Рецептҳои анъанавӣ

Беҳтарин дорухат нони пухтаи маори

Беҳтарин дорухат нони пухтаи маори

Маслиҳатҳои харид дар бораи нони пухта

Боварӣ ҳосил кунед, ки орди дурустро, ки дорухат талаб мекунад, харед - ордҳо аз мазмуни глютен ё сафеда фарқ мекунанд ва ҳар яки онҳоро барои вазифаҳои мушаххас мувофиқ месозанд.

Маслиҳатҳо оид ба пухтани нони пухта

Ба маркази тортҳо, печенье ва нонҳои зуд пухтани дандоншиканро гузоред - он бояд тоза берун ояд ё танҳо чанд нонрезаҳои ба он часпида дошта бошанд.


Чӣ тавр вудкоро боз ҳам беҳтар кардан мумкин аст: бирён кунед

Шумо медонед, ки чӣ тавр тост пухтан лозим аст. Ҷияни 6 -солаи шумо медонад, ки чӣ тавр тост пухтан лозим аст. Шумо танҳо чизро дар тостер партоед, шумо ҳоло ба ман дар мағзи сари худ мегӯед. Ва ҳа, шумо дуруст мегӯед: ин як роҳи комилан қобили пухтупаз аст! Ин шояд вазифаи осонтаринест, ки шумо метавонед онро дар ошхона бидуни микроволновка иҷро кунед. Шумо ҳатто метавонед онро дар зери бройлер иҷро кунед, агар шумо дар дастгоҳҳои яккарата фазои ҳисобкунак надошта бошед.

Аммо ин, мутаассифона, беҳтарин роҳи сохтани вудкои нест. Ин роҳи лазизтарини пухтани тост нест! Ин роҳи он нест, ки шумо худро ба вудкои худ орзу кунед, ҳамон тавре ки шумо ҷуфти аблаҳонаи кроссовкаи гаронбаҳо ё сафари ҳамаҷониба ба Тулумро мехоҳед. Барои ин гуна вудкои, ба шумо лозим меояд, ки як шиша равғани хуби зайтун ва як табақ - ҳа, табақ! Мисли оне, ки шумо тухм тайёр мекунед! - дар болои оташдон. Зеро тостҳои беҳтарин, болаззат ва мукаммал вудкои пухта мебошад.

Ҳар касе, ки ба монанди кроссфит ё ҳисобкунии калория кор мекунад, шояд дар ин лаҳза ба ман эътимод карданро бас кунад ва ман инро мефаҳмам. Одамоне ҳастанд, ки намехоҳанд ба парҳези худ як ё ду қошуқ равғани ("хуб") илова кунанд. Тост, ки то тобнок ва тиллоӣ дар як табақи пур аз равғани гарм пухта мешавад, асоси “субҳонаи паст-калория” нест. Он ба шумо ҳамон таъсиреро намедиҳад, ки бигӯем, як смузи. Аммо он лазиз аст.

Ин аст он чизе ки рӯй медиҳад: Вақте ки шумо як табақи ғафси нонро дар равғани зайтун бирён мекунед, дарунҳо мулоим мешаванд - аз ин сабаб ин як роҳи олии истифода бурдани як нони қариб кӯҳна аст ва берунҳо тиллоӣ ва қаҳваранг мешаванд. (Роҳбари пешини ман, ки шахсе аст, ки маро тост бирён карда буд, онро ба "[крутони хеле калон]" монанд мекунад.) Ин асоси комилест барои тухм пухта, ё баъзе сабзавот, лӯбиё ё ҳатто ба ин монанд меваи бурида - ҳама чизи аз ҳад зиёд фарбеҳ нест. (Авокадо онро тела медиҳад.)

Ва ин раванд осон аст, гарчанде ки нисбат ба истеҳсоли вудкои стандартии шумо каме меҳнатдӯсттар аст. Ба худ як буридаи ғафси нони пӯстро гиред. Як табақ ё ду равғани зайтунро дар як табақ гарм кунед, то он ки дурахшад, аммо тамокукашӣ накунед. Сипас нонро илова кунед ва ҳангоми тилло шудан буред ва тарафи дигарро то он даме ки хуб ба назар расад, пазед. Чизро бо намак пошед ва сипас онро бихӯред ё дар зери ҳама чизҳои боқимонда дар яхдонатон нишастаед. Шумо ҳатман эҳсос намекунед, аммо худро хушбахт эҳсос хоҳед кард ва ин ҳам муҳим аст.


Далелҳои ҷолиб дар бораи Зеландияи Нав.

Дар Зеландияи Нав ба ҳар 1 нафар тақрибан 9 гӯсфанд рост меояд (аҳолии Зеландияи Нав 4 миллион)! Хӯрдани барра ва гӯсфанд маъмул аст. Як гӯсфанди машҳурро “Shrek ” меноманд ва муддати дароз намегузошт, ки касе пашми худро тарошад!

Азбаски Зеландияи Нав аз ҷазираҳо иборат аст ва аз замин ва ҳайвоноти муҳоҷираткунанда ҷудо карда шудааст (масалан, мор нест!), Дар он ҷо растаниҳо ва ҳайвоноти беназир инкишоф ёфтаанд. Зеландияи Нав назар ба дигар кишварҳо бештар намудҳои паррандагони парвозкунанда дорад!

Бисёр одамон дар NZ бо забони англисӣ ҳарф мезананд. Забони дуввуми маъмултарин ин аст te reo Maori, ки аз ҷониби мардуми бумии Полинезияи Зеландияи Нав сухан меравад. Ин аст як муассисаи томактабии зебои рангҳо дар те рео Маори.

Вақте ки ман дар саҳифаи фейсбукии Kid World Citizen ’s барои рецептҳо аз Зеландияи Нав пурсидам, чанде аз хонандагони мо бо овози баланд пичинг карданд: павлова, печеньеҳои Анзак, Лимон ва ампэроа (нӯшокиҳои мулоим), пирожкаҳои сафед, мидия ё пауа (морҳои баҳрӣ), ҷӯшон боло (устухонҳои хук дар деги калон бо сабзавот судак карда мешаванд), панир ва шароби амп ё "8220" ҳама чиз барои хани мувофиқ аст (#танӯраи заминӣ бо сангҳои аз оташ гармшуда ва ғизое, ки бо баргҳои махсус печонида шудаанд), пораҳои ананас (конфет бо маззаи ананас) бо шоколад пӯшонида шудааст), чӯҷаҳо ва …. Нони пухтаи маори. Азбаски мо нонро дӯст медорем ва компонентҳоро ёфтан осон буд, мо нони болаззатро бирён кардем ва онро бо шарбати тиллоии ширин барои хӯроки нисфирӯзӣ пас аз мактаб пур кардем.


82491 маори Зеландияи Нав Нон бирён Мазкр

Сабки тай-сабки Зеландияи Нав Мелелҳои сабз (Emeril Lagasse)

Сабки тайи Зеландияи Нав Мелелҳои сабз (Emeril Lagasse)

Миёнаҳои Зеландияи Нав бо пернод маринадшуда бо равғани Chervil

Миёнаҳои Зеландияи Нав бо Pernod мариновани бо равғани Chervil

Табақи барраи 100 -солаи Зеландияи Нав - (Ман охуи В/инро истифода бурдаам

Табақи барраи 100 -солаи Зеландияи Нав - (Ман охуи В/инро истифода бурдаам

Пудинги нони услуби Ню Орлеан бо соуси ром

Пудинги нони услуби Ню Орлеан бо соуси ром

Чӯҷа ва лӯбиёи сиёҳ бо зира крема, пиёз сурх, авокадо релиш ва нонҳои амрикоӣ (Bobby Flay)

Ҳангоме ки

Хигӣ як шакли анъанавии пухтупаз аст, ки аз уму (танӯрҳои заминӣ) -и Полинезияи қадим сарчашма мегирад. Таъми беназири он аз омезиши тамокукашӣ (ҳезуми сӯхта), буғ кардан (матои тар) ва гулдастаи фарқкунандаи печи заминӣ меояд.

Маори унсурҳои кигро наслҳо ва тӯҳфаҳои худоён меҳисобанд. Хӯрокҳо аз Haumia (сабзавоти ваҳшӣ), Ронго (kūmara - картошкаи ширин - ва хӯроки парваришшаванда) ва Тангаро (моҳӣ) меоянд. Тан ҳезум (ҷангалҳо, паррандагон) медиҳад, замин аз Папа (модари замин), об барои буғ кардан аз Рангинуи (Падари осмонӣ) ва Хинавава (ҷараёнҳо) ва оташ аз худои Маҳуика меояд.

Тайёрӣ

Ҳангӣ метавонад барои омодагӣ вақти зиёд сарф кунад, аз ин рӯ то ҳадди имкон як рӯз пеш. Сабад созед, ҳезум бибуред, чоҳ кобед. Андозаи сӯрох аз андозаи сабади хӯрокворӣ ва шумораи одамоне, ки дар он иштирок мекунанд, вобаста аст. Ҳанги барои 50-100 нафар одатан тақрибан 2 метри мураббаъ ва чуқурии 1 метрро чен мекунад. Ҳезум ва сангҳоро дар назди сӯрох ҷойгир кунед, ки сӯрохиро пӯшонед ва ҳезумро агар шабона гузоранд. Ҳарчи бештар гӯшт ва сабзавот омода кунед. Ҳама навъҳои гӯшт, парранда, сабзавот ва ҳатто пудингҳои буғиро, ки ба матоъ печонида шудаанд, метавонанд дар кадом шакл пухта шаванд.


Дорухати нони пухта пухта (дорухати нони вагарели) бо сурати зина ба зина

Барои тайёр кардани ин дорухат ба мо чили сабз, хокаи манго хушк, хокаи чили сурх, хокаи турмерик, асафоэтида (гинг), тухми зира (jeera), тухми хардал (рай), кунҷит (тил), тухми фенугрек (мети дана) лозим аст. , сирпиёз, нон, равған ва намак мечашонем. Миқдори дақиқи ҳар яке аз ин компонентҳо дар қуттии дорухат дар охири ин паём нишон дода шудааст.

Биёед бо гарм кардани равған дар як табақ часпанда оғоз кунем ва пас аз гарм шудани равған тухми фенугрек, тухми хардал, тухми зира, ҳалқа, чили сабз ва сирпиёз илова кунед. То пухтани сирпиёз ва чили хуб пухта шавад.

Сирпиёзро то нопадид шудани бӯи тез пазед.

Акнун тухми кунҷит (тилло) илова кунед ва то кафидани тухм пухтан гиред.

Пас аз он ки ҳама компонентҳо хуб пухта мешаванд, хокаи турмерик ва хокаи чили сурх илова кунед.

Ҳамаи компонентҳоро хуб омехта кунед. Мо омодаем, ки нон илова кунем.

Нонро ба қисмҳои хурди хурд буред. Ман барои ин дорухат нони гандумро истифода кардам. Шумо метавонед аз ҳар нони дилхоҳи худ истифода баред. Пораҳои нонро ба омехтаи ҳанут омехта кунед ва бо ёрии спатула хуб омехта кунед. Дар оташи паст пазед, то нон ширин шавад.

Дар расми поён шумо мебинед, ки нон хуб омехта шудааст. Дар оташи паст то пухта шуданаш пухтан.

Сипас намак ва хокаи манго хушк илова кунед. Ҳамаи компонентҳоро хуб омехта кунед.


Дорухат нони пухта

Ин як дорухои анъанавии маориҳост, ки шумо ҳеҷ гоҳ бемор намешавед! Бо ҳама гуна табақ хеле мувофиқ аст, аммо махсусан шӯрбоҳо ва шӯрбоҳо. нони бирён ба сохтори понздаҳ монанд аст ва ҳаяҷони шакар дорад!

  • делиш
  • мулоим
  • ва
  • нур
  • бирён кардан

Хӯроки ҳарҳафтаинаи худро ба нақша гиред ва рӯйхати хариди худкор тавлидшударо гиред.

  • 3 1/2 c орди худидоракунанда
  • 1/2 қошуқи намак
  • оби хунук барои омехта
  • равғани хушсифат барои пухтан

Компонентҳо

Чӣ тавр бояд кард

  • Дар як косаи калон ордро чен кунед, баъд намак илова кунед. тадриҷан ба миқдори кофӣ оби хунук илова кунед, то хамири мулоим созед, бо қошуқи чӯбӣ омехта кунед, аммо кӯшиш кунед, ки аз ҳад зиёд омехта нашавед, зеро ин метавонад онҳоро сахт ва ҳамвор кунад.
  • хамирро ба рӯи сабук ордкашак бардоред ва хамирро то ғафсии 1 1/2 см бардоред ё ғелонед.
  • ба андозаи дилхоҳ бурида, сипас ҳар як пиццаро ​​ба равғани гармшудаи пешакӣ гармшуда ҷойгир кунед ва то тиллоӣ дар ҳар ду ҷониб ва ду баробар калонтар бирён кунед.
Одамоне, ки ин табақро дӯст медоранд 34
  • DebbieCeesҲеч қаерда, Биз
  • ТирияҲеч қаерда, бизда
  • модарсозҲеч қаерда, Биз
  • спастикиҲеч қаерда, бизда
  • DawnJoslinҲеч қаерда, бизда
  • 45Ҳеч қаерда, Биз
  • Соли 1957Ҳеч қаерда, бизда
  • cozitsҲеч қаерда, Биз
  • ChristelWҲеч қаерда, бизда
  • noelzҲеч қаерда, бизда
  • Плюс 24 нафари дигарАз саросари ҷаҳон!

Ошпаз

Рейтинг

лазиз, ман инро барои гурӯҳи Библияам сохтам ва онро ҳама дӯст медоштанд

Тӯли чанде, ки ман ин нонро пухтам, талаботҳо ба ман бе ин дорухат дода шуда буданд ва он қадар хуб набуданд, аммо кӯдакон онҳоро дӯст медоштанд, ки онҳоро занг мезаданд .. Аммо ин омехта модарамро водор кард, ки кӯдакон бештар онҳоро дӯст доранд . Юм

Киа ора е хоа. Ту Меке ба куззиён. Ман бо пухтупази Porkbone доштам. Зебо буд.


Нони шинокунанда (Нони маори пухта)

Ин дорухат аз падарии Нан аст. Он фавран маро ба кӯдакии худ дар ошхонааш ҳангоми таътил бо бори дигар ҷияни худ интиқол медиҳад. Бо даҳонҳои сершумор ин ғизои арзон барои ҳамаи мо буд. Эҳтиёт бошед, ки ин корро бо кӯдакон анҷом диҳед, агар онҳоро тавонед, аз ошхона дур кунед.

1 ½ пиёла (375мл) оби гарм

Шишаи барқӣ ё дегчаи чуқур

Ҳама компонентҳои хушкро дар як коса гузоред ва якҷоя омехта кунед. Дар марказ чоҳ созед ва тадриҷан обро илова кунед. Бо корд якҷоя кунед. Вақте ки омехта ба хамир монанд мешавад, онро ба як суфраи ордшуда пошед.

Хамирро каме хамир кунед, то даме ки матни ҳамвор пайдо шавад. Хамирро ба ғафсии тақрибан 6 см гузоред. Ба чоркунҷаҳои ғафсиаш 2 см бурида, ҳар кадоми онҳоро бо чангак печонед.

Як деги равғанро то хеле гарм гарм кунед ва қисмҳои хамирро илова кунед, вақте ки онҳо қаҳваранг мешаванд. Аз равған хориҷ кунед ва дар рӯйхати ошхона холӣ кунед.

Бо мураббо ва/ё шарбати тиллоӣ бихӯред. Нони пухтаро метавон ба таври оммавӣ пухт, хунук кард ва дар як контейнери пӯшида нигоҳ дошт ва барои зиёфатҳо ва пикникҳо комил аст.


Чӣ тавр беҳтарин нони маориро дар шаҳр омода кардан мумкин аст

Ревена (нони маори) яке аз хӯрокҳои машҳуртарин дар китоби ошпазии Мори аст, аммо барои азхуд кардани он солҳои зиёд лозим аст.

Ҳоло Мараеа Таноа (набераҳояш мегӯянд, ки ӯ беҳтарин тарҷумаро дар Напиер месозад) ва чанд дӯстон барои сохтани худ ин усулро ихтироъ кардаанд:

3 буридаи картошкаи миёнаҳаҷм

Қадами 1: Иловарои картошкаро дар об напазед, то омехта шавад ва хунук шавед.

Қадами 2: Ҳангоми гарм шудан, ҳама компонентҳоро омехта кунед, то ба як сохтори нисбатан устувор.

Қадами 3: Агар лозим бошад, оби гарм илова кунед. Пӯшед ва дар ҷои гарм тарк кунед.

Ин растании ибтидоӣ ё хатоест, ки аз он шумо метавонед танҳо бо истифода аз чизҳои лозима ва нигоҳ доштани чизи боқимонда чанд нон тайёр кунед.

Қадами 1: Дар орд чоҳе созед, хатои аввалро илова кунед ва бо оби гарм хуб омехта кунед.

Қадами 2: Қисми омехтаро дар кӯза гиред. Картошкаи хомро барои мазза илова кунед ва бори дигар дар яхдон гузоред, ки шумо нон тайёр кардан мехоҳед.

Қадами 3: Барои ширин кардан ба омехтаи худ шакар илова кунед ва бо оби гарм омехта кунед.

Қадами 4: Ҳангоми рафтан хамирро хамир кунед.

Қадами 5: Барои қатъ кардани часпидан ба тахтаи ҳамвор орд пошед. Knead то мустаҳкам, меғелонад ба як дакикаи калон.

Қадами 6: Бо дастмоле бо дастмоле печонед ё бо матои часпанда пӯшед ва барои якчанд соат ё як шаб баланд шуданро тарк кунед. (Маслиҳат: Агар шумо саросема бошед, кӯшиш кунед, ки онро дар ҷевони гармкунии танӯр ё дар тирезаи қафои мошин гузоред, агар он рӯз хуб бошад).


Хулосаи дорухат

  • равғани растанӣ барои бирён кардан
  • 2 пиёла орди ҳамаҷониба
  • 1 қошуқи хокаи нонпазӣ
  • 1 қошуқи намак
  • ¾ пиёла об

Равғанро дар як кӯзаи калон то 350 дараҷа F (175 дараҷа C) гарм кунед. Равған бояд на камтар аз як дюйм чуқур бошад.

Дар як косаи калон орд, хокаи нонпазӣ ва намакро омехта кунед. Оҳиста -оҳиста каме об илова кунед, то даме ки хамир дар як дона ҷамъ шавад ва ба дасти шумо часпад, тақрибан 5 дақиқа.

Пораҳои хамирро ба андозаи олу канда гиред ва ба дискҳои 1/2 дюйм ҳамвор кунед.

Пораҳои хамирро дар равғани гарм то қаҳваранг шудани ҳар ду тараф, тақрибан 3 дақиқа бирён кунед. Пеш аз адои хизмат дар дастмолҳои коғазӣ ё дастмоле холӣ кунед.


Мисли як маҳаллӣ бихӯред: 21 озуқаворӣ дар Зеландияи Нав - Навсозӣ 2021

Бо иқтисодиёти пешрафтаи кишоварзӣ, таомҳои Зеландияи Нав асосан истифодаи маҳсулоти ватаниро аз хушкӣ ва баҳр дар бар мегиранд. Он бо кишвари ҳамсояи онҳо Австралия зич алоқаманд аст, аммо инчунин аз таомҳои Аврупо, Амрико ва Осиёи Ҷанубу Шарқӣ таъсир дорад. Ошхонаи маориҳо, ки ба ғизои сокинони бумии Полинезии Зеландияи Нав ишора мекунад, омили дигаре аст, ки ба фарҳанги ғизоии кишвар таъсир гузоштааст. Дар айни замон, хӯрокҳои анъанавии Зеландияи Нав то ҳол дар баъзе қисматҳои кишвар маъмуланд, дар ҳоле ки тарабхонаҳо ва хӯрокҳои хӯрокхӯрӣ ба қисми асосии афзалиятҳои ғизои Зеландияи Нав табдил ёфтаанд. Ба ғайр аз таомҳо, кишвар инчунин бисёр иҷораи Airbnbs ва Bookabach дорад, аз ин рӯ ҳангоми ташриф манзил яке аз ташвишҳои шумо нахоҳад буд.

Ба зудӣ ба Зеландияи Нав ташриф меорад? Дар ин ҷо як рӯйхати хӯрокҳои озмоишии Зеландияи Нав, ки ба шумо шояд муфид хоҳад буд. Хӯрдани хушбахт!

1. Афғонистон

Гарчанде ки он ба Ховари Миёна садо медиҳад, аммо афғонҳое, ки мо дар ин ҷо гап мезанем, кукиҳои шоколадии хурди Зеландияи Нав мебошанд. Инҳо аз орд, ҷуворимакка, равған ва шакар сохта шудаанд ва ин компонентҳо бо какао омехта ва бо яхбандии шоколад пӯшонида шудаанд. Лаҳзаи ниҳоӣ пур кардани чормағзи буридашуда мебошад. Афғони анъанавӣ ягон агенти баргдор ё афзоянда надорад, ки сохтори онро зич ва бой мегардонад. Тааҷҷубовар аст, ки ин кукиҳо сарфи назар аз таркиби шоколадашон хеле ширин нестанд. Дар нонвойхонаҳои Зеландияи Нав ба осонӣ дастрас аст, афғонҳоро бо як пиёла гарм қаҳва ё чой ҷуфт мекунанд.

2. Мармит

Манбаъ: Акс аз ҷониби корбар Ҷон Гиллеспи, ки дар зери CC BY-SA 2.0 истифода шудааст

Агар Австралия вегемит дошта бошад, Зеландияи Нав мармит дорад. Ин хамираҳои хӯрокворӣ ҳам аз иқтибоси хамиртуруши бо гиёҳҳо ва ҳанутҳои гуногун сохта шудаанд. Тафовут дар он аст, ки Мармит нисбат ба Вегемит, ки дорои сохтори ғафс аст, шарбатноктар аст. Мармит, ки бори аввал дар Зеландияи Нав соли 1919 тавлид шуда буд, маъмулан бо нон ё крекер хӯрда мешавад. Инчунин бо таъми хеле мутамарказаш маълум аст, он одатан борик пошида мешавад ва сипас бо равған ё маргарин пӯшонида мешавад. Соли 2012 дар шаҳри Крайстчерч заминҷунбӣ ба амал омад, ки ягона корхонаи Marmite дар кишварро хароб кард. Ҳангоме ки норасоии мармит эълон карда шуд, он ба ваҳшати умумимиллӣ оварда расонид.

3. Туатуа

Манбаъ: Акс аз ҷониби корбари Wikimedia Commons Follash, ки дар домени ҷамъиятӣ истифода мешавад

Азбаски Зеландияи Нав бо об иҳота шудааст, маҳсулоти баҳрӣ маҳсулоти асосии ғизоӣ дар ин кишвар мебошанд. Ба он садафҳои бумӣ ба монанди туатуа дохил мешаванд, ки дар муқоиса бо дигар намудҳои моллюскҳо дорои матои нармтар ва мулоимтар мебошанд. Гумон меравад, ки хӯрдани туатуа як анъанаи маориҳост, аммо ҳоло ин садафҳои болаззатро Зеландияи Нав дар саросари кишвар дӯст медорад. Дар тарабхонаҳо, онҳо ба сифати говчӯб ва баъзан ҳамчун пухтупаз хизмат мекунанд.

4. Ҳангӣ (аз 77.0 доллари ИМА)

Манбаъ: Акс аз ҷониби корбар Сара М Стюарт, ки таҳти CC BY 2.0 истифода шудааст

Боз як ғизои анъанавии Зеландияи Нав, Ҳангӣ як усули пухтупази маориҳост, ки барои пухтани мурғ, гӯшти гов, хук, картошка ва дигар сабзавоти решавӣ буғро истифода мебарад. Ин ашёи хӯрокворӣ одатан ба баргҳо печонида шуда, дар сабад ҷойгир карда мешаванд ва сипас болои сангҳои тафсон дар дохили сӯрохи чуқур гузошта мешаванд. Баъзеҳо кадом як печи & ldquoearth -ро меноманд. & Rdquo Ҳар чӣ шумо онро меномед, ин усули пухтупаз ба таъом таъми хоси дудбахш медиҳад. Тамоми раванд метавонад заҳматталаб бошад ва то ҳафт соат тӯл кашад. Имрӯз, кадом ғизо қисми муҳими ҷашнҳои анъанавӣ дар Зеландияи Нав боқӣ мемонад. Якчанд тарабхонаҳои тахассусӣ дар менюи худ ғизои кадомеро пешниҳод мекунанд, ба монанди Киви Кай дар Роторуа ва Дӯкони Ҳанги дар Окленд.


Видеоро тамошо кунед: Я бы сразу убежала Устрашающий танец племени маори Новая Зеландия (Январ 2022).