Рецептҳои анъанавӣ

Дорухати шӯрбоҳои нахуд ва сплит нахуд

Дорухати шӯрбоҳои нахуд ва сплит нахуд

  • Мазкр
  • Навъи табақ
  • Шӯрбо
  • Шӯрбо сабзавот
  • Шӯрбо нахўд
  • Шӯрбо нахӯд ва ветчина

Ин як роҳи олии истифодаи боқимондаҳои пайванди гусфанди устухон аст. Ин шӯрбои хушбӯй ва хушбӯй аст.

122 одамон ин корро карданд

КомпонентҳоХизмат: 8

  • 450 г устухони боқимондаи гӯшти гов бо замима
  • 160 г пиёз бурида
  • 2 дона сирпиёз, биносту бурида
  • 2 қошуқи қаламфури тозашудаи сиёҳ
  • 450 г нахӯди хушккардашуда
  • 130 г сабзӣ бурида

УсулОмода: 20 дақиқа ›Пухтупаз: 1 рӯз› Омода дар: 1 рӯз20 дақиқа

  1. Устухони ветчинаро дар як деги калон дар оташи баланд ҷойгир кунед. Барои пӯшидани об илова кунед, ба напазед, гармиро то ҳадди ақал кам кунед ва бигзоред дар як шаб ҷӯшонед. Ба хунуккунӣ ва тоза кардани саҳмия иҷозат диҳед, устухон, равғани зиёдатӣ ва ҳама гуна пайҳоро хориҷ кунед. Ҳар гуна гӯшти ветчинаи хубро ба дег баргардонед ва ба напазед баргардонед.
  2. Пиёз, сир ва қаламфури сиёҳро илова кунед ва дар давоми 1 соат пазед. Сипас нахўдҳои ҷудошуда ва сабзиро бирезед ва ҳадди аққал 1 соати дигар ҷӯшонед, то нахўд шикаста шавад. Хуб омехта кунед ва бичашед.

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(131)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (99)

Ин шӯрбои зебо аст, ки бо истифода аз пӯсти анъанавии ветчина бисёр мазза медиҳад. Дар яхдон хуб меистад.-18 декабри 2014

аз ҷониби MakeItWork

Дорухат базаи супер хуб. Ман хамбони боқимондаи худро (бо гӯшти замима) дар як деги кӯза (бо об пӯшондан) дар як шаб паст мепазам. Албатта ман барои маззаи иловагӣ баргҳои халиҷ, пиёз, дона сирпиёз, розмарин ва ғайраҳоро илова мекунам. Ё тамоми рӯз дар деги захирашуда пазед ва ба коре, ки ман мекунам, идома диҳед: Ман саҳми пухташударо (дар болои суфгари тӯрии хуб) ба як косаи калон ё деги рехта, дар яхдон гузорем, то равған дар боло мустаҳкам шавад ва онро хориҷ кунед. (Пас аз хунук шудани устухони ветчина, ман ҳама гӯшти истифодашударо хориҷ мекунам.) Ҳама гӯшти боқимондаро партоед. Ман нахӯдҳои ҷудошударо дар анбори хом (8 - 10 пиёла) дар давоми як соат бо карафс ва пиёзи буридашудаи 1/2 C шуста/тоза мекунам. Сипас, ман 2 пиёла картошка бурида, барге аз халиҷ, як дона сирпиёз майдашуда ва як дуди моеъ илова мекунам. Пас аз як соати дигар; Ман 1 C. сабзӣ бурида ва ветчинаи захирашударо (ва ветчинаи бештар буридашуда аз боқимондаҳо) илова мекунам ва то даме ки нахӯдҳои шикаста ва сабзӣ мулоим шаванд, дар оташи ҷӯшон мепазам. Пас аз он ман 1 см банка шири Evap -ро барои бадан илова мекунам ва чанд дақиқаи дигар ҷӯш мезанам. Албатта, шумо метавонед ҳар гуна ҳанут/гиёҳро илова кунед ё кам кунед ва ман як қошуқи McCormicks Carribean Jerk Seasoning илова кардам, то ба шӯрбои ман ҳанут/замин бештар диҳам. Рӯйхати олие, ки шумо метавонед ба завқи худ тағир диҳед! Як пошидани афшураи лимӯ ё лимӯ пеш аз хизмат илова кардан ба шӯрбо инчунин кислотаҳо медиҳад. Ман медонам, ки ман инро каме тағир додам, аммо ман худамро кӯмак карда наметавонам, LOL.-28 Feb 2006

аз ҷониби RAY9

Ман устухони гӯсфанди худро дар деги 7 кварталии худ пас аз хӯроки шом гузоштам ва онро шабона ҷӯшондам. Ман ҳама чизҳои дигарро субҳ ба ҷуз нахӯд илова кардам ва инчунин каме орегано ва тимьян ва инчунин як карафси бурида пас аз хӯроки нисфирӯзӣ нахӯд илова кардам. Мо барои хариди рӯзи бокс баромадем ва як шӯрбои олӣ барои хӯроки шом доштем, ки мисли модарони ман чашиданд. Ташаккур барои як дорухати олӣ.-27 декабри 2004


Хулосаи дорухат

  • 1 ½ қошуқ равғани намакин
  • 1 ½ қошуқ равғани зайтун
  • 2 сабзӣ миёна, бурида
  • 1 карафс пояи калон, бурида
  • ½ пиёз калон, бурида
  • ½ фунт ветчинаи пухта
  • 1 картошка, пӯст ва бурида
  • намак ва ќаламфури сиёњи хоки мечашонем
  • 4 пиёла шўрбои мурғ, тақсим карда мешавад
  • ½ фунт нахудҳои тақсимшударо хушк кунед
  • 2 барги халиҷ
  • ¼ пиёла панири Чеддари реза ё мечашонем

Печи фишорбахши бисёрфунксионалиро (ба мисли Instant Pot & reg) фаъол кунед ва функсияи Saute ро интихоб кунед. Равған ва равғани зайтунро то гарм шудани равған илова кунед. Сабзӣ, карафс ва пиёзро илова кунед, то пиёз тақрибан шаффоф бошад, тақрибан 3 дақиқа. Хамро илова кунед ва 1 дақиқа пазед.

Куки картошкаро илова кунед ва омехта кунед, то чизе дар поёни дег часпад, дар давоми 2 дақиқа. Мавсими бо намак ва ќаламфури. 3 пиёла шўрбои мурғ, нахўди тақсимшуда ва баргҳои халиҷ илова кунед. Функсияи Saute -ро хомӯш кунед.

Сарпӯшро пӯшед ва қулф кунед ва клапанро мӯҳр кунед. Фишори баландро мувофиқи дастурҳои истеҳсолкунанда таймерро барои 15 дақиқа таъин кунед. Барои сохтани фишор аз 10 то 15 дақиқа вақт диҳед.

Фишорро бо усули табиии релиз мувофиқи дастури истеҳсолкунанда аз 10 то 12 дақиқа пахш кунед. Фишори боқимондаро бодиққат бо усули зуд озод кардан аз 2 то 3 дақиқа озод кунед. Қулфро кушоед ва кушоед.

Қулфро кушоед ва кушоед. Бичашед ва мувофиқи хоҳиш бо намак ва қаламфури танзим кунед. Агар шӯрбо хеле ғафс бошад, функсияи Saute -ро интихоб кунед ва боқимондаи 1 шўрбои мурғро илова кунед. То гарм шудан ва мувофиқати дилхоҳ омехта кунед, тақрибан 5 дақиқа. Агар лозим бошад, мавсимҳоро танзим кунед. Дарҳол бо панири Чеддар пошида ба болои он хизмат кунед.


Хулосаи дорухат

  • 1 қошуқи равған
  • 1 қошуқи равғани зайтун
  • 4 ғӯзапоя карафс, бурида
  • ⅓ пиёз сафед, бурида
  • ½ сабзии калон, реза кардашуда
  • намак мечашонем
  • 3 пиёла нахӯд тақсим, дањонро
  • 3 дона сирпиёз, борик бурида
  • 1 устухони хамир
  • 5 пиёла шўрбои мурғ
  • 1 пиёла ветчина бурида
  • ќаламфури сиёҳ хоки мечашонем

Равған ва равғанро дар танӯр дар Ҳолланд дар оташи миёна паст гудохта. Карафс, пиёз, сабзӣ ва намак илова кунед. Кук ва абрҳоро то тендер, тақрибан 5 дақиқа. Нахӯд ва сирпиёзро омехта кунед. Устухони ветчинаи Nestle ба дег илова кардани саҳмия ва ветчинаи мукааб. Зарфро бо тақрибан то 1 1/2 дюйм аз боло пур кунед. Омезед ва шӯрбо ба напазед.

Гармиро то ҳадди ақал кам кунед ва пӯшед. Оҷур кунед, поёни дегро харошед ва ҳар 30 дақиқа ҷунбонед, то он даме ки нахуд асосан пароканда шавад, тақрибан 2 1/2 соат. Устухони ветчина ва сатҳи пӯсти равғанро ҳар соат як маротиба гардонед. Устухонро берун кунед, ҳама гӯштро хориҷ кунед ва гӯштро ба дег баргардонед. Мавсими бо намак ва ќаламфури.


Шӯрбо нахуд ва Хам

2 қошуқи равған ё равғани зайтун
2-3 пиёла ветчина бурида
1 1/2 пиёла пиёз бурида
3/4 коса карафс бурида
3/4 пиёла сабзӣ бурида
3 дона сирпиёз, биносту бурида
6 пиёла шўрбои мурғ ва/ё об
1/2 қошуқи қаламфури
1/4 қошуқи тимьён
1-2 барги халиҷ
(ихтиёрӣ: устухони ветчина ё шӯрбо)
1 фунт (тақрибан 2 1/4 пиёла) нахӯди ҷудошудаи сабз ё зард, бишӯед

Роҳнамо:

Saute -ро пахш кунед ва вақте ки дар экран "Hot" гуфта мешавад, равған/равғанро илова кунед. Ветчини реза кардашударо илова кунед ва дар давоми чанд дақиқа ҷӯшонед, зуд -зуд омехта кунед, то хуб қаҳваранг шавед. Ин қадам ҳама фарқиятро ба вуҷуд меорад, аз ин рӯ онро хуб қаҳваранг кунед.

Cancel -ро пахш кунед ва пас Saute ро чанд маротиба пахш кунед, то даме ки дар экран муқаррарӣ гуфта шавад. (Якчанд маротиба пахш кардани Saute онро тавассути 3 танзимоти гармӣ иваз мекунад: Камтар, Оддӣ ва бештар.) Иловаи пиёз, сабзӣ ва карафс ва пухтан, зуд -зуд омехта кардан, то мулоим шудани 3 ё 4 дақиқа. Сирпиёз илова кунед ва сипас Бекор карданро пахш кунед.

Шўрборо/обро илова кунед. Хуб омехта кунед, то табақро бодиққат пок кунед: ҳама қисмҳои қаҳварангро аз поён ва ба моеъ гиред. Ин корро хуб кунед. Шишабандӣ дуруст огоҳиҳои даҳшатноки "сӯхтан" -ро пешгирӣ мекунад.

Дар ин дорухат намак нест, зеро ветчина шӯр аст. Шумо метавонед онро дар охир илова кунед, агар ба он ниёз дошта бошад. Қаламфури, тимьо, баргҳои халиҷ, устухони ветчина ё хокро, агар истифода бурда шавад ва нахӯдҳои тақсимшударо омехта кунед. Сарпӯшро пӯшед. Боварӣ ҳосил кунед, ки клапан ба мӯҳр гузошта шудааст ва Куки фишор (ё дастӣ) -ро пахш кунед. Бо истифода аз тугмаҳои + ва - то 15 дақиқа вақтро танзим кунед. Вақте ки он садо медиҳад, ки ин кор анҷом дода шудааст, онро барои озодкунии пурраи табиӣ гузоред. Ин аз 15 то 25 дақиқа мегирад.

Ҳангоме ки сӯзан афтад, зарфро кушоед ва баргҳои халиҷро хориҷ кунед. Агар шумо устухони ветчина ё хок илова карда бошед, онро хориҷ кунед ва гӯштро хориҷ кунед ва ба шӯрбо илова кунед. Бичашед ва агар лозим бошад, намак ва ќаламфури илова кунед. Бо қисмҳои ҷудошудаи ветчина ва якчанд крутон оро диҳед ва аз ин "часпида ба қабурға" дӯстдошта лаззат баред.


Видео марбут

Аввалин касе, ки ин дорухатро баррасӣ кардааст

Шумо метавонед ин дорухатро бо додани холҳои як, ду, се ё чор ғилдирак, ки ба ҳисоби миёна бо дигар ошпазҳо ва рейтингҳои#x27 баҳо дода мешавад, баҳо диҳед. Агар ба шумо маъқул бошад, шумо инчунин метавонед шарҳҳои мушаххаси худ, мусбат ё манфӣ - инчунин ҳама гуна маслиҳатҳо ё ивазкуниро дар фазои баррасии хаттӣ мубодила кунед.

Истинодҳои эпикӣ

Конде Наст

Огоҳии ҳуқуқӣ

© 2021 Condé Nast. Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст.

Истифода ва/ё сабти ном дар ягон қисми ин сайт қабули Созишномаи корбарии мо (аз 1/1/21 навсозӣ) ва Сиёсати махфият ва Изҳороти кукиҳо (аз 1/1/21 навсозӣ) -ро ташкил медиҳад.

Маводро дар ин сайт наметавон такрор кард, паҳн кард, интиқол дод, кэш кард ё ба таври дигар истифода бурд, ба истиснои иҷозати пешакии хаттии Condé Nast.


Хулосаи дорухат

  • 1 қошуқ равғани зайтун
  • 1 пиёз миёна бурида
  • 4 сабзӣ, борик бурида
  • 3 пояҳои карафс, борик бурида
  • 1 қошуқ баргҳои тимми хушк
  • Намаки дағал ва қаламфури заминӣ
  • 1 банка (14,5 унсия) шўрбои камкардашудаи натрий
  • 1 халта (16 унсия) нахӯди ҷудошудаи сабз, чида гирифта шуед
  • Хем устухони плюс 2 пиёла ветчинаи захирашуда аз дорухати Glazed Ham бо чошнии зардолу-хардал, ба мукаабҳои 1/2 дюйм бурида мешавад
  • 2 қошуқи равған
  • 4 буридаи нони сэндвичҳои гандумӣ, пӯстҳо хориҷ карда шуда, ба мукаабҳои 1/4 дюйм бурида мешаванд
  • 1 то 2 қошуқ шарбати лимуи тару тоза

Дар танӯр дар Ҳолланд ё деги вазни 5-квартӣ бо зарф, равғанро аз миёна гарм кунед. Пиёз, сабзӣ, карафс ва мавсими тимро бо намак ва филфил илова кунед. Пухтан то сабзидани сабзавот аз 5 то 8 дақиқа.

Шўрбои, нахўди тақсимшуда, устухони ветчина ва 5 пиёла об илова кунед. Напазед, гармиро то миёна паст кунед ва қисман пӯшед, то нахӯд нарм бошад, аз 30 то 45 дақиқа.

Дар ҳамин ҳол, croutons созед: Дар як табақчаи калон равғанро дар гармии миёна гудохта. Иловаи нон ва пухтан, баъзан пошед, то қаҳваранг ва ширин, аз 6 то 8 дақиқа. Интиқол ба табақе, ки бо коғаз печонида шудааст.

Устухонро аз шӯрбо хориҷ кунед ва партоед. Кор бо гурӯҳҳо, танҳо 1/2 шӯрбо дар блендер (аз ҳад зиёд пур накунед) ба дег бармегардад. Ба мукаабҳои ветчина илова кунед ва то гарм шудан гарм кунед. Агар лозим бошад, бо об нарм кунед. Намак, ќаламфури ва шарбати лимӯро мечашонем. Бо крутонҳо дар боло хизмат кунед.


Чӣ тавр шӯрбо нахӯдро бо ветчина тайёр кардан мумкин аст

Ман аз 1 фунт нахӯди ҷудошудаи сабз ё, тавре ки ба забони испанӣ мегӯем, оғоз мекунам, & ldquoArvejas partidas verdes & rdquo. (Бале, ман онро аз сумка хондаам, аммо ба Кристофер нагӯед. Ӯ фикр мекунад, ки ман озодона ҳарф мезанам.) Хаха. Шӯхӣ мекунам. Вай медонад, ки ман & rsquom хуб намедонам, гарчанде ки ман то ҳол баъзе аз 7 соли испании худро дар мактаби миёна ва коллеҷ нигоҳ доштаам.

Ман нахӯдро дар як colander мепартоям ва онҳоро дар об шустам. Ман онҳоро бо дастонам ба ҳаракат меандозам ва ҳар гуна сангро меҷӯям. Мо метавонем дар шӯрбо санг дошта бошем, бе сире, Боб. Дар соати ман дандонҳои шикаста нест.

Минбаъд, ман кӯзаи калони худро гирифта, нахудро ба 8 пиёла об мепартоям. Ман нахӯдро ба ҷӯш меоварам ва гармиро хомӯш мекунам. Ман иҷозат додам, ки 1 соат пеш аз қадами оянда нишинад.

Ман тахтаи буридани худро мебарорам ва сабзӣ, пиёз, карафс ва картошка мебарорам.

Ман пиёз, карафс ва сабзиро ба мукааб буридаам, тавре ки шумо дар акс дар зер мебинед.

Ман кӯзаи нахӯдро дубора ба оташдон мегузорам ва 4 пиёла шўрбои мурғро бо 2 пиёла об мерезам. Ман пиёз, карафс, сабзӣ, намак, қаламфури ва барги халиҷро илова мекунам ва гармиро ба дараҷаи миёна табдил медиҳам.

Ман мунтазирам, ки он ба ҷӯш ояд ва якбора гарм шавад, гармиро ба ҷӯш меоварам.

Ман картошкаро ба мукаабҳои хурд бурида истодаам, дар ҳоле ки ман интизорам.

Ман мегузорам, ки шӯрбо як соат ҷӯш занад, пеш аз он ки картошка илова кунам. Пас аз он ман иҷозат додам, ки онро боз як соат ҷӯшон диҳам ва давра ба давра онро тафтиш кунам, то боварӣ ҳосил кунам, ки нахӯд майда ва шӯрбо ғафс шудааст.

Ман китфи боқимондаи дуддодашударо мегирам ва онро ба қисмҳо ҷудо мекунам.

Вақти он аст, ки китфи дуддодашударо илова кунед. Ман иҷозат додам, ки он 5 дақиқаи дигар пухта шавад ва voila! Он & rsquos анҷом дода шуд.

Ман онро ба чанд коса мерезам ва он вақти диннат аст. (Ман & rsquom аз Массачусетс, намедонед & rsquot шумо медонед.)

Умедворам, ки шумо аз ин нахӯди тақсимшуда бо дорухои ветчина лаззат бурдед.

Як чизи дигар, шӯрбо ғафс мешавад ва ба назари ман, як рӯз пас аз он беҳтар аст. Бубинед!


Сабаби блок: Дастрасӣ аз минтақаи шумо бо сабабҳои амният муваққатан маҳдуд карда шудааст.
Вақт: Ҷм, 11 июни 2021 5:21:54 GMT

Дар бораи Wordfence

Wordfence як плагини амниятӣ аст, ки дар зиёда аз 3 миллион сайтҳои WordPress насб шудааст. Соҳиби ин сайт барои идора кардани дастрасӣ ба сайти худ Wordfence -ро истифода мебарад.

Шумо инчунин метавонед ҳуҷҷатҳоро хонед, то дар бораи асбобҳои басташавии Wordfence 's ё боздид кунед wordfence.com барои гирифтани маълумоти бештар дар бораи Wordfence.

Аз ҷониби Wordfence дар Ҷм, 11 июни 2021 5:21:54 GMT сохта шудааст.
Замони компютери шумо ва#039:


Шӯрбо нахӯд ва хам

*Дастурҳои пурраи дорухат дар корти дорухатии чопшаванда дар поёни ин мақола ҷойгир шудаанд.

Компонентҳо

  • Равған
  • Пиёз
  • Сабзӣ пӯст ва бурида мешавад
  • Карафс
  • Намак ва қаламфури
  • Сир
  • Захираи мурғ
  • Нахӯди хушкшудаи тақсимшуда
  • Устухони хамир
  • Барги халиҷ
  • Тимми хушк
  • Об
  • Хамираи пухта боқимонда

Дастурҳо

Пеш аз оғоз кардан ба тайёр кардани шӯрбои Spa Pea ва Ham, шумо аввал бояд халтаи нахӯдҳои тақсимшударо бишӯед, ҷудо кунед ва холӣ кунед. Инро бо кушодани халта ва ҷойгир кардани нахӯд дар як colander иҷро кунед.

Сипас ба болои нахӯд оби хунук гузоред, вақте ки шумо онҳоро бо дасти худ омехта мекунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳама нахӯдҳои ба назар бад ва ҳар гуна лой ё сангҳои хурде, ки дар баробари нахӯд ҷамъоварӣ карда шудаанд, интихоб кунед.

Ҳангоме ки шумо пиёз, сабзӣ ва карафсро реза мекунед, нахӯд холӣ шавад. Ҳоло, ки ҳама компонентҳо омода карда шудаанд, вақти он расидааст, ки шӯрбо пухта шавад!

Дар як деги калон дар оташи миёна равғани намакшударо илова кунед. Пас аз он ки равған гудохта мешавад, ба деги пиёз, сабзӣ ва карафс резед.

Сипас омехтаро бо намак ва ќаламфури мечашонем. Дар хотир доштан муҳим аст, ки ҳам устухони ветчина ва ҳам ветчини бурида табиатан шӯранд.

Аз ин рӯ, эҳтиёт шавед, ки дар оғози раванди пухтупаз чӣ қадар намак илова кунед. Дар хотир доред, ки вақте ки шӯрбои ҷудошуда ва ветчина гузошта мешавад, шумо ҳамеша метавонед намаки бештар илова кунед, шумо метавонед онро хориҷ кунед, агар шумо аз ҳад зиёд илова кунед.

Сабзавотро то пухтан идома диҳед, ки тақрибан 6-7 дақиқа мегирад.

Пас аз он ки сабзавот каме мулоим карда шаванд, сирпиёзро бурида илова кунед ва як дақиқаи дигар пухтан ё то он даме, ки сирпиёз хушбӯй шавад.

Поёни дегро пок кунед

Минбаъд захираи мурғро илова кунед ва бо истифода аз спатулаи чӯбӣ поёни табақро пошед, то ҳама қисмҳои қаҳварангро тоза кунед.

Сипас нахўдҳои ҷудошуда ва хушкшударо, устухони ветчина, барги халиҷ ва тимми хушкро омехта кунед. Омехтаро омехта кунед ва сипас об илова кунед ва дубора омехта кунед.

Барои ба ҷӯш овардани шӯрбо гармиро то миёна баланд кунед. Пас аз ҷӯшидани моеъ, гармиро кам кунед ва дар давоми 60-90 дақиқа напӯшед ва баъзан омехта кунед.

Вақте ки нахӯд ба шикастан сар мекунад, шӯрбо ғафс мешавад ва ба шӯр овардани бештар ниёз дорад.

То ба даст овардани консентратсияи дилхоҳ ҷӯшонданро идома диҳед ва агар лозим бошад, оби бештар илова кунед. Дар давоми 10 дақиқаи охирини пухтупаз, шӯрбо нахӯдро ба шӯрбои нахуд тақсим кунед, то гарм шавад.

Устухони ветчина ва барги халиҷро хориҷ кунед ва бо намак ва қаламфури иловагӣ бичашед.


Тайёрӣ

Қадами 1

1. Биёваред об, ham bone ans leavs дар деги калон, пӯшида, дар оташи баланд. То он даме, ки гӯшт мулоим шавад ва аз боб дур шавад, гармиро то 2 то 2 1/2 соат кам кунед. Гӯшт ва устухони ветчинаро аз шўрбои хориҷ кунед, нахўд ва тимьои ҷудошударо илова кунед ва то пухта шудани нахўд тақрибан 45 дақиқа тобистонед. Дар ҳамин ҳол, ветчинаро ба андозае ки мехоҳед ё мехоҳед, пора кунед. Устухонро партоед.

2. Ҳангоми ҷӯшидани ветчина равғанро дар як табақи калон дар оташи баланд то шуста гарм кунед. Пиёз, сабзӣ ва карафсро илова кунед. Тез -тез омехта кунед, то он даме ки қисми зиёди моеъ бухор шавад ва сабзавот тақрибан аз 5-6 дақиқа қаҳваранг шаванд. Оташро то миёна паст кунед, равған, сир ва шакар илова кунед. Сабзавотро пазед, зуд-зуд омехта кунед, то қаҳваранг шуданаш тақрибан 30-35 дақиқа. Ҷои нишаст.

3. Сабзавоти пухта, картошка ва ветчинаи реза кардашударо ба шӯрбои шӯрбо илова кунед то он даме, ки картошка нарм шавад ва нахудҳо пароканда шаванд ва шӯрборо ба ҳамоҳангии қаймоқи сабук ғафс кунанд. 20 дақиқаи дигар. Мавсими бо қаламфури мечашонем. Шӯрбо шӯрбо ба косаҳо. Агар хоҳед, бо сирко бальзамӣ пошед.