизодҳо дар бораи малакаҳои волидайн то санаҳои нобино. Ва албатта, дар ҳамон пойафзоли афсонавӣ, ки ҳамеша буд.

Надя эҳсос мекунад, ки ин намоиш идомаи вебҳои аслии ӯст. "Ман метавонам пешдоманҳои ҷолиб эҷод кунам, ман рецептҳоро пухта тавонистам, комедия, клипҳои мусиқиро иҷро карда метавонистам, аз ин рӯ мо ҳамеша озодии зиёд доштем. Ошхона Bitchin ва ин идома ёфт "мегӯяд ӯ.

Шумо метавонед мавсими сеюми Надяро рӯзи чоршанбе соати 10 -и шаб ба даст оред ва видеои дар боло бударо тамошо кунед, то дар бораи он маълумоти бештар гиред!


Мазкр Надя G: Ошхона Bitchin – нимбирён самак

Ин видео дар ин саҳифа мундариҷаи марбут ба дастурҳои “nadia g ” ба таври худкор тавлид мешавад. Аз ин рӯ, дурустии ин видео дар ин вебсайт кафолат дода намешавад.

Шумо инчунин метавонед писанд ояд


Вақт нест? Масъалае нест! Канали пухтупаз ва#039s Recipe Easy Nadia G 's

Оё хӯроки шом боз як "quotleftovers roulette" бо яхдон ва ошхонаи шумост? Надя Г. -и канали пухтупаз ва Битчини ошхона инро гирифтааст.

& quotЯке як дорухое, ки & rsquos ҳамеша хуб ва ҳайратовар аст, майгу панкои ман бо аиоли Тарбуз. Ин воқеан хеле ҷолиб аст. Дар аввал, одамон мисли "майгу ва Клубничка" ҳастанд? & Rsquo Майгу ширин аст, аммо Клубничка он қадар ширин нест, онҳо танг аст. Ин ба монанди як чутни ҳисобида мешавад, тарзи гӯшти болаззаташон бо чутни, & quot whiz ошхонаро тавсиф мекунад. "Ин ҳамон ақида аст."

"Ин мушкил аст ва он фарқ мекунад", илова мекунад Надя. "Ман фикр мекунам, вақте ки шумо дар муносибат ҳастед, он чизест, ки ба шумо лозим аст, зеро ҳар рӯз дидани ҳамон як чеҳра дилгиркунанда мешавад. Ба шумо майгу лозим аст! & Quot

Майгу Panko бо Тарбуз Aioli
Майгу Панко:
Равғани канола, барои бирён кардан
12 майгу палангҳои паланг, решаканшуда ва шабпарак
2 тухм, латукӯб
1 пиёла асал панко (ҷопонӣ) нонрезаҳои нон ва илова бар он барои пӯшонидан

Тарбузи Aioli:
1/3 пиёла майонези ҷопонӣ
1/3 пиёла шири моеъ
12 Клубничка тару тоза

Равғани 1/4 дюймаи каноларо дар як табақи калони пухта то 375 дараҷа гарм кунед. Дар ҳамин ҳол, тухмҳои латукӯбшударо дар як косаи наонқадар ва нонрезаҳои нонро дар як табақи ғафс ҷойгир кунед. Майгу палангҳои шабпаракро ба тухми латукӯб нӯшед, сипас ба нонрезаҳои нон гузоред ва бо нонрезаҳои панко асал пӯшед. Нонрезаҳои зиёдатии нонро канда партоед ва майгуҳоро барои 1 дақиқа дар як тараф ё то даме ки онҳо ба худ дароянд. Барои холӣ кардани равғани зиёдатӣ онҳоро дар болои симчӯб гузоред.

Барои тайёр кардани аиоли Тарбуз: Дар як коса майонези ҷопониро бо шири моеъ омехта кунед ва якҷоя омехта кунед. Клубничкаро дар як протсессори озуқаворӣ пюре кунед.

Майгу панко пухтаро бо як тараф чошнии майои ҷопонӣ ва авокадо Тарбуз барои ғӯтондан ҷойгир кунед.


Истисноии WTVC: Bitchin ’ Kitchen ’s Надя Г.

31 марти соли 2010 Шабакаи Зиндагии Зиндагӣ расман Канали Пухтупаз (aka Network Food 2) шуд. Дар шабака намоишҳои нав аз мунтахабҳои кӯҳна ба мисли Бобби Флей ва Эмерил Легассе мавҷуданд. Он инчунин як ҳайати нави шефҳои телевизионро барои фароғат ва таълим додани табақҳои сернашавандаи мо муаррифӣ мекунад.

/> Гови зангӯлаи мавсими тирамоҳи Channel Cooking ’s девонатарин намоиши пухтупаз аст, ки шумо то ҳол надидаед, Btichin ’ Ошхона ки қисмҳои баробарро омехта мекунад Хӯрдани хуб, Ballbanger ’s Ball ва Лордҳои Флатбуш. Дар маркази ин тӯфони изофабори аудиовизуалӣ Надя Г.

Nadia ’s дар персона дар экран якҷояшавии Алтон Браун, Ҷулия Чайлд ва Пинки Тускадеро (Google it, ya mook) мебошад. Ва дар ҳоле ки услуби вай дар мадди аввал меистад, як дақиқа ҳам фикр накунед, ки Надя наметавонад пухтупаз кунад. Вай малакаҳои худро дар яке аз муассисаҳои сершумори кулинарии сайёра, ошхонаи бибии итолиёӣ ва#8217s азхуд кардааст.

Ва гарчанде ки глитс ва гламур идома дорад BK метавонад як қисми намоиш бошад, ман ба шумо боварӣ мебахшам, ки аксенти воқеӣ аст. Надя ва намоиши ӯ дар youtube оғоз ёфт ва дар ниҳоят ба силсилаи Шабакаи озуқавории Канада табдил ёфт, ки он ба ҳангомаи фаврӣ табдил ёфт. Надя зодаи Монреал аст ва услубҳои дағалонаи итолиёвӣ ва қобилиятҳои маҳорати ӯ дар ошхона ба зудӣ ӯро дар хонае дар саросари Бузурги Сафеди Бузург сохт. Ин вебсайтро аз вебсайти Food Network Canada санҷед:

Вай ҷавон, хандовар ва метавонад тӯфонро дар дини пешини гелосии 3-дюйма пухт. Духтари бадеии шабакаи озуқаворӣ Надя Г. ва экипажи нодурусти мухбирони ғизо ба паҳлӯи хандовар аз ҳолатҳои ҳаёти ҳаррӯза менигаранд ва онҳоро ба мавридҳое мубаддал мекунанд, ки бо ғизои олӣ ва хандаҳои бузург ҷашн гирифта шаванд. Bitchin ’ Ошхона аввалин намоиши комедияи пухтупаз аст, ки дар экрани хурд пахш мешавад ва маззааш лаззат мебарад: Аз субҳонаҳои якшаба то бранчҳо то таассуроти экстраваганзаҳои хушдоман, Надя Г омехтаи комили хӯрок ва юморро қамчинкорӣ мекунад. ягон фурсат. Таваҷҷӯҳ ба таомҳои болоии дастрас, компонентҳои тозаи органикӣ ва равиши амалӣ равона карда шудааст, ки аудиторияҳои хипи ҳама синну солро ба Rock the Kitchen илҳом мебахшад!

Ба наздикӣ Надя ба қадри кофӣ хуб буд, ки ба ин кӯдаки солхӯрдаи ҷанубӣ каме вақт диҳад.

Бигӯ, ки касе аз ман мепурсад ин чи аст Ошхонаи Битчин ҳама дар бораи? Ба онҳо чӣ бояд бигӯям?

Дар ҳаёт се чиз вуҷуд дорад, ки ман онҳоро дӯст медорам ва ин ғизо, мазҳака ва рок-н-ролл аст. Ва Bitchin ’ Ошхона ҳар сеи онҳоро муттаҳид мекунад. Ин кӯдаки ман чунин аст. Асосан он чизе ки мо мекунем, ҳар ҳафта мо як мавзӯи нави болаззат мегирем, хоҳ хоҳ рецептҳои барқарорсозӣ, хоҳарони хушдоман ё пораҳои парокандагиро ба ҳайрат оранд, мо ҳама чизро дар сари миз мегузорем ва чанд ханда мехӯрем ва сипас хӯроки аҷибе мепазем ки бо он меравад.

Ба шахсе, ки таҷриба кардан мехоҳад, чӣ маслиҳат медиҳед? BK бори аввал?

Ман мегӯям, ки ба савори аҷибе омода шавед. Бешубҳа, ягон чизи дигари пухтупаз дар он ҷо маъқул нест ва нишаста истироҳат кунед ва лаззат баред.

Чӣ тавр ошхонаи Битчин аз интернет ба канали пухтупаз гузашт?

Хуб, мо онлайнро дар соли 2007 оғоз кардем, ин як муваффақияти бузург дар дарвоза буд. Мо силсилаи комедияҳои мобилии дӯстдоштаро ғалаба кардем ва мо силсилаи мобилии Conan O ’Brien ва#8220Tap This ” -ро, ки як силсилаи комедияи мобилии дигар аст, ки аз ҷониби яке аз нависандагони шоу Али G (иртибот надорад) навиштааст, мағлуб кардем. Мо аз он фахр кардем, ки шумо медонед, ки бо чунин зарбаҳои сахт рақобат мекунед ва албатта гирифтани ҷоиза аҷоиб буд. Пас аз ин муваффақият аз ҷониби баъзе ноширон бо мо тамос гирифтанд ва онҳо чунин буданд: "Мо ин консепсияро дӯст медорем ва мехоҳем китоби ошпазӣ кунем. ”

Ҳамин тариқ, ман китоби ошпази Bitchin ’ -ро тарҳрезӣ ва навиштам: Ошхонаи худро рок кунед-Ва бигзор писарон бетартибиро тоза кунанд (дар amazon.com дастрас аст) ва он китоби ошпазӣ хеле хуб кор кард. Он ба якчанд рӯйхати “ беҳтарин фурӯшандагон ва#8221 расид. Ва он гоҳ ниҳоят ҳоло мо дар шабакаи озуқавории Канада ифтитоҳ кардем ва ҳоло мо дар канали пухтупаз оғоз мекунем, ман наметавонам бештар ҳаяҷоновар бошам. Ин олӣ аст.

Гузариш аз формати 10 -дақиқавии Youtube ба формати 23 -дақиқааи пахши телевизион мушкил буд?

Медонед, дар аввал мо фикр мекардем, ки дар он ҷо баъзе мушкилот вуҷуд доранд, аммо ростқавлона он воқеан хуб тарҷума шудааст. Асосан он ба мо танҳо ҳуҷраи эҷодӣ фароҳам овард. Бо Quickies (силсилаи мобилӣ ва веб -шоу) мо корҳоро дар тӯли се то панҷ дақиқа ба анҷом мерасондем, ки ба мо танҳо барои як дорухат вақт медиҳад, дар ҳоле ки бо намоиши пухтупаз мо тамоми ним соат вақт доштем. Ҳамин тавр, мо барои ҳар як намоиш се хӯрок мепазем ва ин ба мо вақти иловагӣ медиҳад, то чизҳои хандоварро ба мисли скитҳо ва сурудҳо иҷро кунем. . . Мо воқеан аввалин видеои мусиқиро, ки ҳамеша дар намоиши пухтупаз дар "дастурҳои рецептҳо" ва#8221 пахш мекунем, пахш мекунем, бинобарин васеъ кардани мавзӯъҳои ба ин монанд шавқовар буд.

Оё шумо то ҳол намоишро дар Монреал ба навор гирифта истодаед?

Бале, мо намоишро дар Монреал ба навор мегирем. Мо бисёр вақтҳоро дар Ню Йорк ва Лос Анҷелес мегузаронем ва ман инро дӯст медорам, аммо студияҳо дар Монреаль ҳастанд.

Дар бораи маҷмӯи шумо - дар заминаи ошхонаи шумо бисёр чизҳои аҷиб мавҷуданд - бо ин чӣ кор мекунанд?

Ман як мӯътамади калон ҳастам, ки ошхона бояд шахсияти як шахсро инъикос кунад. Ошхона аз они ман аст. Мо баъзе фригҳои воқеан гарм ва гелосии ретро дорем, ки ман фикр мекунам, ки мо олитарин асбобҳои замонаро дорем. Мо дар стол якчанд стелдингҳои кристаллӣ дорем, асосан мо ошхонаро рок карданро дӯст медорем. Баъзе одамон аз пӯлоди гранитӣ ва зангногир ҳастанд ва ин хеле хуб аст, аммо барои мо, ки ман ашёи аҷиберо мисли дастмоле аз табақи почтаи занҷирӣ пайдо карда, дар ошхонаи худ гузоштанро дӯст намедорам. Он худро баён кардан хеле хуб аст.

Заминаҳои ошпазии шумо чист?

Ман дар оилаи серғизои итолиёвӣ ба воя расидаам. Ошхона воқеан дили хона буд. Ман бо модарам, бибиам, аммаам пухтанро омӯхтам ва ман дар ҳақиқат боварӣ дорам, ки ҳар кас метавонад бо муносибати дуруст ва компонентҳои дуруст хӯроки олӣ омӯхта тавонад. Пас аз он ки ман хӯрокҳои ошпазҳои касбиро дӯст медорам ва рафтан ба тарабхонаҳоро дӯст медорам, ман инчунин медонам, ки баъзе аз беҳтарин ғизоҳое, ки ман то имрӯз хӯрдаам, хӯрокҳои пухта дар хона будаанд. Ва ман пухтани хӯроки итолиёвии Каталина-ро идома медиҳам.

Агар касе мехост шуморо бо кибер таъқиб кунад, онҳо бояд ба куҷо раванд?

Ҳама дастурҳои ман дар CookingChannel.com дастрасанд ва вебсайти ман BitchinKitchen.tv аст, ки мо як тонна мақолаҳои олӣ ва хандовар дорем. Агар одамон донистан мехоҳанд, ки он чӣ буд, ки ман дар давоми эпизод пӯшида будам, мо ин файлҳои мӯди хурди “rock -ро гирифтем. Ва шумо инчунин метавонед моро дар Фейсбук пайдо кунед, ки дар он ҳар рӯз мо дар бораи ҳама гуна чизҳои битчин ва#8217 сӯҳбатҳои аҷибе дорем.

САВОЛҲОИ ОТАШИ ЗУД
Равған ё маргарин? Бешубҳа, равған.
Дӯстдоштаи ошпази машҳур? Алтон Браун.
Кадом узви кастинги Ҷерсӣ Шор шумо бештар зарба задан мехостед? Хм. Ҳеҷ кадоме аз онҳо аслан. Шояд онҳоро ғизо диҳед, аммо на он қадар зиёд лагадкӯб кунед.
Чӣ ҷолибтар аст - абс ё муносибат? Ман бояд муносибатро гӯям.
Foie gras, oysters хом ё caviar? Ин як чизи сахт аст. Ман бо устриҳо меравам.

Bitchin ’ Ошхона дар канали Пухтупаз рӯзи чоршанбе соати 10:30 саҳарии ЕТ пахш мешавад.


Ҳилла ё муомила (дар як зарба!) Бо ин нӯшокии аз Бонбони илҳомбахш аз Надя Г.

Ҳоло, ман Хеллоуинро дӯст медорам, аммо бигзор бо он рӯ ба рӯ шавем: нӯшокиҳои аҷиб одатан шир медиҳанд, ” Надя Гиозия, мизбони канали ошпазӣ ’s Надя Г. ’s Bitchin ’ Ошхона, мегӯяд ОДАМОН. “Онҳо ’ ҳама намуди зоҳирӣ доранд, моҳияте надоранд. Ин ҳангоми интихоби дӯстписар хуб аст, аммо на бо коктейлҳо! ”

Ва азбаски ҳар як калонсоле, ки шириниҳоро дӯст медорад, метавонад дар табобати худ як зарба истифода барад, Giosia барои хушбӯй кардани Хеллоуинатон ду нӯшокӣ офаридааст: як тирандози Tootsie Roll, ки шуморо ба он рӯзҳои шӯҳратпарастона ё муолиҷакунанда дар як зарбаи лазиз мебарад ва шкалаи себи карамелӣ барои битчини шумо ва#x2019est ҳизби Halloween.

Надя Г.-ро тамошо кунед, вақте ки ӯ ба шумо нишон медиҳад, ки чӣ гуна коктейлҳои хеле оддии Halloween-ро сохтан ва аз дорухатҳои осон дар зер гирифтан.

Tootsie Roll Shooter

Он бӯй мекунад ва мазза мекунад ва#x2013 мисли он ширини Halloween ширин аст

Компонентҳо
• 1 oz. арақ эспрессо (дорухат арақи дукарата эспрессо Ван Гогро талаб мекунад)
• 1 oz. шарбати афлесун
• 0,5 Oz. ликёр шоколад

Тайёрӣ
• Ҳама компонентҳоро ба ҷунбиши коктейли ях пур кунед
• Хуб ларзед
• Ба 2 айнаки зарба фишурда, хизмат кунед.

Apple Punch карамел

Мисли газидани меваи қандии дӯстдоштаи худ ва#x2013 бе бетартибӣ!

Компонентҳо
• 2 ½ пиёлаҳо арақи карамел (дорухат барои арақи карамели голландӣ Ван Гог даъват мекунад)
• 3 пиёла шарбати себи кӯҳна
• 4 чӯбчаи дорчин
• 1 750 мл шишаи сири себи дурахшон, хунукшуда
• 2 себ, борик бурида

Тайёрӣ
• Шарбати себро ба як косаи хурде бо чӯби дорчин резед
• Напазед, сипас аз гармӣ дур кунед ва хунук кунед
• Як косаи калони шкаларо бо ях пур кунед
• Ба арақи карамел ва афшураи себи хунукшуда бирезед
• Чӯбҳои боқимондаи дорчинро илова кунед
• Боло бо сидри себи дурахшон ва болҳои себро ҳамчун гарнир шино кунед.


Канали пухтупаз Надя Г. ба мо мефаҳмонад, ки чӣ гуна Битчин дошта бошед ’ Хеллоуин

Бо ёрии Bitchin ’ Ошхона’s Надя Г. ва Боре дар як ток, худро ба классикӣ ва болаззаттарин Хеллоуин, ки шумо ягон бор доштед, омода кунед. Комедия-ошпаз ба мо маслиҳатҳои худро дар бораи соҳибхоназан будан дар ин мавсими истироҳат медиҳад, ки spooks ва ҳаяҷонбахши Halloween-ро ба тантанаҳои шумо бидуни чеҳраи маъмулии ҳамроҳаш ворид мекунад.

Тавсиф дар канали пухтупаз ва шабакаи хӯрокворӣ, Надя хӯрокҳои лазиз ва лазиз дорад, ки шумо бешубҳа мехоҳед онҳоро санҷед. Ва то он даме, ки дар ин мавсими истироҳат чанд LBs бор кунед? Вай мегӯяд, ки ғизо бо алоқаи ҷинсӣ алоқаманд аст ва#8230 бинобарин бихӯред. Мусоҳибаи моро бо оташфишони итолиёвӣ, аз ҷумла саҳми вай дар бораи костюмҳои фош ва рӯйхати навозиши ҳизб, ва пас аз он баъзе аз беҳтарин дорухатҳои Halloween -ро санҷед.

VH1: Шумо имсол барои Хеллоуин чӣ нақша доред?

Надя Г .: Ман бартарӣ партофтани як зиёфати Halloween дар ҷои ман, ва он гоҳ берун. Шумо одатан бо як твит костюмҳои полиэстерӣ иҳота мешавед ва вақте ки шумо дар хона зиёфати Ҳеллоуин доред, ба шумо иҷозат дода мешавад, ки то ҳол шумо метавонед твитҳои либосҳои полиэстериро иҳота кунед, аммо ҳадди аққал онҳо дӯстони шумо ҳастанд.

Ҳамчун мизбон, шумо чӣ гуна хӯрокҳои зиёфат омода мекунед?

Масъала дар он аст [таъомҳо дар зиёфатҳои Хеллоуин], тавре ки ба назар мерасад, даҳшатовар аст. Ҳамин тавр, шумо мехоҳед чизеро эҷод кунед, ки рӯҳияи хуби Хеллоуин дошта бошад, аммо то ҳол таъми аъло дорад.

Роҳҳои дӯстдоштаи ворид кардани қанд?

Шумо метавонед ширро барои сӯзондани машруботи болаззат истифода баред. Ё, шумо метавонед конфетҳоро бо спирт ҷуфт кунед ва шоколадҳои бекон созед. Хеле осон: Шумо аз бекон бирён кунед, аз равған халос шавед ва онро ба шоколади гудохта гузоред ва шумо метавонед онро бо як пиёла шароби сурх хизмат кунед.

Оё шумо мухлиси либосҳои секси ҳастед?

Бале, аммо он ҳам бояд даҳшатнок бошад. Шумо наметавонед танҳо беақл бошед, шумо медонед, ки ман чиро дар назар дорам?

Шумо имсол чӣ будан мехоҳед?

Мурда Марта Стюарт.

Тавсияҳои шумо барои фароҳам овардани фазои комил барои Ҳеллоуин кадомҳоянд?

Барои ороиш додани дорухонаҳои супер ва арзон дар Хеллоуин як миқдор пул сарф накунед. Ин танҳо он қадар лоғар аст ва ба таври хуб нест. Ҳамин тавр, якчанд лӯхтакҳои ангуриеро пайдо кунед, ба монанди сарҳои лӯхтакҳои каҷшуда. Кӯшиш кунед ва дар бораи он фикр кунед, ки одамонро аз чӣ мекашад - шояд ин масхарабозон, шояд ин озмоиши STD -и шумо бошад, танҳо бифаҳмед, ки чӣ даҳшатовар аст. [Барои мусиқӣ], Дардҳо олӣ ҳастанд, Роб Зомби барои Хеллоуин бузург аст. Ба шумо анъанавии “Monster Mash, ” “ Ghostbusters лозим аст. ” Ин ҳам ҷолиб аст.

Оё шумо барои нигоҳ доштани симои худ дар мавсими истироҳат ягон маслиҳат доред?

Ман бояд бигӯям, ки ягон мӯйсафеди ҷодугаре нест, ки шумо метавонед онро дӯст доред. Аслан, агар шумо хоҳед, ки лоғар бимонед, шумо бояд азоб кашед ва ин маънои онро дорад, ки чизи хуберо нахӯред ва аз ҳад зиёд нанӯшед. Танҳо аз рӯзҳои истироҳат лаззат баред ва сипас ба шакли аввала баргардед, зеро идҳо дарди сари шумост, ки шумо бояд бо оилаатон дар он истироҳат кунед, ин фишори кофӣ аст. Шумо бояд ҳадди аққал қодир бошед, ки чеҳраи худро пур кунед ва ҳангоми шунидани ҳикоя ва ашёи бунёни бибӣ.

Шумо дар бораи одамоне, ки аз хӯрдан дар назди якдигар шарм медоранд, чӣ фикр доред?

Иштиҳо ба алоқаи ҷинсӣ хеле алоқаманд аст ва ростқавлона, агар ман мебоист бо касе вохӯрдам, ки дар хӯриш чидан мехост, ман мехоҳам, “Шумо медонед, ки ин шахс ҳаваси кофӣ надорад дар онҳо ин корро кунад. Хӯрдан ҷинсӣ аст, аз ин рӯ, агар касе намедонад, ки чӣ гуна ба он дохил шудан мумкин аст, ман мехоҳам, “Не. ”

Илова ба маслиҳатҳои бенуқсон оид ба ҳизби Надя Г., мо тавсияҳои филми даҳшатоварро аз ҳеҷ каси дигар қабул намекунем Даниел Рэдклифф ин мавсими истироҳат.

Баъзе аз дорухатҳои Надя ва#8217s Halloween -ро санҷед:

Сандвичҳои панири пухташудаи тобут бо панири гудохта Taleggio, пиёз карамелизшуда ва себ

Компонентҳо

Пиёз карамелизатсияшуда:

  • 1 қошуқ равғани зайтуни бокира
  • 3 пиёз сурх, бурида дар 1/2 дюйм дюйм
  • 1/4 қошуқи намаки баҳр
  • 1 нони калони хамиртуруш
  • 1 себи McIntosh, ки борик бурида шудааст
  • 4 қубур панири Taleggio
  • Миқдори кофии равған

Тайёр кардани пиёз карамелизатсияшуда: ШМШро дар миёна гарм накунед. Равғани зайтун, пиёз илова кунед, онҳоро ҷудо кунед ва намак. 10 дақиқа пазед, сипас гармиро ба миёна паст кунед ва то 35-40 дақиқаи дигар пазед, то пиёз ранги қаҳваранг дошта бошад.

Сохтани сандвич: Хамиртурушро ба 1/2 дюйм бурида, сипас ба шакли тобут буред. Як табақро дар сатҳи миёна гарм кунед ва барои пӯшидани табақ равғани кофӣ гудохта гиред. Як буридаи нон, як панири панир, пиёз карамелизатсияшуда, 3 буридаи себ ва боло бо як буридаи нон гузоред. Пахш кунед ва то 3 дақиқа то қаҳваранги тиллоӣ пухтан. Пӯшед ва барои 2 дақиқаи дигар пухтан, то гудохтани панир.

Панири грилиро аз табақ хориҷ кунед ва хизмат кунед.

Witches Brew

Компонентҳо

  • 2 oz Нектари нок
  • 3 Навдаҳои thyme
  • 1 oz Шарбати лимӯ
  • 1/2 ун Шарбати оддӣ
  • 4 oz Боре дар болои Vine®Fairest Chardonnay®

Компонентҳоро дар як коктейль ҷунбонед ва ба як шишаи хунукшуда фишор диҳед.

Чиптаи шоколади ширӣ ва шарбати хордор бо кукиҳои ангушти шишагини бекон ҷодугар

Компонентҳо

  • 12 буридаи бекон, бурида
  • 1/4 пиёла шарбати хордор
  • 1 пиёла равғани бе намак, зарфҳои калон
  • 3/4 пиёла шакар дона
  • 1/2 пиёла шакар хом
  • 1 тухм калон
  • 1 қошуқи иқтибос ванилин
  • 2 пиёла орди ҳама мақсаднок
  • 1 қошуқи содаи нонпазӣ
  • Намаки Малдон, мечашонем
  • 1 1/2 пиёла шоколади шири хушсифат, дар қисмҳои андозаи чип
  • Бодомҳои бе пӯст

Воситаҳои дорухат

  • ШМШ пухтани миёна
  • Қошуқи чӯбӣ
  • Косаи хурд
  • Миксери барқӣ
  • Коғази коғазӣ
  • Варақаи кукиҳо
  • Рафи сим
  • Қолаби ангушти ҷодугар

Пухтупази бекон: Дар як табақчаи миёнаҳаҷм аз бекон то дами фарбеҳ шудан ва бекон тару тоза пухтан. Равғанро аз табақ холӣ кунед ва шарбати хордорро илова кунед. Омезишро омехта кунед ва то 1-2 дақиқа то ғафсии шарбати хордор пазед. Дарҳол ба як косаи хурд интиқол диҳед ва хунук кунед.

Омода кардани хамир: Бо миксери дастӣ ё дастӣ, равған ва шакарро дар тӯли 3-5 дақиқа то сабук ва мулоим омехта кунед. Тухмро илова кунед ва барои 1 дақиқа ё то омехтаи хуб омехта кунед. Бахромро илова кунед ва 30 сонияи дигар латукӯб кунед. Ордро бо қошуқи чӯбӣ омехта кунед. Иловаи шарбати хордор аз бекони шишагин ва шоколад. Барои омехта кардан омехта кунед. Бодомро ба қисми нохун дар қолаби ангушти ҷодугар ҷойгир кунед. Хамирро ба қолабҳо печонед, то 3/4 роҳ пур кунед ва дар маркази танӯр то тиллоӣ дар атрофи он пазед (тақрибан 9-10 дақиқа). Аз танӯр хориҷ кунед. Ҳангоми гармӣ кукиҳоро кашед ва бо корди паринг кукиҳои зиёдатиро дар атрофи ангушт буред, то онро шакл диҳед. Бодиққат кор кунед, то куки вайрон нашавад ’.


Братвурст ва шўрбои пинто

Аз ошхонаи Битчини Надя Г: Кукин барои мушкилот Ошхонаи Битчини Надя Г аз ҷониби Надя Гиосия

Шумо мутмаин ҳастед, ки мехоҳед ин дорухатро аз рафи китобҳои худ нест кунед. Ҳамин тавр ҳамаи хатчӯбҳое, ки шумо барои ин дорухат офаридаед, нест карда мешаванд.

  • Категорияҳо: Хӯроки зуд / осон ва хӯроки як дегдор хӯроки нисфирӯзӣ Албатта хӯроки пешинӣ Зимистон
  • Компонентњо: ҳасиб бекон bratwurst сабзӣ карафс асал пиво помидор хамир гов захираи пинто лӯбиё


Ошхонаи Битчин - Дастури эпизод

Дар ин эпизод, Надя G аз динамикаи офис масхара мекунад ва хӯроки нисфирӯзӣ пешниҳод мекунад (ки дӯсти аҷиб аз баҳисобгирӣ дуздида метавонад). Шӯрбо ҷави чипотлӣ: шўрбои помидор-чипотли дуддодашуда ва ҷолиб бо ҷави серғизо ва сабзавот. Сэндвич мурғи каламата: багети тару тозаи бо салати мурғ аз илҳомбахши юнонӣ, ки бо зайтунҳои каламата, каперс ва фета пур карда шудааст. Барои шириниҳо: креми, равғани зайтун пекан бо қаламфури кайен барои зарба чанголуд карда шудааст. Дар Spice Agent гузориш дар бораи brining зайтун. Ҳанс ба мо дар бораи ҷави марворид хабар медиҳад. Ва Panos & hellipreally мехоҳад дар ин қисм бошад.

Надя Г болҳои болаззатро мезанад, ки зебоии души тӯйро ҷашн мегиранд. хӯрок. Гравлакси шифобахши пасстрами бо хардали ширини англисӣ дар вудкои пумперникел. Ригатони пухта ва криптои печонидашуда бо рикоттаи гиёҳӣ. Трюфелҳои шампан ва Кирс бо мотории хушбӯй.

Надя Г хӯрокҳои хӯрдании худро мубодила мекунад ва дар бораи зиндагии пурраи худ нақл мекунад. Хӯрокхӯрӣ: гнудӣ бо зардолуи хушки равғани қаҳваранг ва шалғамчаи қирмиз. Асосӣ: сэндвичҳои гӯшти хук бо планини ширин ва шӯр. Шириниҳо: пирожни лимӯ баръакс. Spice Agent бо ҳаким сӯҳбат мекунад. Panos дар китфи хук гузориш медиҳад.

Надя Г баъзе хӯрокҳои дӯстдоштаи кӯдакии худро таҷдид мекунад ва дар бораи ҷавонии худ нақл мекунад. Крокеттҳои баккала (мурғи намак) бо aioli бодиён (навсозӣ дар бораи чӯбҳои моҳӣ). Riso con la ricotta (биринҷ бо рикотта, нахӯдҳои ширин ва қошуқи панкетта) ва калонсолон PB & ampJ: равғани чормағзи худсохти чормағз ва мураббои ҷолибу малина бо чили Анахайм. Панос дар бораи намак cod сӯҳбат мекунад. Агенти Spice дар бораи чили Анахайм гузориш медиҳад. Ҳанс ба мо дар бораи чормағзи органикӣ хабар медиҳад.

Ин & rsquos барои писарон! Надя Г менюи мардона мепазад ва ба писарон чизе медиҳад, ки онҳоро бихӯранд. Хӯриш: попперҳои бомбаҳои гелосӣ (қаламфури гелоси гарм, ки бо чедари солхӯрда ва битҳои бекон хордоранд). Асосӣ: Монреал ҳашти гӯшти дуддодашуда. Шириниҳо: S & rsquomores G-style. Панос бо Монреал гӯшти дуддодашударо муҳокима мекунад. Spice Agent дар бораи зефир гузориш медиҳад. Ҳанс ҷиҳатҳои мусбӣ ва манфии парҳези дорои протеинро вазн мекунад.

G зарфҳои аз ҳама мухлисонро талаб мекунад ва хӯрокҳоро аз чирк дар ҷомеаи BK тоза мекунад. Сандвичҳои ҳасиби итолиёӣ бо лаззати jardiniere ширин ва ҷолибу. Мисо код бо биринҷи ваҳшии палид ифлос. Пудинги чӯбии часпанда. Пурра бо эскизи давомдор, ки дар он як мухлис & quotwon & quot санаи зиёфат бо Надя G - ногусастагӣ ба амал меояд.

Дар ин эпизод Надя Г дорухои оли & rsquo -ро ба зинаи дигар мебарад ва дар бораи пир шудан пир мешавад. Хӯрокхӯрӣ: тухмҳои шӯршуда. Асосӣ: нони гӯштӣ бо афсонавӣ. Шириниҳо: пирожни минои равғани зайтун бо битҳои шоколади афлесун. Panos дар бораи тухми тару тоза дар хоҷагӣ гузориш медиҳад. Агенти Spice муҳаббати худро ба шакар қаҳваранг изҳор мекунад. Ҳанс манфиатҳои зидди пиршавии саломатии равғани зайтунро шарҳ медиҳад.

Пас аз як шаби зиёфати аз ҳад душвор, ҳеҷ чиз хӯроки шомро мисли наҳории равғанӣ ҷилавгирӣ намекунад. ва зиёфатҳои бештар! Надя Г як зиёфати пухтупазро бо ҷуфт кардани коктейли деликатсионии мӯй пухта мепазад. Стейк мурғ пухта бо софи мурчи пухта, бо имзои G 's Smoky Chipotle Bloody Mary хизмат мекунад. Pancakes ҷуворимакка бо равған қамчинкорӣ шӯр ва шӯрбо зардии афлесун, ки бо афшураи афшураи афлесун пухта шудааст, бо шарбати ананас-кашантро, ки бо намаки чили пӯшонида шудааст.

Надя Г зиёфати аҷибу серғизое эҷод мекунад, ки воқеан ҳам лаззатбахш ва ҳам даҳшатовар аст ва ҷашни дӯстдоштаи худ (un) Haldween-ро ҷашн мегирад! Дар меню: чашмҳои даҳшатноки bocconcini бо гӯшти prosciutto печонидашуда. Хӯриши маго (салати кускусии гулкарам), сандвичҳои тобути гиёҳхорон (пумперникел, чеддар, себи McIntosh ва пестои чормағз), бозуи буридашудаи браксиол (бо дасте, ки бо гӯшти қошуқи итолиёӣ хушк карда шудааст), ва лдкобул ва rdquo маринадори қандӣ , коктейлҳои арақ бо шириниҳо ва ғайра. Panos бо нимбирён канор мезанад. Spice Agent дар бораи pimento & amp Maldon намак гузориш медиҳад. Ҳанс дар бораи алтернативаҳои солим ба қанд. Хӯрокҳои Надя дар анъанаҳои аҷиби Ҳеллоуин, костюмҳои бад ва каннибализм ва hellip ва тарси бадтарини ӯро нишон медиҳанд.

Хушбахтӣ барои одамони гуногун маънои гуногун дорад. дар асл, ҳеҷ кас маълумоте надорад. Надя G ягона дорухатро барои хушбахтӣ медонад: ҳалқаҳои пиёзи ширин, альфредои лингвинии аз ҷиҳати девона бой ва кукиҳои чипи шоколаддор бо бекон ва fleur de sel. Spice Agent дар бораи паприка гузориш медиҳад. Panos крем гап мезанад. Ҳанс музокирот мефаҳмонад, ки чӣ тавр, вақте сухан дар бораи хӯрок меравад, мо хушбахтиро дар ҳама ҷойҳои нодуруст меҷӯем.

Надя G хӯроки нисфирӯзӣ мепазад ва ба хипстерҳо масхара мекунад. Аввал: Кастроли пухта аз круассанти фаронсавӣ. G ба ин бо бекон & amp Бурбон сирпуси хордор ва карамелизонидашудаи равғани Shallot хизмат мекунад. Минбаъд: квичҳои исфаноҷи хурд дар пиёлаҳои мурғ. G ҳама чизро бо як триои Мимосас шуста мекунад: ананас Бахром, Грейпфрут Пинк ва Апельсини хушбӯй.

Бигзор & rsquos бо он рӯ ба рӯ шавад, вақте ки дӯсти беҳтарини шумо издивоҷ мекунад, онҳо НАВР мешаванд! Надя Г зиёфати Bitchin ва rsquo мепазад, ки шумо ва BFF-и худро рӯзҳои хуби бакалаврро аз сар мегузаронед (ба истиснои ҳодисаи баҳор-танаффус-желе-моҳӣ-пӯст-ғӯтондан). Гиардиниераи ҷолибу пухта (бодиринги сабзавоти Италия). Барои асосӣ: як сэндвич стейки панири Филли бо чошнии панири Gruyere дуддодашуда. Шириниҳо: тортҳои бодом-нок. Агенти доруҳо бо MSG сӯҳбат мекунад. Панос чашм ба чашм гап мезанад. Ҳанс бо хамираи бодом сӯҳбат мекунад.

Баъзан мо ба осонӣ ба мувофиқ кардани ҷӯробҳои худ эҳсос мекунем, парво накунед, ки пухтан. Ин аст, ки чаро дар ин эпизод G ба мо нишон медиҳад, ки чӣ тавр 3 табақи беаҳамият, вале деликатсионӣ тайёр кунем. Ҷуворимаккаи Мексика дар Коб (Elote): ҷуворимаккае, ки бо панири котия пошида шудааст, хокаи чили худсохт ва оҳаки сӯзонидашуда. Penne aglio-olio-чизе, ки дорои исфаноҷи пухта ва eacuteed ва ҳасиби мурғ аст. Барои шириниҳо ва ндаш Parfaits йогурти баҳри Миёназамин бо асал бо олуи ҷӯшонидашуда ва чормағзи бирёншуда. G дар бораи таъхир сухан мегӯяд ва ба мо маслиҳат медиҳад, ки чӣ тавр энергияи худро баргардонед. Spice Agent дар бораи сохтани хокаи чили худ хабар медиҳад. Panos ба мо дар бораи ҳасиби мурғ хабар медиҳад.

Ҳама дар бораи 50 ва rsquos ностальгия мекунанд: рок -н -олӣ, мӯд ва hellip Хеле бад аст, ки мо метавонем инро барои хӯрок ҳам гӯем: аспик, хӯроки шом дар телевизион ва шӯрбоҳои консервшуда ?! ARK! G тақрибан 50 & rsquos хӯрокҳои классикиро таҷдид мекунад ва дар бораи рӯзҳои хуб ва хотирмон ёд мекунад (вай ҳеҷ гоҳ таҷриба накардааст.) Хукҳо дар кампал ба сагҳои ҷуворимаккаи хоризо табдил меёбанд, ки бо хордор-донаи ғалладона хизмат мекунанд. Барои асосӣ: брокколи, занбӯруғи ваҳшӣ ва casserole мурғобӣ prosciutto дар як чошнии яхмос якбора cheddar smothered. Шириниҳо бо пирожни гелосӣ, ки аз коктейли & lsquoOld Fashioned & rsquo илҳом гирифта шудааст: гелоси турш бо шакар хом, бурбон ва талхҳои афлесун пухта мешавад. Panos ба мо дар бораи chorizo ​​хабар медиҳад. Spice Agent дар бораи талхҳои афлесун гузориш медиҳад.

Надя Г хӯрокҳои барои кӯдакон дӯстдоштаро ҳал мекунад ва дар бораи волидайн сӯҳбат мекунад. Кӯдакони шумо дӯст медоранд, ки дар крекерҳои алифбои G & rsquos шириниҳо (ва hellipmade бо гандуми пурра, шшшш.) Туркия слайдерҳои бургерӣ бо қуттиҳои гулкарам пухта пухта пешниҳод карда шаванд. Барои шириниҳо: йогурти яхкардашудаи кокос бо рангинкамони авокадо аз меваҳо: шафтолу, Тарбуз ва кабуд. Агенти хушбӯй дар бораи турмерика гузориш медиҳад. Panos ба мо дар бораи навъҳои хоки Туркия хабар медиҳад. Ҳанс ба мо калимаи ниҳоиро дар бораи кокос медиҳад: оё он дар ҳақиқат солим аст ё танҳо равған?

G барои ҳама нашъамандони болаззат хӯрокҳои пур аз мазза қамчин мезанад. ва PMS -ро демистизатсия мекунад. Аввал: Гӯшти гови ананас ширин. Минбаъд: Чикаго микс попкорн - омезиши ғайричашмдошти аҷиби карамел ва попкорн панир. Барои шириниҳо: чормағз-равған ва ampshakes банан бо ликери какао, як ҳалқаи шоколади намакдорро пур кунед.

Аз Маслиҳат то ошхонаи дум, то бадбӯйи №33, то таомҳои маҳаллӣ ва "кастикӣ" - Надя Г хӯрокҳои муосир мепазад ва дар фарҳанги попи хӯрокхӯрӣ масхара мекунад. Дар меню: ҷолибу ҷигари ox ox tail. Микросхемаҳои бирён Kale бо сирко сидр. Барои шириниҳо: нок, креми шоҳбулут ва парфаитҳои амп mascarpone дар кӯзаи рустонӣ.


Bitchin Kitchen ’s Fettuccine Rose бо майгу

Санҷиши дорухат Bitchin ’ Kitbook Cookbook: Kitchen Your Rock Шӯрбоҳо, картошка дар хона ва ҳоло … макарон! Ман маҷбур будам каме тағирот ворид кунам, зеро он дар соҳили шарқӣ ҳоло ҳам ба таври даҳшатовар яхбаста аст, бинобарин ман бо он чизе, ки дар хона доштам, тамоми кори аз дастам меомадаро кардам.

Бино ба китоби ошпазӣ шумо ду қошуқ равғанро дар як дег дар гармии миёна гарм мекунед. Иловаи 1 дона сирпиёз дегрездашуда ва бурида. Хуб, ман бештар илова кардам, ман сирпиёзро дӯст медорам. Ду дақиқа то тиллоӣ пазед.

Иловаи 20 помидори гелосӣ, ки дар нисфаш бурида шудаанд. Бо назардошти он ки онҳо $ 4 як контейнери ночиз дар мағозаи ман аст, ман ҳоло ду помидори гармро ба маблағи 2 доллар гирифтам (OMG, маҳсулот хеле гарон аст!), Пӯстҳоро тоза карда, бурида ва буридаанд. Ман як рози хурди пораҳои чили гарм, намак ва шакар қаҳваранг илова кардам. Ман ҳама чизро тақрибан панҷ дақиқа пухтам.

Вақте ки сухан дар бораи чошнӣ меравад, ман дорухатро ба ду тақсим мекардам, бинобар ин ман ба ҷои ду пиёла бо як петрушки тару тоза 1 бурида 1 пиёла ним ва ним илова кардам. Ман дар оташи миёна оҳиста ҷӯшондам ва сипас фавран онро ба сатҳи паст табдил додам.

Ман каме майгу ва каме Пармро бо каме намак ва қаламфур андохтам, ба ҷунбиш оварда, панҷ дақиқа ҷӯшондам. Панҷ дақиқа? Ин барои кам кардани чошнӣ муддати тӯлонӣ ба назар намерасид ва ман истифода мекардам ним моеъ.

Ман феттучин надоштам, бинобар ин ман ба ҷои он лингвиниҳоро истифода мебурдам. Ман мехоҳам онро каме дар чошнӣ пазам, то боварӣ ҳосил кунам, ки ҳама чиз пӯшонида шудааст.

Ман бо шӯрбоҳои баҳрӣ хотима ёфтам! Шӯрбои болаззат, гарлик ва афсонавии баҳрӣ, аммо на чошнии макарон. Ин болаззат буд, аммо хеле лоғар! Версияи онлайни ин дорухат (дигар онлайн нест, ман метарсам) вақти иловагии пухтупаз 10 дақиқа дорад. Ман намедонам, ки ин хатои таҳрир аст ё дорухат дуртар дар роҳ тағир ёфта, онлайн нав карда шудааст. Ман медонам, ки ин барои ман ноумедкунанда буд, аммо ман инро бори дигар мекунам, зеро ман тасаввур карда метавонам, ки ҳангоми пухтани чошнӣ чӣ қадар хуб хоҳад буд.

Сарфи назар аз маззаи афсонавӣ, ман метавонам ин дорухатро аз панҷ қошуқи чӯбӣ танҳо се диҳад аз сабаби масъалаи вақт, ихтилоф ва тунукии чошнӣ.

Сабабҳои зиёде мавҷуданд, ки одамон танҳо аз сайтҳо дорухатҳоро ройгон чоп мекунанд, қисми ройгон албатта музди асосии меҳнат аст. Аммо! Шумо шарҳҳои ба ин монандро дар китоби ошпази Bitchin ’ аз даст медиҳед:

“Ман боре дар бораи ин дорухат шарҳи ҷолибе гирифтам. Дар он навишта шудааст: ‘Pfft. Ҳеҷ як итолиёии воқеӣ ҳеҷ гоҳ панирро бо маҳсулоти баҳрӣ истифода намебарад! 8217m ҳама дар бораи имконот. ”


Девонагӣ гения аст

Ман ният надоштам, ки дар давоми ду ҳафта ду дорухаташро иҷро кунам. Ба ғайр аз он, ки ин дорухат воқеан дар нақшаи хӯрокхӯрии ман мисли се ҳафтаи пеш буд, мо ҳафтаи гузашта тасодуфан ҲАМАИ хӯрокҳои ягон касро гирифтем ва онҳо панири горгонзола хариданд. Ҳамин тавр, ин ҳафта дорухат Надя G дӯстдоштаи мост ва дорои панир аст. Аммо, ман дар ин ҷо барои сӯҳбат дар бораи карбонара.

Мо инро қаблан анҷом додем ва он беҳтар шуд. Ман намедонам, ки андозагирии ман хато буд ё не, ки ман яхмосро аз равған истифода кардам, аммо ин рӯяш баромад. Ман ин дорухатро дӯст медорам ва он ҳанӯз ҳам хуб буд, аммо он мисли пештара қаймоқ набуд. Ман инчунин макаронро тавре ки мебоист пухта намерафтам. Дар асл, ман онро пеш аз он ки пухта будам, пухтаам. Ҳамин тариқ, ин метавонад ба он сабаб бошад, ки чаро он ҷорӣ шудааст. Тухм шояд дуруст пухта нашуд ’. Ман мехоҳам таъкид кунам, ки ин одатан як дорухат болаззат аст. Ман танҳо бори дигар медонам, ки онро тағир надиҳам.

Як чизро қайд мекунам, ки мо макарони Red Lentil -ро истифода бурдем, зеро он 0 хол буд. Ин тамоман бад набуд. Саги ман ҳам фарқиятро намедонист ’. Вай макарон ва картошка ва мурғу сабзӣ ва кадуи тозашударо дӯст медорад. Ман бешубҳа онро тавсия медиҳам.


Видеоро тамошо кунед: Nadia Gs Brooklyn Hipster Brunch (Декабр 2021).